Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche, organisiere Abläufe und kreiere gesunde Menüs.
- Arbeitgeber: Augustinum ist ein führendes Unternehmen in der Gastronomie mit Fokus auf Qualität und soziale Verantwortung.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, 30 Urlaubstage, Sportverein und Weiterbildungsmöglichkeiten warten auf dich!
- Warum dieser Job: Werde Teil eines familiären Teams, das kreative Gastronomie und frische Produkte schätzt.
- Gewünschte Qualifikationen: Ausbildung als Koch und Führungserfahrung sind von Vorteil.
- Andere Informationen: Wir suchen menschliche Macher*innen, die Freude am sozialen Miteinander haben.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Arbeitsort: Oskar-Schlemmer-Straße 570191 Stuttgart
Arbeitszeit: Vollzeit 40 Std./Woche
Start: ab sofort
Ihre Aufgaben:
- Verantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in der Küche
- Durchführung bzw. Sicherstellung einer quantitativ und qualitativ einwandfreien und termingerechten Küchenproduktion von hochwertigen Menüs
- Eigenständige und kreative Erstellung des Speisenangebots mit gesunden, ausgewogenen, frischen und saisonalen Produkten sowie Weiterentwicklung unserer Rezeptdatenbank
- Unterstützung bei der Organisation, Planung und Durchführung von Präsenzveranstaltungen für unsere Bewohner
- Organisation und Durchführung von kreativen Aktionen, Sonderveranstaltungen und Hausfesten in Zusammenarbeit mit dem Serviceteam
- Kalkulation, Planung, Organisation und Durchführung der Beschaffung sämtlicher Verbrauchsgüter für den Bereich Speisenversorgung über unser Warenwirtschaftssystem
- Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrollen im Hinblick auf HACCP und Arbeitssicherheit
- Vertretung der Betriebsleitung in Abwesenheit
Ihr Profil:
- Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Mehrjährige einschlägige Berufs- und Führungserfahrung in einem ähnlichen Verantwortungsbereich von Vorteil
- Idealerweise Erfahrung in der Betreuung von Auszubildenden / Ausbildereignung (AEVO)
- Authentische Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft und Konfliktlösungsfähigkeit
- Wirtschaftliches, unternehmerisches Denken und Handeln sowie Erfahrung im kennzahlengesteuerten Management
- Einfühlungsvermögen und Freude am sozialen Miteinander, sowohl mit unseren Gästen als auch im Team
- Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und Servicebereitschaft mit dem Blick für das Wesentliche: unsere Gäste
- Aufgeschlossenheit und IT-Affinität gegenüber verschiedenen küchenbezogenen Softwares (z.B. Warenwirtschaftsprogramm) von Vorteil
Das sagen unsere Mitarbeiter*innen:
„Das Familiäre, der Anspruch an saisonale, regionale und frische Produkte und qualitativ hochwertige und kreative Gastronomie, die Sicherheit meines Arbeitsplatzes und die vielen sozialen Zusatzleistungen, das spricht für sich. Ein Jackpot als Job“ - Sascha T. - Küchenchef
Ihre Vorteile:
- Attraktive Vergütung nach Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Bayern (AVR-Bayern)
- Jahressonderzahlung: 80% des durchschnittlichen Monats-Bruttogehalts
- Zuschläge für Arbeit an Wochenenden, Feiertagen, Überstunden etc.
- Offenes Miteinander und die Möglichkeit eigene Ideen und Stärken einzubringen
- 30 Urlaubstage + 3 weitere freie Tage (Buß- und Bettag, 24. & 31. Dezember)
- Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter*innen mit Kindern
- Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge und Krankenversicherung
- Unternehmenseigener Sportverein mit vielfältigen Aktivitäten
- Vergünstigtes Essen in unseren Mitarbeiterrestaurants
- Feiern und Betriebsausflüge
- Umfangreiches Fort- und Weiterbildungsprogramm
Darauf kommt es uns an:
Als Augustinum wollen wir der Qualitätsführer sein! Für Mitarbeiter*innen bedeutet dies, das Beste für unsere Mitmenschen zu tun. Zu uns passenden Mitarbeiter*innen bieten wir dafür Gestaltungsspielraum und sind ihnen ein verlässlicher Partner. Uns ist klar: Auch Geschwister streiten manchmal. Dabei ist es uns wichtig, sich auf Augenhöhe zu begegnen und sich am Ende als funktionierende Gemeinschaft wieder zusammen zu raufen. Wir suchen menschliche Macher*innen.
Haben Sie Fragen? Dann können Sie sich gerne an uns wenden: Augustinum Stuttgart-Killesberg Herr Jochen Schrade (Betriebsleitung) Oskar-Schlemmer-Straße 570191 Stuttgart Tel.: 0172 / 6574240
Jetzt online bewerben
Stellvertretender Betriebsleiter/ Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Augustinum gemeinnützige GmbH
Kontaktperson:
Augustinum gemeinnützige GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stellvertretender Betriebsleiter/ Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise bereits bei uns arbeiten oder uns kennen. Empfehlungen von Insidern können dir einen entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über unsere Unternehmenswerte und die Philosophie von Augustinum. Zeige in Gesprächen, dass du diese Werte teilst und bereit bist, aktiv zur Verbesserung der Qualität und des sozialen Miteinanders beizutragen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zu deiner Führungserfahrung und deinem Umgang mit Konflikten vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Kreativität! Bereite einige Ideen für saisonale Menüs oder kreative Veranstaltungen vor, die du in der Rolle des stellvertretenden Betriebsleiters/Küchenchefs umsetzen würdest. Das zeigt dein Engagement und deine Innovationskraft.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stellvertretender Betriebsleiter/ Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stellenanzeige gründlich lesen: Nimm dir Zeit, die Stellenanzeige sorgfältig zu lesen. Achte auf die spezifischen Anforderungen und Aufgaben, die für die Position des stellvertretenden Betriebsleiters/Küchenchefs wichtig sind.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt, die in der Stellenanzeige gefordert werden. Betone deine Führungserfahrung und Kenntnisse im Bereich der Küchenorganisation.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für diese Position bist. Gehe auf deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Fähigkeit zur kreativen Menügestaltung ein.
Dokumente überprüfen: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und das Motivationsschreiben fehlerfrei sind und professionell aussehen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Augustinum gemeinnützige GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf die Aufgaben vor
Informiere dich über die spezifischen Aufgaben, die du als stellvertretender Betriebsleiter/Küchenchef übernehmen wirst. Überlege dir, wie du die Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche optimieren kannst und bringe konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung mit.
✨Zeige deine Kreativität
Da die eigenständige und kreative Erstellung des Speisenangebots eine wichtige Aufgabe ist, solltest du während des Interviews einige innovative Ideen für gesunde und saisonale Gerichte präsentieren. Dies zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für die Gastronomie.
✨Hebe deine Führungskompetenzen hervor
Betone deine mehrjährige Führungserfahrung und wie du Auszubildende betreut hast. Bereite Beispiele vor, die deine Durchsetzungsfähigkeit und Konfliktlösungsfähigkeiten demonstrieren, um zu zeigen, dass du ein authentischer und überzeugender Teamleiter bist.
✨Vertrautheit mit HACCP und Arbeitssicherheit
Da die Einhaltung gesetzlicher Richtlinien von großer Bedeutung ist, solltest du dich mit den HACCP-Vorgaben und den Sicherheitsstandards vertraut machen. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und deine Kenntnisse in diesem Bereich zu demonstrieren.
