Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und optimiere Gastronomiebetriebe deutschlandweit mit Verantwortung für Küche und Service.
- Arbeitgeber: Augustinum ist ein führendes Unternehmen in der Gastronomie mit Fokus auf Qualität und Gemeinschaft.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, 30 Urlaubstage, Bike-Leasing und Weiterbildungsmöglichkeiten warten auf dich!
- Warum dieser Job: Gestalte das Besuchserlebnis unserer Gäste und entwickle kreative Speisenangebote in einem unterstützenden Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie, Führungskompetenz und eine Ausbildung als Koch sind erforderlich.
- Andere Informationen: Flexibilität für deutschlandweite Einsätze ist notwendig; wir suchen menschliche Macher*innen!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 43200 - 72000 € pro Jahr.
Arbeitsort: Oskar-Schlemmer-Straße 570191 Stuttgart
Arbeitszeit: Vollzeit 40 Std./ Woche
Start: ab sofort
Ihre Aufgaben:
- Arbeiten auf Abruf an verschiedenen Standorten je nach Bedarf (24 Standorte deutschlandweit)
- Kurz- und mittelfristige Einsätze nach Bedarf (von wochenweise bis zu mehreren Monaten)
- Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in der Gastronomie (Küche und Service)
- Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeiter*innen und Verantwortung für die Vermittlung eines positiven Besuchserlebnisses
- Zielorientierte, motivierende und wertschätzende Führung und Weiterentwicklung unseres Gastronomieteams
- Kennzahlengesteuertes Management und Sicherstellung der Einhaltung der Vorgaben
- Ausarbeitung und kreative Weiterentwicklung unseres Speisenangebots nach ernährungsphysiologischen, wirtschaftlichen und arbeitstechnischen Gesichtspunkten mit gesunden, ausgewogenen, frischen und saisonalen Produkten sowie Weiterentwicklung unserer Rezeptdatenbank
- Kalkulation, Planung, Organisation und Durchführen der Beschaffung sämtlicher Verbrauchsgüter für den Bereich Speisenversorgung über unser Warenwirtschaftssystem
- Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrollen im Hinblick auf HACCP und Arbeitssicherheit
Ihr Profil:
- Wohnort flexibel - deutschlandweite Einsatzbereitschaft erforderlich
- Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Mehrere Jahre Erfahrung in der Gastronomie
- Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbare Zusatzqualifikation
- Mehrjährige einschlägige Berufs- und Führungserfahrung in einem ähnlich anspruchsvollen Verantwortungsbereich
- Authentische Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft und Konfliktlösungsfähigkeiten, die durch Vorbild und klare Kommunikation zielgerichtet führt
- Wirtschaftliches, unternehmerisches Denken und Handeln sowie Erfahrung im kennzahlengesteuerten Management
- Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und Servicebereitschaft mit dem Blick für das Wesentliche: unsere Gäste
- Aufgeschlossenheit und IT-Affinität gegenüber verschiedenen gastronomiebezogenen Softwares (z.B. Warenwirtschaftsprogramm)
Das sagen unsere Mitarbeiter*innen:
„Im Augustinum zählt jeder Mitarbeiter und ich bin stolz darauf hier als Führungskraft zu arbeiten. Hier kommt es auf Qualität an – bei Lebensmitteln und im Umgang miteinander.“ Jochen S. - Regionalleiter
Ihre Vorteile:
- Attraktive Vergütung nach Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Bayern (AVR-Bayern)
- Jahressonderzahlung: 80% des durchschnittlichen Monats-Bruttogehalts
- 30 Urlaubstage
- Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge und Krankenversicherung
- Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter*innen mit Kindern
- Offenes Miteinander und die Möglichkeit eigene Ideen und Stärken einzubringen
- Vergünstigtes Essen in unseren Mitarbeiterrestaurants
- Umfangreiches Fort- und Weiterbildungsprogramm
- Attraktives Bike-Leasing
Darauf kommt es uns an:
Als Augustinum wollen wir der Qualitätsführer sein! Für Mitarbeiter*innen bedeutet dies, das Beste für unsere Mitmenschen zu tun. Zu uns passenden Mitarbeiter*innen bieten wir dafür Gestaltungsspielraum und sind ihnen ein verlässlicher Partner. Uns ist klar: Auch Geschwister streiten manchmal. Dabei ist es uns wichtig, sich auf Augenhöhe zu begegnen und sich am Ende als funktionierende Gemeinschaft wieder zusammenzuraufen. Wir suchen menschliche Macher*innen.
Haben Sie Fragen? Dann können Sie sich gerne an uns wenden: Augustinum gGmbH Herr Ralf Burkert Stiftsbogen 7481375 München
Jetzt online bewerben
Betriebsleitung (m/w/d) Interim- Management Gastronomie Arbeitgeber: Augustinum gemeinnützige GmbH
Kontaktperson:
Augustinum gemeinnützige GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Betriebsleitung (m/w/d) Interim- Management Gastronomie
✨Netzwerken in der Gastronomie
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über offene Stellen zu erhalten. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder besuche Branchenevents, um Kontakte zu knüpfen und Empfehlungen zu bekommen.
✨Präsenz zeigen
Zeige Präsenz in sozialen Medien und Plattformen, die sich auf Gastronomie und Management konzentrieren. Teile deine Erfahrungen und Erfolge, um potenzielle Arbeitgeber auf dich aufmerksam zu machen.
✨Branchenspezifische Weiterbildung
Investiere in branchenspezifische Weiterbildungen oder Zertifikate, die deine Qualifikationen unterstreichen. Dies zeigt dein Engagement und deine Bereitschaft, dich ständig weiterzuentwickeln.
✨Vorbereitung auf Vorstellungsgespräche
Bereite dich gründlich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du dich über das Unternehmen und dessen Werte informierst. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Eignung für die Position unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Betriebsleitung (m/w/d) Interim- Management Gastronomie
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stellenanzeige genau lesen: Nimm dir Zeit, die Stellenanzeige gründlich zu lesen. Achte auf die spezifischen Anforderungen und Aufgaben, um sicherzustellen, dass du alle relevanten Punkte in deiner Bewerbung ansprichst.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die geforderten Qualifikationen und Erfahrungen widerspiegelt. Betone deine Führungserfahrung und Kenntnisse im Bereich Gastronomie, um dich von anderen Bewerbern abzuheben.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für diese Position bist. Gehe auf deine Erfahrungen in der Gastronomie und deine Führungsqualitäten ein und zeige, wie du zur Qualitätsführung des Unternehmens beitragen kannst.
Korrekturlesen: Bevor du deine Bewerbung abschickst, lies sie sorgfältig durch oder lasse sie von jemand anderem Korrektur lesen. Achte auf Rechtschreibung, Grammatik und Klarheit, um einen professionellen Eindruck zu hinterlassen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Augustinum gemeinnützige GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf die Fragen zur Führung vor
Da die Position eine leitende Rolle in der Gastronomie umfasst, solltest du bereit sein, Fragen zu deinem Führungsstil und deinen Erfahrungen in der Teamleitung zu beantworten. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und weiterentwickelt hast.
✨Kenntnisse über HACCP und Arbeitssicherheit
Stelle sicher, dass du mit den gesetzlichen Vorgaben zu HACCP und Arbeitssicherheit vertraut bist. Bereite dich darauf vor, wie du diese Richtlinien in der Vergangenheit umgesetzt hast und welche Maßnahmen du ergreifen würdest, um die Sicherheit in der Gastronomie zu gewährleisten.
✨Präsentiere kreative Ideen für das Speisenangebot
Da die Weiterentwicklung des Speisenangebots ein wichtiger Teil der Rolle ist, solltest du einige kreative Ideen oder Konzepte im Kopf haben, die du während des Interviews vorstellen kannst. Zeige, dass du sowohl ernährungsphysiologische als auch wirtschaftliche Aspekte berücksichtigst.
✨Zeige deine IT-Affinität
Da die Nutzung von Gastronomie-Software Teil des Jobs ist, sei bereit, über deine Erfahrungen mit verschiedenen Systemen zu sprechen. Wenn du spezifische Programme kennst, erwähne diese und erkläre, wie du sie effektiv genutzt hast, um Arbeitsabläufe zu optimieren.
