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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite mehrere Küchen und sorge für kulinarische Exzellenz.
- Arbeitgeber: SOK-Servicegesellschaft mbH bietet Verpflegungsdienstleistungen für soziale Einrichtungen.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitszeiten, Gesundheitsmanagement und kontinuierliche Weiterbildung.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Menüs und führe ein motiviertes Team in einem stabilen Unternehmen.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Teamleitung erforderlich.
- Andere Informationen: Onboarding mit persönlichem Ansprechpartner und Willkommenskultur.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Job Description
Bezeichnung der Betriebsstätte: SOK Servicegesellschaft mbH
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Zeitpunkt der Stellenbesetzung: sofort unbefristet
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Stellenbezeichnung / Tätigkeit: Gesamtküchenleiter/-in (m/w/d)
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Die SOK-Servicegesellschaft mbH übernimmt die Verpflegungsdienstleistungen für die Einrichtungen der AWO Sozialmanagement gGmbH und der Pößnecker Werkstätten gGmbH. Dazu gehören die Bewirtschaftung von Küchen, die Speisenzubereitung und die Speisenverteilung sowie Hol- und Bringedienste für Speisen, Getränke und dem dazugehörigen Equipment; das Bewirtschaften von Cafeterien und Kiosken für unser Klientel.
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Als Gesamtküchenleitung sind Sie verantwortlich für die reibungslose Organisation der Abläufe in mehreren Küchen im Saale-Orla-Kreis und tragen maßgeblich zur Umsetzung unserer gastronomischen Qualitätsstandards bei. In dieser Position sind Sie Teil des Führungsteams und gestalten aktiv unsere Küche mit.
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Kreativität trifft Verantwortung
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Sie haben eine Leidenschaft für gutes und gesundes Essen und möchten Menschen damit begeistern? Sie bringen Erfahrung in der Leitung von Küchenteams mit und legen Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und frische Ideen? Dann sind Sie bei uns genau richtig!
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Was erwartet Sie bei uns?
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- Flexible Arbeitszeiten: Sie organisieren Ihre Arbeitszeit eigenverantwortlich und passen sie flexibel an betriebliche Erfordernisse sowie besondere Anlässe an. Wir bieten Ihnen Freiraum in der Gestaltung Ihres Arbeitsalltags – erwarten jedoch Ihre Bereitschaft, flexibel auf wechselnde Anforderungen zu reagieren.
- Teamführung und Motivation: Als Herzstück unserer Küchen leiten und inspirieren Sie unsere Küchenteams, setzen klare Ziele und fördern eine Atmosphäre, in der Teamarbeit und Motivation an erster Stelle stehen.
- Kulinarische Exzellenz: Von der Speisenplanung bis hin zur Präsentation – Sie stellen sicher, dass in unseren Küchen Kreativität und höchste Qualitätsstandards vereint werden. Die Einhaltung von HACCP- und Qualitätsrichtlinien ist für Sie selbstverständlich.
- Effiziente Warenwirtschaft: Sie koordinieren Bestellungen, überwachen den Wareneingang und sorgen für eine optimale Lagerhaltung, um stets frische und hochwertige Zutaten zu gewährleisten.
- Kaufmännische Verantwortung:Auch im Bereich der Kostenkontrolle setzen Sie wirtschaftliche Vorgaben effizient um und behalten Budgets im Blick.
- Verantwortung und Innovation: Sie bringen kreative Ideen ein, optimieren Abläufe im täglichen Betrieb und tragen zu einer serviceorientierten Kommunikation mit anderen Abteilungen und der Geschäftsleitung bei.
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Was Sie mitbringen sollten:
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- Qualifikation: Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie idealerweise einen Realschulabschluss.
- Erfahrung als Plus: Zusätzliche Qualifikationen wie Diätetik, eine Weiterbildung zum Küchenmeister*in oder Erfahrungen aus der Hotelfachschule sind von Vorteil.
- Sicher im Umgang mit Hygiene- und Sicherheitsstandards: Sie kennen die HACCP-Richtlinien, das Lebensmittelrecht sowie den Arbeitsschutz und setzen diese souverän um.
- Führungskompetenz und Teamgeist: Sie wissen, wie man ein Team motiviert, unterstützt und auf gemeinsame Ziele hinführt.
- Organisationstalent und Flexibilität: Sie bewahren auch in stressigen Situationen den Überblick und reagieren strukturiert und innovativ auf neue Herausforderungen.
- Mobilität: Ein Führerschein der Klasse B ist erforderlich; ein eigener PKW von Vorteil. Bei Bedarf und Verfügbarkeit steht ein dienstliches Poolfahrzeug zur Verfügung.
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Wir bieten wir?
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- Abwechslungsreiche Aufgaben und Verantwortung: Kein Tag gleicht dem anderen! Sie haben die Möglichkeit, Ihre kulinarische Kreativität voll auszuleben und in einem stabilen Unternehmen Verantwortung zu übernehmen.
- Kontinuierliche Weiterentwicklung: Von regelmäßigen Fortbildungen über Führungskräftetagungen bis hin zu Resilienzseminaren – wir fördern Ihre fachliche und persönliche Weiterentwicklung. Als Küchenleitung nehmen Sie zudem an strategischen Klausurtagungen teil.
- Gesundheitsförderung: Betriebliches Gesundheitsmanagement, Sportkurse und das JobRad-Programm stehen Ihnen zur Verfügung. Darüber hinaus bieten wir bei Bedarf Unterstützung durch psychosoziale Beratung.
- Willkommenskultur: Vom ersten Tag an werden Sie durch einen persönlichen Ansprechpartner beim Onboarding unterstützt und lernen unser Team sowie unsere Werte bei einem besonderen Willkommenstag kennen.
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Bereit für den nächsten Karriereschritt?
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Werden Sie Teil unseres Teams und bewerben Sie sich jetzt – wir können es kaum erwarten, Sie kennenzulernen!
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Kontakt:
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Sandra Scheffel (Personalentwicklung)
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Telefon: 03647/4259-23
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WhatsApp: 0151 1117 01118
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E-Mail: bewerbung@awo-sok.de
Gesamtküchenleiter/-in (m/w/d) Arbeitgeber: AWO Sozialmanagement gGmbH Saale-Orla-Kreis
Kontaktperson:
AWO Sozialmanagement gGmbH Saale-Orla-Kreis HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Gesamtküchenleiter/-in (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die vielleicht bereits bei SOK Servicegesellschaft mbH arbeiten oder dort gearbeitet haben. Sie können dir wertvolle Einblicke in die Unternehmenskultur und die Erwartungen an die Gesamtküchenleitung geben.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du aktuelle Trends in der Gastronomie recherchierst. Zeige, dass du nicht nur die HACCP-Richtlinien kennst, sondern auch innovative Ideen zur Speisenplanung und -präsentation hast, die zu den Werten von SOK passen.
✨Tip Nummer 3
Sei bereit, deine Führungskompetenzen unter Beweis zu stellen. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, in denen du ein Team erfolgreich geleitet und motiviert hast. Das wird dir helfen, im Gespräch zu überzeugen.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die spezifischen Anforderungen und Herausforderungen der Küchen im Saale-Orla-Kreis. Wenn du zeigst, dass du die regionalen Gegebenheiten verstehst und darauf eingehen kannst, wird das deine Chancen erhöhen, als idealer Kandidat wahrgenommen zu werden.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Gesamtküchenleiter/-in (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die SOK-Servicegesellschaft mbH und ihre Dienstleistungen. Verstehe die Unternehmenswerte und die spezifischen Anforderungen der Stelle, um deine Motivation im Anschreiben klar darzustellen.
Anschreiben gestalten: Verfasse ein individuelles Anschreiben, in dem du deine Leidenschaft für gutes Essen und deine Erfahrungen in der Küchenleitung hervorhebst. Zeige auf, wie du zur kulinarischen Exzellenz und den Qualitätsstandards des Unternehmens beitragen kannst.
Lebenslauf anpassen: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf alle relevanten Erfahrungen und Qualifikationen enthält, die für die Position als Gesamtküchenleiter/-in wichtig sind. Betone deine Führungskompetenzen und deine Kenntnisse in HACCP- und Qualitätsrichtlinien.
Dokumente überprüfen: Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass deine Kontaktdaten aktuell sind und alle geforderten Unterlagen beigefügt sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei AWO Sozialmanagement gGmbH Saale-Orla-Kreis vorbereitest
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da die Position des Gesamtküchenleiters stark auf Teamführung und Motivation ausgerichtet ist, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben. Überlege dir, wie du dein Team inspiriert und welche Ziele du gesetzt hast.
✨Zeige deine Kreativität in der Speisenplanung
Die SOK-Servicegesellschaft legt Wert auf kulinarische Exzellenz. Bereite einige kreative Ideen für Menüs oder spezielle Veranstaltungen vor, um zu zeigen, dass du nicht nur die Abläufe organisieren, sondern auch innovative Konzepte entwickeln kannst.
✨Kenntnisse über HACCP und Lebensmittelrecht
Stelle sicher, dass du mit den HACCP-Richtlinien und dem Lebensmittelrecht vertraut bist. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und zu erläutern, wie du diese Standards in der täglichen Arbeit umsetzt.
✨Flexibilität und Organisationstalent betonen
In der Gastronomie kann es oft hektisch werden. Bereite Beispiele vor, in denen du deine Flexibilität und dein Organisationstalent unter Beweis gestellt hast, um zu zeigen, dass du auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahren kannst.
