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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere köstliche A-la-Carte Speisen.
- Arbeitgeber: Ein modernes Hotel mit Tradition, das exzellenten Service bietet.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitszeiten, kostenlose Dienstkleidung und zahlreiche Mitarbeiter-Benefits.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem dynamischen Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und idealerweise Erfahrung als Sous-Chef.
- Andere Informationen: Attraktive Mitarbeiterzimmerpreise und jährliche Gratisübernachtung in unseren Hotels.
Zur Verstärkung unseres Teams in 1030 Wien suchen wir ab sofort:
Sous Chef (m/w/d)
Vollzeit im Tagdienst, ohne Wochenende!
Aufgaben:
- Mithilfe bei der Vor- und Zubereitung der Speisen
- Unterstützung der Küchenleitung in operativen und administrativen Belangen (Speiseplangestaltung, Dienstplanerstellung, Personaleinschulung, Einbringung neuer Ideen, etc.)
- Einhaltung der Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung (Großküche von Vorteil)
- Sehr gute HACCP-Kenntnisse, geübt im Umgang mit den gängigsten MS-Office Programmen
- Führungskompetenz und Motivation sich weiterzuentwickeln
EUREST bietet Ihnen:
- Geregelte Arbeitszeiten von Montag – Freitag im Tagdienst!
- Internationaler Großkonzern als Fundament mit vielen Möglichkeiten
- Krisensicherer und langfristiger Arbeitsplatz
- Familienfreundliche Arbeitszeiten, Wochenenden & Feiertage sind frei
- Arbeitsatmosphäre geprägt von gegenseitiger Wertschätzung und Teamgeist
- Individuelle Weiterbildungs- & Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Teilnahme an der hauseigenen Career Academy (interne Führungskräfteausbildung)
- Arbeitssicherheits-, Hygiene- und Qualitätsmanagementschulungen
- Diverse Kochworkshops
- Angebot an diversen Inhouseschulungen (Warenwirtschaftssysteme, Excel, uvm.)
Der Mindestlohn für diese Stelle beträgt monatlich brutto € 2.130,- auf Basis der Vollzeitbeschäftigung im Kollektivvertrag für Arbeiter:innen im Gastgewerbe. Für diese Position bieten wir jedoch einen monatlichen Bruttolohn von € 2.500,-. Eine Überzahlung ist je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich!
Sie sind an der Mitarbeit in einem dynamischen und motivierten Team interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Onlinebewerbung (Lebenslauf ist ausreichend)! Gerne auch mobil über das Smartphone oder das Tablet. Nach Erhalt Ihrer Bewerbung, senden wir Ihnen eine automatisch generierte Eingangsbestätigung zu. Dies ist der Hinweis für Sie, dass die Bewerbung erfolgreich bei uns eingelangt ist. Unser Ziel ist es, Ihre Bewerbung binnen maximal 10 Werktagen zu bearbeiten. Sie bekommen jedenfalls eine separate Rückmeldung über das Ergebnis.
Wir bieten Ihnen einen langfristigen Arbeitsplatz in einem expandierenden Unternehmen, mit geregelten Arbeitszeiten, ohne Wochenend- und Feiertagsdienste. Werden Sie Teil eines lebendigen Unternehmens mit Perspektiven!
Gemeinsam mit unseren 1.100 Mitarbeiter:innen ist Eurest Österreich für abwechslungsreiche Verpflegung in über 95 Firmen und Institutionen verantwortlich. Mit unserem Anspruch an Frischküche, Qualität und Geschmack setzen wir regelmäßig neue Standards in der Gemeinschaftsgastronomie. Unter der Marke foodaffairs bieten wir unseren Kunden exklusives Veranstaltungscatering auf höchstem Niveau.
Wir sind ein Arbeitgeber, der die Chancengleichheit und Vielfalt lebt und fördert.
#J-18808-Ljbffr
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: Eurest
Kontaktperson:
Eurest HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Zeige deine Kreativität in der Küche! Bereite ein Gericht zu, das deine Fähigkeiten und deinen Stil widerspiegelt, und bringe es zu einem persönlichen Gespräch mit. So kannst du direkt zeigen, was du drauf hast.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die Philosophie des Hotels und deren Fokus auf Nachhaltigkeit. Überlege dir, wie du diese Werte in deiner täglichen Arbeit als Sous-Chef umsetzen würdest und bringe diese Ideen in das Gespräch ein.
✨Tip Nummer 3
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen. Oftmals können persönliche Empfehlungen den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, Fragen zur Teamführung und Mitarbeiterschulung zu beantworten. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Hotel und seine Philosophie. Verstehe, wie sie Moderne und Tradition verbinden und welche Werte ihnen wichtig sind, insbesondere in Bezug auf Nachhaltigkeit und Qualität.
Dokumente vorbereiten: Stelle sicher, dass du alle relevanten Dokumente hast, einschließlich deines Lebenslaufs, eines Motivationsschreibens und Nachweisen über deine Ausbildung und Berufserfahrung. Betone deine Kreativität und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Küche und deine Erfahrungen als Sous-Chef oder Junior Sous Chef hervorhebst. Zeige, wie du zur Teamdynamik und zur Qualität des Restaurants beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Informationen korrekt und vollständig sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Eurest vorbereitest
✨Zeige deine Kreativität
Bereite dich darauf vor, deine kreativen Ideen zur Zubereitung von Speisen zu präsentieren. Überlege dir einige Gerichte, die du gerne zubereiten würdest, und erkläre, wie du frische und regionale Produkte in deine Menüs integrieren würdest.
✨Kenntnisse über Nachhaltigkeit
Da Nachhaltigkeit für das Hotel wichtig ist, solltest du Beispiele dafür parat haben, wie du in der Vergangenheit Ressourcen schonend eingesetzt hast. Diskutiere auch, wie du die Abfallreduzierung in der Küche fördern würdest.
✨Teamarbeit betonen
Hebe hervor, wie wichtig dir Teamspirit ist und teile Erfahrungen, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du bereit bist, die Crew zu unterstützen und zu fördern.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards
Bereite dich darauf vor, Fragen zu Hygiene- und Qualitätsstandards zu beantworten. Stelle sicher, dass du mit den HACCP-Kontrollen vertraut bist und erläutere, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit eingehalten hast.
