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FĂŒr Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Manage and develop the gastronomy concept across three stunning cultural sites.
- Arbeitgeber: Join Augustusburg/Scharfenstein/Lichtenwalde Schlossbetriebe gGmbH, creating unforgettable experiences for thousands of guests.
- Mitarbeitervorteile: Enjoy a 38-hour work week, 30 vacation days, and attractive pay with bonuses.
- Warum dieser Job: Be part of a passionate team in beautiful castles, making a real impact on guest experiences.
- GewĂŒnschte Qualifikationen: Degree in hospitality or gastronomy with leadership experience in a cultural or tourism setting.
- Andere Informationen: Flexible working hours with weekend shifts; great location near Chemnitz.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 ⏠pro Jahr.
Gastronomiemanager (m/w/d) mit Koordination Familienburg Scharfenstein
Wir, die Augustusburg/Scharfenstein/Lichtenwalde Schlossbetriebe gGmbH, schaffen fĂŒr hunderttausende GĂ€ste jĂ€hrlich unvergessliche Erlebnisse in den drei schönsten KulturdenkmĂ€lern Sachsens: Schloss Augustusburg, der Familienburg Scharfenstein sowie Schloss & Park Lichtenwalde. Unsere HĂ€user sind herausragende BaudenkmĂ€ler, Museen und Veranstaltungsorte. Sehnsuchtsorte fĂŒr unsere GĂ€ste. Wir haben ein Herz fĂŒr den Tourismus und brennen dafĂŒr, unseren GĂ€sten unvergessliche Erlebnisse zu schaffen. Um eine eigene Gastronomie in unseren drei Standorten aufzubauen und zu leiten, suchen wir dich als VerstĂ€rkung. ZusĂ€tzlich ĂŒbernimmst du die Koordination der Familienburg Scharfenstein und sorgst fĂŒr strahlende Augen bei unseren GĂ€sten.
Die Stelle ist eine Vollzeitstelle mit 38 h/Woche, unbefristet.
Deine Aufgabe bei uns:
- Gastronomie-Konzept: Du setzt das vorhandene Gastronomie Konzept um und entwickelst es weiter.
- BetriebsfĂŒhrung: Du bist verantwortlich fĂŒr die operative und strategische Leitung der Gastronomie in allen Einrichtungen, einschlieĂlich Personalmanagement und -fĂŒhrung, Einkauf, Lagerhaltung und Budgetverwaltung.
- Angebotsplanung: Du entwickelst bestĂ€ndig attraktive regionale und saisonale gastronomische Angebote fĂŒr alle Standorte.
- GĂ€stebetreuung: Du stellst ein exzellentes Servicelevel und eine angenehme AtmosphĂ€re fĂŒr alle GĂ€ste, Museumsbesucher, Touristen und EventgĂ€ste sicher.
- QualitĂ€tsmanagement: Du sicherst die Hygienestandards, sorgst fĂŒr die Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften (HACCP) und die kontinuierliche QualitĂ€tskontrolle der Speisen und GetrĂ€nke.
- Eventcatering: FĂŒr Sonderveranstaltungen, wie private Feiern, Firmenevents oder Schlösser-Events in unseren Einrichtungen, ĂŒbernimmst du die Koordination und Organisation von Catering-Diensten in allen drei Einrichtungen.
- Lieferantenmanagement: Du sorgst fĂŒr die passenden Lieferanten zur Sicherstellung eines hochwertigen Warenangebots.
- Als Koordinator der Familienburg Scharfenstein bis du fĂŒr die Planung, Organisation und Koordination des TagesgeschĂ€ftes im GĂ€steservice, Empfang und in der Gastronomie verantwortlich, stellst die ServicequalitĂ€t sicher und bist die Kommunikations-Schnittstelle zwischen Leitungsebene und dem Team vor Ort.
Das erwarten wir von dir:
- Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation
- MehrjÀhrige Berufserfahrung in einer leitenden Funktion im Bereich Gastronomie, idealerweise in einer Kultur- oder Tourismuseinrichtung
- AusgeprĂ€gte FĂŒhrungskompetenz und Erfahrung im Umgang mit Mitarbeitern
- Fundierte Kenntnisse im F&B-Management, einschlieĂlich Kalkulation und Budgetplanung
- KreativitÀt bei der Gestaltung von Speisen- und GetrÀnkeangeboten
- Kenntnisse in der Anwendung von Kassensystemen und Warenwirtschaftssoftware – FlexibilitĂ€t, VerlĂ€sslichkeit und Ehrlichkeit
- Exzellente Problemlösungs- und Multitasking-FÀhigkeiten
- Bereitschaft zu regelmĂ€Ăigen Weiterbildungen
- Bereitschaft zur Wochenendarbeit
- FĂŒhrerschein
Das erwartet dich bei uns:
- 38-Stunden Woche
- 30 Tage Urlaub (+ mehr nach Dienstjahren)
- Attraktive VergĂŒtung nach Tarif mit Wochenend- und FeiertagszuschlĂ€gen
- ErfolgsabhÀngiges PrÀmiensystem auf Umsatzbasis
- Zuschuss zur GesundheitsprÀvention und Tankzuschuss
- Betriebliche Altersvorsorge ĂŒber die Versorgungskasse des Bundes und der LĂ€nder (VBL)
- Arbeitsplatz bei den schönsten Schlössern in Sachsen
- ein entspanntes Arbeitsklima in lÀndlicher AtmosphÀre und mit schneller Anbindung an die Kulturhauptstadt Europas Chemnitz mit Messe, Oper, Theater u.v.m.
- starkes Team aus ca. 50 Kolleginnen und Kollegen an deiner Seite
Du bist interessiert? Dann sende uns deine Bewerbungsunterlagen bis zum 14.01.2025 per Mail an oder per Post an die Augustusburg/Scharfenstein/Lichtenwalde Schlossbetriebe gGmbH, Leiterin Finanzen / Personal, Frau Katrin Rosenstengel, Schloss 1, 09573 Augustusburg
Bei weiteren Fragen wende dich jederzeit gerne an unsere Personalverantwortliche Katrin Rosenstengel.
- apartment Augustusburg/Scharfenstein/Lichtenwalde Schlossbetriebe gGmbH
- person Frau Katrin Rosenstengel
- location_on Schloss Augustusburg
09573 Augustusburg
#J-18808-Ljbffr
Gastronomiemanager (m/w/d) mit Koordination Familienburg Scharfenstein Arbeitgeber: Augustusburg/Scharfenstein/Lichtenwalde Schlossbetriebe gGmbH
Kontaktperson:
Augustusburg/Scharfenstein/Lichtenwalde Schlossbetriebe gGmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps đ€«
So bekommst du den Job: Gastronomiemanager (m/w/d) mit Koordination Familienburg Scharfenstein
âšTip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zu uns haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
âšTip Nummer 2
Informiere dich ĂŒber unsere aktuellen gastronomischen Konzepte und Veranstaltungen. Zeige in einem GesprĂ€ch, dass du bereits Ideen hast, wie du diese weiterentwickeln könntest. Das zeigt dein Engagement und deine KreativitĂ€t.
âšTip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine FĂŒhrungskompetenzen zu demonstrieren. Ăberlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, wo du erfolgreich ein Team geleitet oder Probleme gelöst hast.
âšTip Nummer 4
Sei bereit, Fragen zur GĂ€stebetreuung und zum QualitĂ€tsmanagement zu beantworten. Ăberlege dir, wie du ein exzellentes Servicelevel sicherstellen wĂŒrdest und welche Hygienestandards fĂŒr dich wichtig sind.
Diese FĂ€higkeiten machen dich zur top Bewerber*in fĂŒr die Stelle: Gastronomiemanager (m/w/d) mit Koordination Familienburg Scharfenstein
Tipps fĂŒr deine Bewerbung đ«Ą
Unterlagen vorbereiten: Stelle sicher, dass du alle relevanten Unterlagen bereit hast, einschlieĂlich Lebenslauf, Anschreiben und Nachweisen ĂŒber deine Qualifikationen. Achte darauf, dass dein Lebenslauf aktuell und ĂŒbersichtlich ist.
Anschreiben gestalten: Verfasse ein individuelles Anschreiben, das deine Motivation fĂŒr die Stelle als Gastronomiemanager und deine Erfahrungen im Bereich Gastronomie hervorhebt. Gehe auf die spezifischen Anforderungen der Stelle ein und zeige, wie du diese erfĂŒllst.
Referenzen angeben: Falls möglich, fĂŒge Referenzen von frĂŒheren Arbeitgebern oder Kollegen hinzu, die deine FĂŒhrungskompetenz und Erfahrung im Gastronomiebereich bestĂ€tigen können. Dies kann deine Bewerbung stĂ€rken.
Bewerbung einreichen: Sende deine vollstÀndigen Bewerbungsunterlagen bis zum 14.01.2025 per E-Mail oder Post an die angegebene Adresse. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt benannt und in einem gÀngigen Format (z.B. PDF) vorliegen.
Wie du dich auf ein VorstellungsgesprÀch bei Augustusburg/Scharfenstein/Lichtenwalde Schlossbetriebe gGmbH vorbereitest
âšZeige deine Leidenschaft fĂŒr Gastronomie und Tourismus
ErzĂ€hle wĂ€hrend des Interviews von deinen Erfahrungen in der Gastronomie und wie du unvergessliche Erlebnisse fĂŒr GĂ€ste schaffen möchtest. Deine Begeisterung fĂŒr die Branche wird positiv wahrgenommen.
âšBereite dich auf Fragen zur BetriebsfĂŒhrung vor
Sei bereit, ĂŒber deine Erfahrungen in der operativen und strategischen Leitung von Gastronomiebetrieben zu sprechen. Konkrete Beispiele aus deiner Vergangenheit können helfen, deine FĂ€higkeiten zu verdeutlichen.
âšPrĂ€sentiere kreative Ideen fĂŒr gastronomische Angebote
Ăberlege dir im Voraus einige innovative Konzepte fĂŒr saisonale und regionale Angebote, die du in den verschiedenen Einrichtungen umsetzen könntest. Dies zeigt deine KreativitĂ€t und dein Engagement fĂŒr die Position.
âšHebe deine FĂŒhrungsqualitĂ€ten hervor
Bereite Beispiele vor, die deine FĂŒhrungskompetenz und den Umgang mit Mitarbeitern demonstrieren. Zeige, wie du ein starkes Team aufbauen und motivieren kannst, um exzellenten Service zu bieten.
