Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein engagiertes Team und sorge für die leckere Verpflegung von Kindern und Senioren.
- Unternehmen: AWO Carenet gGmbH, Teil eines großen, gemeinnützigen Verbands.
- Vorteile: 30 Tage Urlaub, Weihnachtsgeld, JobRad und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit vielen Entwicklungschancen.
- Warum dieser Job: Gestalte die Verpflegung in einer krisensicheren Branche und bring deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Erfahrung in Gastronomie, Teamführung und HACCP-Kenntnisse erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Der AWO Regionalverband Mitte-West-Thüringen e.V. sucht ab sofort für 30-39 WST einen Teamleiter Catering (m/w/d) für unsere Tochtergesellschaft AWO Carenet gGmbH. Als Teamleiter Catering sorgst Du gemeinsam mit deinem Team dafür, dass Kinder, Schüler innen, Senior innen und Gäste täglich zuverlässig, hygienisch sicher und lecker versorgt werden. Du steuerst die Abläufe in Produktion und Ausgabe an mehreren Standorten, packst selbst mit an und stellst sicher, dass Qualität, Hygiene und Wirtschaftlichkeit stimmen. Dabei bist Du die erste Ansprechperson für die Einrichtungen und hältst den Laden im Tagesgeschäft am Laufen.
Die AWO Carenet gGmbH ist ein Unternehmen des AWO Regionalverbandes Mitte-West-Thüringen e.V. Wir bieten unseren Kund*innen ein breit gefächertes Portfolio an individuellen Serviceleistungen. Von unserem Versorgungsnetzwerk mit ca. 160 Mitarbeiter*innen profitieren dabei sowohl Kindergärten, Senioreneinrichtungen und Schulen aber auch Firmen und Privatpersonen in Thüringen.
Deine Mission
Du übernimmst die operative, wirtschaftliche und qualitative Gesamtverantwortung für alle Standorte deiner Region. Du stellst sicher, dass unsere Services rechtskonform, effizient, nachhaltig und kundenorientiert erbracht werden – und baust stabile, langfristige Kundenbeziehungen auf.
Das erwartet Dich
- Operative Verantwortung
- Tagessteuerung der Küchen- und Ausgabeteams inkl. eigener Mitarbeit
- Einsatz-, Schicht- und Urlaubsplanung innerhalb der freigegebenen Stunden
- Einhaltung von HACCP, LMHV, Hygiene- und Arbeitsschutzstandards
- Wareneingangskontrolle, Lagerorganisation und Bestellanforderungen
- Organisation von Ausgabe, Portionierung, Abläufen und Kassenprozessen im Bistro
- Enge Abstimmung mit den Einrichtungen zu Speiseplänen, Diäten, Allergenen
Deine Aufgaben im Alltag
- Zubereitung, Regeneration, Ausgabe sowie Spül- und Reinigungsarbeiten
- Dokumentation von Temperaturen, CCPs, Reinigungs- und Hygieneplänen
- Sicherstellung der Heiß-/Kaltkette und pünktlicher Mahlzeiten
- Umgang mit Rückläufen, Portionssteuerung und Reduktion von Lebensmittelabfällen
- Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Kurzschulungen zu Hygiene, Sicherheit & Geräten
Besonderheiten je Einsatzbereich
- Kitas: kindgerechte Speisen, Allergene, sichere Abläufe
- Schulen: schnelle Taktung, Spitzenzeiten
- Seniorenheime: Diätkost, Konsistenzanpassungen (IDDSI), Abstimmung mit Pflege
- Bistro: tagesaktuelle Angebote, Warenpräsentation, Kassenführung
Qualität & Compliance
- Konsequente Umsetzung von HACCP, LMIV, Rein-/Unreintrennung, FIFO
- Vollständige digitale Dokumentation (Temperaturen, Reinigung, Abweichungen)
- Sichere Arbeitsweisen nach DGUV, ArbSchG, korrekte Entsorgung & Gerätepflege
Führung & Teamkultur
- Klare Aufgabenverteilung, tägliche Briefings, strukturierte Übergaben
- Einarbeitung, Unterweisung und Sicherstellung von Vertretungen
- Vorbild in Service, Hygiene und wertschätzender Kommunikation
- Professionelles Beschwerdemanagement
Was Du mitbringen solltest
- Erfahrung in Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung (Kita/Schule/Senioren/Bistro)
- Praxis in Teamsteuerung, Schichtplanung und Speisenausgabe
- Fundierte HACCP- und Hygiene-Kenntnisse (LMIV, LMHV)
- Hohe Serviceorientierung, Belastbarkeit und Kommunikationsstärke
- Digitale Routine (HACCP-/Qualitäts-Apps, Zeiterfassung, Kassen-/Küchentools)
- Deutsch sicher in Wort und Schrift; weitere Sprachen von Vorteil
- Bereitschaft zu Früh-/Spät-/Wochenenddiensten und gesundheitliche Eignung
- Führerschein Klasse B (zwingend)
Deine Erfolgskriterien
- Pünktliche und qualitätsgesicherte Speisenproduktion/-ausgabe
- Gute Hygiene- und Audit-Ergebnisse
- Hohe Kundenzufriedenheit und geringe Nacharbeitsquoten
- Korrekte Dokumentation, geringe Lebensmittelabfälle
- Saubere Kassen- und Inventurergebnisse im Bistro
Einsatz
Du betreust mehrere Standorte im Cluster – mit hoher Präsenz in Küche und Ausgabe. Administrative Aufgaben erledigst du vor Ort oder mobil über unsere Systeme. Arbeitsort jeweils in Jena, in Weimar und im Unstrut-Hainich-Kreis.
Wir bieten Dir
- einen abwechslungsreichen Aufgabenbereich in einem modernen Dienstleistungsunternehmen
- Arbeitgeber im Verbund der großen, gemeinnützigen AWO, krisensichere Branche (Pflege/Betreuung)
- 30 Tage Urlaub
- Jahressonderzahlung / Weihnachtsgeld
- Hansefit
- Förderung von Zusatzqualifikationen
- JobRad / E-Bike-Leasing
- Möglichkeiten der fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
- ein innovatives und engagiertes Team
- Möglichkeiten, eigene Ideen einzubringen
Haben wir Dein Interesse geweckt? Sende uns Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe der Stellenausschreibung per E-Mail an: bewerbung@awo-mittewest-thueringen.de oder per Post an: AWO Regionalverband Mitte-West-Thüringen e.V. Soproner Str. 1b 99427 Weimar. Bei Rückfragen kannst Du uns auch telefonisch kontaktieren: Recruiting - Frau Althoff 49 3643 2499 664.
Teamleiter Catering (m/w/d) Arbeitgeber: AWO Regionalverband Mitte-West-Thüringen e.V.
Die AWO Carenet gGmbH bietet als Teil des AWO Regionalverbandes Mitte-West-Thüringen e.V. ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und Engagement großgeschrieben werden. Mit 30 Tagen Urlaub, einer Jahressonderzahlung und der Möglichkeit zur fachlichen sowie persönlichen Weiterentwicklung, fördern wir nicht nur die berufliche Entfaltung unserer Mitarbeiter*innen, sondern auch deren Wohlbefinden durch ein modernes Arbeitsumfeld und innovative Ideen. Unsere krisensichere Branche und die enge Zusammenarbeit mit verschiedenen Einrichtungen in Jena, Weimar und dem Unstrut-Hainich-Kreis machen uns zu einem attraktiven Arbeitgeber für alle, die eine sinnstiftende Tätigkeit suchen.
Kontaktdaten:
AWO Regionalverband Mitte-West-Thüringen e.V. Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Teamleiter Catering (m/w/d) erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Teamleiter Catering interessierst, schau dir die AWO Carenet gGmbH genau an. Besuche unsere Website, um mehr über uns zu erfahren und zeige in deinem Gespräch, dass du die Werte und Mission des Unternehmens verstehst.
✨Tipp Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit aktuellen Mitarbeitern der AWO in Kontakt zu treten. Frag sie nach ihren Erfahrungen und Tipps – das zeigt dein Interesse und kann dir wertvolle Einblicke geben.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung, die deine Fähigkeiten in der Teamführung und Qualitätssicherung unter Beweis stellen.
✨Tipp Nummer 4
Zeig deine Leidenschaft für die Arbeit! Während des Gesprächs solltest du betonen, warum dir die Verpflegung von Kindern, Senioren und Gästen am Herzen liegt. Das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Teamleiter Catering (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Wir suchen nach authentischen Menschen, die zu unserem Team passen. Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert!
Mach es konkret!:Vermeide allgemeine Floskeln und geh direkt auf deine Erfahrungen ein. Erzähl uns von konkreten Situationen, in denen du deine Fähigkeiten unter Beweis gestellt hast. Das macht deine Bewerbung lebendiger und interessanter.
Achte auf die Details!:Überprüfe deine Bewerbung auf Rechtschreibung und Grammatik. Ein sauberer und fehlerfreier Text zeigt, dass du dir Mühe gibst und die Position ernst nimmst. Wir lieben es, wenn alles ordentlich aussieht!
Bewirb dich über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und du alle notwendigen Informationen auf einen Blick hast. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei AWO Regionalverband Mitte-West-Thüringen e.V. vorbereitet
✨Mach dich mit den Hygienestandards vertraut
Da Hygiene und HACCP-Standards in der Gastronomie besonders wichtig sind, solltest du dir vor dem Interview die relevanten Vorschriften genau anschauen. Zeige, dass du die Bedeutung von Sauberkeit und Lebensmittelsicherheit verstehst und bereit bist, diese Standards in deinem Team durchzusetzen.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Überlege dir im Voraus einige Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder Herausforderungen gemeistert hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Fähigkeiten zu demonstrieren und zeigen, dass du die Anforderungen der Stelle verstehst.
✨Zeige deine Serviceorientierung
In der Rolle als Teamleiter Catering ist es wichtig, eine hohe Serviceorientierung zu haben. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du mit Kundenfeedback umgehst und wie du sicherstellst, dass die Gäste stets zufrieden sind. Das zeigt, dass du die Bedürfnisse der Kunden ernst nimmst.
✨Stelle Fragen zur Unternehmenskultur
Nutze die Gelegenheit, um mehr über die Teamkultur und die Werte des Unternehmens zu erfahren. Frage nach, wie das Team zusammenarbeitet und welche Möglichkeiten es für persönliche Weiterentwicklung gibt. Das zeigt dein Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit und deinem Engagement für das Unternehmen.
