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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere köstliche Speisen für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Coucou und Tia Rita bieten mediterrane und lateinamerikanische Küche am Zürichsee.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein kreatives Arbeitsumfeld und ein motiviertes Team.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines einzigartigen Gastronomieprojekts mit atemberaubendem Blick und frischen Zutaten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und Erfahrung als Sous Chef sind erforderlich.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten, auch abends und am Wochenende.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Die Restaurants Coucou und Tia Rita liegen direkt an der Seepromenade von Rapperswil und laden zum Verweilen, Genießen und Erkunden ein. Während das Restaurant Coucou mediterrane Küche serviert, inspiriert von den kulinarischen Hochgenüssen des Mittelmeerraums, liegt der Schwerpunkt im Restaurant Tia Rita auf erstklassigen Steaks und lateinamerikanischen Gerichten aus Uruguay, Argentinien, Brasilien, Peru und Chile. Beide Restaurants setzen auf die Verwendung regionaler und frischer Produkte, um ihre Gäste in einer gemütlichen Atmosphäre mit atemberaubendem Blick auf den Zürichsee und die Berge zu verwöhnen.
Du brennst für die Verbindung von Gastronomie und Kundenbewirtung in einem fantastischen Ambiente. Du verkörperst Leib und Seele unserer Visionen, die Du durch deine dynamische, erfahrene und selbstbewusste Persönlichkeit gezielt einsetzt. Mit einer gesunden Portion Extrovertiertheit, die es versteht, auf natürliche Weise in unserer Küche für unser Gastrokonzept zu kochen und kreieren, zu faszinieren und das Team anzustecken, dann trägst Du maßgeblich dazu bei, unseren Gastrobetrieb zu einem renommierten und erfolgreichen Unternehmen zu positionieren.
Für die Neueröffnung unserer beiden Lokale suchen wir Dich als Sous Chef per sofort oder nach Vereinbarung.
Aufgabenkatalog:
- Selbstständiges Führen des Postens
- Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen
- Vertretung der Exekutiv Chefin
- Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeitenden und Lernenden auf dem Posten
- Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien
- Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln
- Sicherstellung von Qualität und Präsentation der Speisen
Deine Assets:
- Abgeschlossene Lehre als Koch/ Köchin EFZ
- Berufserfahrung als Sous Chef
- Herzblut für den Beruf und eine Passion für das Kochen
- Eigenständige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit und Übernehmen von administrativen Arbeiten
- Bereitschaft, am Abend und am Wochenende zu arbeiten
Unser Angebot:
Arbeit in einem Restaurant mit einem außergewöhnlichen Konzept und faszinierenden Ambiente. Ein motiviertes Team von Spezialisten und Vorgesetzten, mit denen es Spaß bereitet am gleichen Projekt gemeinsam und erfolgreich zu arbeiten. Wir freuen uns riesig und sind auf Deine Bewerbung gespannt, falls Du Dich angesprochen fühlst und mit uns diese fantastische Reise in der von uns kreierten Gastrowelt mitmachen möchtest.
Kontaktperson:
Aurora Hospitality GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef 100%
✨Tip Nummer 1
Nutze die Gelegenheit, um deine Leidenschaft für die Gastronomie in einem persönlichen Gespräch zu zeigen. Bereite dich darauf vor, über deine bisherigen Erfahrungen und Erfolge als Sous Chef zu sprechen und wie du das Team inspirieren kannst.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die kulinarischen Konzepte der Restaurants Coucou und Tia Rita. Zeige während des Gesprächs, dass du die Menüs und die Philosophie der beiden Lokale verstehst und bereit bist, kreative Ideen einzubringen.
✨Tip Nummer 3
Betone deine Teamfähigkeit und deine Fähigkeit, andere zu motivieren. Da du die Verantwortung für die Einteilung und Führung der Mitarbeitenden übernimmst, ist es wichtig, dass du zeigst, wie du ein positives Arbeitsumfeld schaffen kannst.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, Fragen zu HACCP-Richtlinien und zur Qualitätssicherung zu beantworten. Dein Wissen in diesen Bereichen wird entscheidend sein, um zu zeigen, dass du die Standards der Restaurants einhalten kannst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef 100%
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft für die Gastronomie heraus: In deinem Bewerbungsschreiben solltest du deutlich machen, warum du eine Leidenschaft für die Gastronomie und das Kochen hast. Teile persönliche Erfahrungen oder Anekdoten, die deine Begeisterung zeigen.
Betone deine Teamfähigkeit und Führungsqualitäten: Da die Position des Sous Chefs auch die Führung von Mitarbeitenden umfasst, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit und bisherigen Erfahrungen in der Mitarbeiterführung zu betonen. Nenne konkrete Beispiele aus deiner beruflichen Laufbahn.
Hebe deine Erfahrung mit HACCP-Richtlinien hervor: Da die Einhaltung der HACCP-Richtlinien ein wichtiger Bestandteil der Stelle ist, solltest du in deinem Lebenslauf oder Anschreiben darauf eingehen, wie du diese Richtlinien in der Vergangenheit angewendet hast.
Verfasse ein ansprechendes Motivationsschreiben: Ein gut formuliertes Motivationsschreiben kann den Unterschied machen. Erkläre, warum du genau in diesen Restaurants arbeiten möchtest und wie du zur Vision des Unternehmens beitragen kannst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Aurora Hospitality GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da die Position des Sous Chefs eine Leidenschaft für das Kochen erfordert, solltest du dich auf Fragen zu deinen Lieblingsgerichten, Kochtechniken und kulinarischen Inspirationen vorbereiten. Zeige dein Wissen über mediterrane und lateinamerikanische Küche, um zu zeigen, dass du die Philosophie der Restaurants verstehst.
✨Präsentiere deine Teamfähigkeit
In der Gastronomie ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast oder wie du andere motiviert hast. Dies zeigt, dass du nicht nur ein talentierter Koch bist, sondern auch ein guter Teamleiter.
✨Zeige deine Leidenschaft für frische Produkte
Die Verwendung regionaler und frischer Produkte ist ein zentraler Punkt der Restaurants. Sprich darüber, wie wichtig dir die Qualität der Zutaten ist und wie du diese in deinen Gerichten umsetzt. Das zeigt, dass du die Werte des Unternehmens teilst.
✨Bereite dich auf HACCP-Richtlinien vor
Da die Einhaltung der HACCP-Richtlinien Teil deiner Aufgaben ist, solltest du dich mit diesen Richtlinien vertraut machen. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und zu erklären, wie du sicherstellst, dass die Küchenstandards eingehalten werden.
