Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unsere Gastronomie und sorge für ein unvergessliches Besuchserlebnis.
- Unternehmen: Augustinum, ein familienfreundliches Unternehmen mit offener Kultur.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, flexible Arbeitszeiten und zahlreiche Mitarbeiterangebote.
- Weitere Informationen: Strukturierte Einarbeitung und Entwicklungsmöglichkeiten warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und führe ein motiviertes Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in Gastronomie und Führungskompetenz sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 59061 - 59061 € pro Jahr.
Arbeitsort: Römerweg 9, 32760 Detmold
Arbeitszeit: Vollzeit (40 Std./Wo.)
Start: Eingruppierung: AVR-Bayern (E10) ab 59.061 €
Ihre Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in der Gastronomie (Küche, Service, Warenwirtschaft)
- Führung, Motivation und Entwicklung des gesamten Gastronomieteams – sowohl in der Küche als auch im Service
- Qualitätssicherung und Gästezufriedenheit: Ansprechpartner*in für Gäste, Mitarbeitende und externe Partner
- Strategische Weiterentwicklung des gastronomischen Konzepts (Speisen, Servicestruktur, Prozesse)
- Kennzahlen- und kostenbewusstes Management: Planung, Budgetkontrolle, Wirtschaftlichkeitsanalysen
- Verantwortung für den gesamten Waren- und Personaleinsatz, inklusive Kalkulation, Beschaffung und Steuerung über ein modernes Warenwirtschaftssystem
- Einhalten aller gesetzlichen Vorgaben, insbesondere in den Bereichen Hygiene, Arbeitssicherheit, Lebensmittelrecht (HACCP)
- Aktive Schnittstelle zum Management, regelmäßige Berichtserstattung und Umsetzung strategischer Vorgaben
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder Systemgastronomie, idealerweise mit betriebswirtschaftlicher Zusatzqualifikation (z.B. Betriebswirt*in, Hotelbetriebswirt*in, Fachwirt*in im Gastgewerbe, Küchenmeister*in mit Führungserfahrung)
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position mit Personalverantwortung - Erfahrung sowohl im Küchen- als auch Servicebereich
- Ausgeprägte betriebswirtschaftliche Kenntnisse, idealerweise Erfahrung mit Kennzahlen-Controlling, Kostenplanung und operativer Steuerung
- Hohes Qualitätsbewusstsein, Gästeorientierung und Dienstleistungsverständnis
- Führungspersönlichkeit mit natürlicher Autorität, klarer Kommunikation, Durchsetzungsstärke und Fingerspitzengefühl
- Fit im Umgang mit digitalen Systemen, z.B. Kassensoftware, Warenwirtschafts-Tools und MS Office
- Hands-on-Mentalität, Belastbarkeit und Flexibilität im Tagesgeschäft
Das sagen unsere Mitarbeiter*innen: „Im Augustinum gibt es geregelte Arbeitszeiten. Das leben wir auch wirklich so, jede Minute Mehrarbeit wird abgerechnet. Diese Wertschätzung schafft eine gute Atmosphäre im Team.“ Marco W. – Betriebsleiter
Ihre Vorteile:
- Unternehmenseigener Sportverein mit vielfältigen Aktivitäten
- Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge und Krankenversicherung
- Vergünstigtes Essen in unseren Mitarbeiterrestaurants
- Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter*innen mit Kindern
- Jahressonderzahlung: 85% des durchschnittlichen Monats-Bruttogehalts
- Offenes Miteinander und die Möglichkeit eigene Ideen und Stärken einzubringen
- Attraktives Bike-Leasing und Rabatte bei verschiedenen Produktherstellern
- Attraktive Vergütung nach Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Bayern (AVR-Bayern)
- Eine familienfreundliche Unternehmenskultur
- Flexible Arbeitszeiten mit der Option zum mobilen Arbeiten
Darauf kommt es an: Als Augustinum wollen wir der Qualitätsführer sein! Für Mitarbeiter*innen bedeutet dies, das Beste für unsere Mitmenschen zu tun. Zu uns passenden Mitarbeiter*innen bieten wir dafür Gestaltungsspielraum und sind ihnen ein verlässlicher Partner.
Haben Sie Fragen? Dann können Sie sich gerne an uns wenden: Augustinum Service GmbH Herr Markus Pfromm (Referent Regionales Qualitätsmanagement) Stiftsbogen 7 481375 München Tel.: 0151
Betriebsleitung (m/w/d) Gastronomie Arbeitgeber: Augustinum gemeinnützige GmbH
Augustinum Freiwilligendienste ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine wertschätzende und unterstützende Arbeitsumgebung bietet. Mit attraktiven Vergütungen, umfangreichen Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie einem starken Fokus auf persönliche und berufliche Entwicklung, ist die Position als Sozialpädagogin / Pädagogin in München besonders reizvoll. Zudem profitieren Mitarbeiter von einem breiten Spektrum an Zusatzleistungen, wie einer arbeitgeberfinanzierten Altersvorsorge und einem unternehmenseigenen Sportverein, was das Arbeiten hier nicht nur sinnvoll, sondern auch angenehm macht.
Kontaktdaten:
Augustinum gemeinnützige GmbH Recruiting-Team
