Ausbildung Landwirt (m/w/d)

Tätigkeitsbereich: Landwirte (m/w/d) haben die Aufgabe, pflanzliche und tierische Produkte zu erzeugen und diese zu verkaufen. Mögliche Produktionsbereiche sind beispielsweise der Acker-, Obst-, Wein-, Hopfen-, Gemüse- oder Waldbau, die Grünlandnutzung, die Rindvieh-, Schweine- oder Geflügelhaltung. Sie bedienen, überwachen und warten Maschinen, Geräte und landwirtschaftliche Nutzfahrzeuge. Abhängig vom jahreszeitlichen Ablauf bearbeiten sie den Boden, wählen Saatgut aus, düngen, schützen und pflegen die Pflanzen. Nach der Ernte lagern oder konservieren sie die Erzeugnisse oder vermarkten sie direkt. Füttern, Tränken, Pflegen der Nutztiere und das Reinigen der Ställe gehören zu den Tätigkeiten in der tiergerechten Tierhaltung. Betriebswirtschaftliche Aufgaben wie Buchführung, Kalkulieren, die ständige Beobachtung technischer Neuerungen, das Handhaben von Werkzeugen und Maschinen und die Durchführung von Instandsetzungsarbeiten gehören auch zu ihren Aufgaben. Bei allen Arbeiten beachten sie die Bestimmungen des Umwelt- und Tierschutzes.

Auskünfte: Die Ämter für Landwirtschaft und Ernährung erteilen genaue Auskunft über Voraussetzungen und Durchführung der Ausbildung, über Ausbildungsbetriebe und über Berufsmöglichkeiten in der Landwirtschaft.

Ausbildungsinhalte:

• Im 1. Ausbildungsjahr: wie Nutztiere gefüttert und betreut werden, welche Vorbeugemaßnahmen es gegen Tierkrankheiten gibt, wie Lagerräume und Lagerbehälter zu pflegen sind, welche Wartungsvorschriften und Schmierpläne beim Pflegen und Warten von Maschinen und Einrichtungen einzuhalten sind, wie man Maschinen für die Bodenbearbeitung, Saat, Düngung und Ernte bedient.
• Im 2. Ausbildungsjahr: was beim Milchmelken und der Euterpflege zu beachten ist, wie man Verkaufsprodukte aufbereitet und dabei Anlagen zum Trocknen, Reinigen, Sortieren, Mahlen und Mischen benutzt, welche grundlegenden Fertigkeiten man im Umgang mit Metall, Holz und Kunststoffen beherrschen muss (z. B. Feilen, Löten, Bohren), wie einfache Reparaturen und Veränderungen an Gebäuden und Anlagen ausgeführt werden, wie man Schlepper und Transportmittel bedient.
• Im 3. Ausbildungsjahr: wie man Bodenuntersuchungen durchführt und den Nährstoffgehalt des Bodens ermittelt, worauf es bei der Ernte, Vermarktung und Lagerung ankommt, welche Qualitätsnormen und -kontrollen zu beachten sind, welche Zuchtziele zu erreichen sind, wie man Futtervoranschlag und Futterberechnungen kalkuliert.

Weiterbildung/Fortbildung: Fachagrarwirt (m/w/d), Landwirtschaftsmeister (m/w/d), Techniker (m/w/d).

Persönliche Voraussetzungen: körperliche Belastbarkeit; technisches Verständnis; Vorliebe für wechselnde, insgesamt aber überschaubare und wiederkehrende Arbeiten; selbständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten; Interesse an Vorgängen in der Natur, an Pflanzen und Tieren, an biologischen Sachverhalten; Neigung zum Leben in ländlicher Umgebung und in der dörflichen Gemeinschaft; Bereitschaft auch am Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten.