HEAD KÜCHENPRODUKTION & TRAITEUR (100%)Babu’s ist ein dynamisches Unternehmen, das für Simplizität, Herzhaftigkeit und Genuss steht – mitten im pulsierenden Herzen von Zürich. Mit zwei Coffeehouses im Kreis 1, einer Bakery im Kreis 3 und unserer Produktionsküche in Zürich Binz versorgen wir unsere Gäste täglich mit frisch gebackenen Köstlichkeiten, hausgemachten Speisen und hochwertigem Kaffee. Ob Frühstück, Brunch, Lunch oder Catering – Qualität, Frische und Handwerk stehen bei uns im Mittelpunkt.Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte und verantwortungsbewusste Persönlichkeit als Head Küchenproduktion & Traiteur, der/die unsere Produktion operativ führt, Prozesse weiterentwickelt und gemeinsam mit dem gesamten Team für höchste Qualität sorgt.ECKDATENSprache: Deutsch (Englisch von Vorteil)Pensum: 100%Arbeitsort: Grubenstrasse 38, 8045 ZürichStart: Nach VereinbarungArbeitszeiten: Montag bis Sonntag, je nach Produktionsplanung zwischen ca. 06:00 und 15:00 UhrDEINE AUFGABENOperative Leitung der Küchenproduktion und des TraiteurbereichsFachliche und personelle Führung eines Produktionsteams von fünf MitarbeitendenVerantwortung für die Herstellung unseres gesamten Food-Sortiments sowie CateringbestellungenPlanung und Organisation der Produktions-, Einsatz- und Ferienplanung des TeamsSicherstellung der konstant hohen Produktqualität und Einhaltung der RezepturenVerantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäss HACCP-RichtlinienWarenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Inventur in Zusammenarbeit mit der BetriebsleitungOptimierung von Prozessen und Arbeitsabläufen hinsichtlich Qualität, Effizienz und WirtschaftlichkeitEinarbeitung, Förderung und Weiterentwicklung der MitarbeitendenEnge Zusammenarbeit mit den Coffeehouses, der Bakery sowie der GeschäftsleitungWAS DU MITBRINGSTAbgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare gastronomische AusbildungMehrjährige Berufserfahrung in einer Produktionsküche, im Catering oder TraiteurFührungserfahrung von mind. 1-2 JahreHohe Qualitäts- und DienstleistungsorientierungOrganisationsgeschick sowie eine selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte ArbeitsweiseBelastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und unternehmerisches DenkenGute Deutschkenntnisse, Englisch von VorteilBereitschaft zu frühen ArbeitszeitenWAS WIR BIETENEine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit viel GestaltungsspielraumDie Möglichkeit, die Produktion und den Traiteurbereich aktiv weiterzuentwickelnEin motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen und familiärer UnternehmenskulturModerne Produktionsräume und ein inspirierendes ArbeitsumfeldGeregelte ArbeitszeitenAttraktive Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines wachsenden UnternehmensLeistungsgerechte EntlöhnungMitarbeiterrabatte auf unser gesamtes SortimentDu möchtest Verantwortung übernehmen und die Zukunft unserer Küchenproduktion aktiv mitgestalten? Dann freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung. j4id10411184je j4it1043je j4iy26je
Co-Küchenchefin Zentralküche Mit Fokus Administration in Glattbrugg Arbeitgeber: Babu's
Babu’s ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern in Zürich ein modernes und inspirierendes Arbeitsumfeld bietet. Mit einem jungen, dynamischen Team und einer offenen, vertrauensvollen Kultur fördern wir nicht nur die persönliche Entwicklung, sondern bieten auch regelmäßige Arbeitszeiten und leistungsorientierte Gehälter. Zudem profitieren unsere Mitarbeiter von Rabatten auf unsere Angebote und haben die Möglichkeit, aktiv zur Optimierung unserer Abläufe beizutragen.
