Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die F&B-Strategie und sorge für erstklassigen Service in unseren elf Outlets.
- Unternehmen: Badrutt's Palace Hotel, ein legendäres Luxushotel in St. Moritz.
- Vorteile: Unbefristete Anstellung, Mitglied im Executive Committee und Entwicklungsmöglichkeiten auf höchstem Niveau.
- Weitere Informationen: Dynamisches Team mit langfristiger Perspektive und attraktiven Arbeitsbedingungen.
- Warum dieser Job: Gestalte das Gästeerlebnis in einem einzigartigen, internationalen Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung in der internationalen Luxushotellerie und Führungskompetenz erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 80000 - 100000 € pro Jahr.
Einführung Das legendäre und einzigartige Badrutt's Palace Hotel - das unverwechselbare Wahrzeichen von St.
Moritz.
Umgeben von der atemberaubend schönen Natur der Schweizer Alpen und beseelt durch eine über hundertjährige Geschichte.
Hier pflegen wir grenzenlose Gastfreundschaft und diskreten, erstklassigen Service.
TLNT1_CH Aufgaben Als Director of Food Beverage sind Sie Mitglied unseres Executive Committee und tragen die strategische, operative und personelle Gesamtverantwortung für den gesamten F B-Bereich.
Gemeinsam mit Ihrem Führungsteam verantworten Sie bis zu elf F B-Outlets sowie die dazugehörigen Supportabteilungen.
Sie entwickeln die F B-Strategie kontinuierlich weiter, setzen richtungsweisende Konzepte um und stellen effiziente Abläufe sowie ein reibungsloses Schnittstellenmanagement sicher.
Die umfassende Budget- und Ergebnisverantwortung – einschliesslich Umsatzentwicklung, Kostenkontrolle und nachhaltiger Profitabilitätssteigerung – liegt in Ihren Händen.
Als treibende Kraft entwickeln Sie unsere Service- und Qualitätsstandards weiter und gewährleisten deren konsequente Umsetzung in allen Outlets.
Sie führen und entwickeln die F B-Führungskräfte und deren Teams, verantworten die Personalplanung und das Recruiting und fördern eine leistungsorientierte Führungskultur.
Trotz Ihrer umfassenden Managementverantwortung sind Sie als Gastgeberpersönlichkeit präsent und kümmern sich mit Freude um unsere Gäste und ihre Anliegen.
Sie stellen die Einhaltung aller gesetzlichen und betrieblichen Vorgaben sicher und fördern eine enge, lösungsorientierte Zusammenarbeit mit sämtlichen Abteilungen des Hotels.
Profil Mehrjährige Erfahrung als Director of Food Beverage oder als Executive Assistant Manager F B in der internationalen Luxushotellerie wird vorausgesetzt.
Erfahrung in der Führung und Entwicklung grosser, internationaler Teams und Führungskräfte.
Strategisches und unternehmerisches Denken sowie ausgeprägte operative Kompetenz.
Fundierte Kenntnisse in Budgetierung, Ergebnissteuerung, Kostenoptimierung und Ressourcenplanung.
Im Umgang mit einem internationalen Luxuspublikum treten Sie souverän und gastgeberorientiert auf.
Eine entscheidungsstarke, eigenverantwortliche und lösungsorientierte Arbeitsweise.
Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten, diplomatisches Geschick und Innovationskraft.
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil.
Angebot Eine unbefristete Jahresstelle in einer zentralen Führungsposition der internationalen Luxushotellerie.
Mitgliedschaft im Executive Committee mit direktem Einfluss auf die F B-Strategie und das Gästeerlebnis.
Die Verantwortung für eine vielfältige F B-Landschaft mit bis zu elf Outlets und internationaler Ausrichtung.
Ein attraktives Arbeitsumfeld in St.
Moritz mit langfristiger Perspektive und Entwicklungsmöglichkeiten auf Executive-Level.
Wenn Sie diese anspruchsvolle Führungsaufgabe im internationalen Luxusumfeld anspricht, freuen wir uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung.
Wenn Sie eine interessante, anspruchsvolle und vielseitige Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld schätzen und sich einem gut eingespielten Team anschliessend möchten, dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Online Bewerbung.
Director of Food & Beverage (m/w/d) Arbeitgeber: Badrutt's Palace Hotel
Das Hotel Saratz ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einer atemberaubenden Berglandschaft bietet, sondern auch eine Kultur der Wertschätzung und des Wachstums fördert. Mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten und einem starken Fokus auf Teamarbeit und Gastfreundschaft ist das Saratz der ideale Ort für alle, die ihre Karriere im Hotelgewerbe vorantreiben möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Director of Food & Beverage (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Badrutt's Palace Hotel interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Director of Food & Beverage (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Badrutt's Palace Hotel damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Badrutt's Palace Hotel gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Badrutt's Palace Hotel genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Badrutt's Palace Hotel!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Badrutt's Palace Hotel vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Badrutt's Palace Hotel zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Badrutt's Palace Hotel ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
