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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef bei der Leitung und Organisation der Küche.
- Arbeitgeber: Drei Sterne Superior Hotel Am Fischmarkt, bekannt für seine stilvolle Atmosphäre.
- Mitarbeitervorteile: Faire Vergütung, geregelte Arbeitszeiten und kreative Gestaltungsmöglichkeiten.
- Andere Informationen: Zentraler Arbeitsplatz in Rheinberg mit Entwicklungsperspektiven.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines herzlichen Teams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Das drei *** Superior Hotel Am Fischmarkt ist weit über die Region hinaus als Businesshotel mit Konferenz- und Veranstaltungsräumen bekannt und auch bei Wochenend-, Niederrhein-Touristen, Radfahrern und Familien sehr beliebt. Das Hotel Am Fischmarkt bietet in ruhiger Atmosphäre eine stilvolle Rückzugsmöglichkeit und ist ein idealer Ausgangspunkt um ein schönes Wochenende am Niederrhein zu verbringen. Ursprünglich als Haus der Kategorie „Drei Sterne Superior“ geplant, ist das Hotel in vielen Bereichen deutlich hochwertiger ausgestattet. Inspiriert von alten Markthallen finden sich architektonische Elemente wie etwa Stahlrahmentüren mit Glasfüllungen wieder. Unseren Gästen stehen 37 Zimmer in drei Kategorien mit insgesamt 74 Betten zur Verfügung. Zum Hotel Am Fischmarkt gehören ebenfalls das Bistro „Berka“, das Restaurant „Ratskeller“, zwei Außenterrassen sowie eine Vinothek und eine Zigarrenlounge.
Aufgaben
- Du unterstützt den Küchenchef mit Herz und Überblick bei der operativen und organisatorischen Leitung der Küche.
- Du sorgst gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.
- Du arbeitest aktiv bei der Zubereitung hochwertiger Speisen im à-la-carte-Geschäft sowie bei Buffets und Veranstaltungen mit.
- Du bringst deine Ideen bei der Menü- und Speisekartenentwicklung ein.
- Du achtest auf die Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
- Du leitest, motivierst und schulst das Küchenteam mit Wertschätzung und Klarheit.
- Du übernimmst Warenbestellungen, -kontrollen und Lagerwirtschaft in enger Abstimmung mit dem Küchenchef.
- Du vertrittst den Küchenchef zuverlässig während seiner Abwesenheit.
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Erste Führungserfahrung und Freude daran, ein Team weiterzuentwickeln.
- Begeisterung für frische, regionale und saisonale Küche.
- Organisationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist.
- Belastbarkeit, Flexibilität und eine strukturierte Arbeitsweise.
- Gute Deutschkenntnisse.
Wir bieten
- Eine verantwortungsvolle Position mit Perspektive und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Arbeiten in einem engagierten, professionellen und herzlichen Team.
- Kreativen Gestaltungsspielraum in der Küche.
- Faire Vergütung, geregelte Arbeitszeiten und planbare Urlaubszeiten.
- Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld.
- Einen Arbeitsplatz in zentraler Lage im Herzen von Rheinberg.
- Verhandelbare Benefits.
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: AUMUND Grundstücksverwaltungs-Gesellschaft mbH
Kontaktperson:
AUMUND Grundstücksverwaltungs-Gesellschaft mbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d)
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tipp Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder lokale Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Hotel arbeitet oder dort war – persönliche Empfehlungen können Wunder wirken!
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Küche, die Speisekarten und die Philosophie des Hotels. Zeig uns, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch kreative Ideen und Leidenschaft für die Gastronomie mitbringst.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für frische, regionale Küche in deiner Bewerbung zu betonen – das kommt immer gut an!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben, damit wir einen Eindruck von dir bekommen.
Pass auf die Details auf: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, bevor du es abschickst!
Erzähle von deinen Erfahrungen: Gib uns einen Einblick in deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie. Was hast du gelernt? Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Das hilft uns, deine Eignung für die Position besser zu verstehen.
Bewirb dich über unsere Website: Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei AUMUND Grundstücksverwaltungs-Gesellschaft mbH vorbereitest
✨Vorbereitung ist alles
Mach dich mit dem Hotel Am Fischmarkt und seiner Philosophie vertraut. Informiere dich über die Speisekarten, das Bistro und die Veranstaltungen, die sie anbieten. So kannst du im Interview gezielt Fragen stellen und zeigen, dass du wirklich interessiert bist.
✨Kreativität zeigen
Bereite einige eigene Menüideen oder Gerichte vor, die du in der Küche umsetzen würdest. Das zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement für die frische, regionale und saisonale Küche, die das Hotel schätzt.
✨Teamgeist betonen
Da du ein Team leiten und motivieren wirst, ist es wichtig, dass du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung teilst, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, wie du andere inspiriert und unterstützt hast, um gemeinsam Ziele zu erreichen.
✨Hygiene und Standards im Blick
Sei bereit, über die Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) zu sprechen. Zeige, dass du die Bedeutung dieser Standards verstehst und wie du sicherstellen würdest, dass sie in der Küche eingehalten werden.