Restaurant Manager for "Le Grand Hall" (m/f/d)

Ihre Hauptverantwortlichkeiten

• Führung des Serviceteams im Le Grand Hall, unserem ikonischen All-Day-Dining-Restaurant und Lounge.
• Operative Verantwortung für eines der Signature-Dining-Angebote unseres Hotels, einschließlich authentischer indischer Küche und Spezialitäten aus unserer Pâtisserie.
• Tägliche Restaurantoperationen, einschließlich Tischzuweisung und Gästefluss, um herausragenden Service und optimale Betriebsleistung sicherzustellen.
• Schaffung unvergesslicher Gästeerlebnisse durch herzliche Gastfreundschaft und personalisierten Service.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Executive Chef, dem Bar-Team und anderen Abteilungen zur Aufrechterhaltung der höchsten Standards in der Präsentation von Speisen und Getränken sowie der Servicebereitstellung.
• Verantwortung für die Rekrutierung, Entwicklung und das Management des Serviceteams, um höchste Engagement-, Leistungs- und Serviceexzellenz zu gewährleisten.
• Enger Austausch mit dem Event-Team und anderen Hotelabteilungen zur reibungslosen Durchführung privater Veranstaltungen und besonderer Anlässe im Le Grand Hall.
• Unterstützung des Managements bei operativen Berichten, Kostenanalysen, Budgetierung und Prognosen zur Sicherstellung des fortlaufenden Erfolgs des Restaurants.

Was Sie mitbringen

• Mehrjährige Führungserfahrung in einem Luxusrestaurant oder einem Fünf-Sterne-Hotel, idealerweise in einer Position als Restaurantleiter oder vergleichbarer Führungsrolle.
• Ein natürlicher Führer mit der Fähigkeit, Teams zu motivieren, zu inspirieren und zu entwickeln, während ein positives und professionelles Arbeitsumfeld geschaffen wird.
• Eine selbstbewusste, gepflegte und serviceorientierte Persönlichkeit, kombiniert mit hervorragenden Kommunikations- und zwischenmenschlichen Fähigkeiten.
• Eine echte Leidenschaft für Luxus-Hotellerie und die Bereitstellung personalisierter Gästeerlebnisse auf höchstem Niveau.
• Starke organisatorische Fähigkeiten, ausgeprägtes kommerzielles Bewusstsein und die Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld ruhig und lösungsorientiert zu bleiben.
• Fließende Englischkenntnisse sind erforderlich. Entweder Deutsch oder Italienisch ist erforderlich.

Unser Angebot

• 10-Monats-Vertrag, Starttermin nach Vereinbarung, mit der Möglichkeit zur Verlängerung ab November 2027.
• 5-Tage-Arbeitswoche mit durchschnittlich 43,5 Stunden, 5 Wochen Urlaub und 6 Feiertagen pro Jahr.
• 13. Monatsgehalt ab Beginn der Beschäftigung (pro rata temporis).
• Unterkunft in einem unserer neuen Mitarbeiterhäuser.
• Verpflegung in unserem neuen und modernen Mitarbeiterrestaurant.
• Die Möglichkeit, in einer attraktiven Umgebung mit Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten zu arbeiten.

Wenn Sie leidenschaftlich daran interessiert sind, außergewöhnliche Gästeerlebnisse zu schaffen und gerne ein Team in einem der ikonischsten Luxushotels der Schweiz leiten, freuen wir uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung.