Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Executive Chef bei der Leitung der kulinarischen Abteilung und entwickle kreative Menüs.
- Arbeitgeber: Badrutt's Palace Hotel ist ein legendäres Hotel in St. Moritz, umgeben von den Schweizer Alpen.
- Mitarbeitervorteile: 5 Wochen Urlaub, 6 Feiertage, 13. Monatsgehalt und optionale Unterkunft für Mitarbeiter.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen, internationalen Teams und gestalte die kulinarische Zukunft mit.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für kreative Küche sind erforderlich.
- Andere Informationen: Vollzeitstelle mit langfristigen Perspektiven und einem spannenden Arbeitsumfeld.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 48000 - 84000 € pro Jahr.
Das legendäre und einzigartige Badrutt's Palace Hotel - das unverwechselbare Wahrzeichen von St. Moritz. Umgeben von der atemberaubend schönen Natur der Schweizer Alpen und inspiriert von über einem Jahrhundert Geschichte. Hier pflegen wir grenzenlose Gastfreundschaft und diskreten, erstklassigen Service.
Unterstützen Sie den Executive Chef bei der Überwachung der kulinarischen Abteilung, einschließlich Restaurants, Bars, Bankette und Zimmerservice. Entwickeln Sie saisonale Menüs und kulinarische Konzepte, die mit den Vorlieben und Trends der Gäste übereinstimmen, während Sie die höchsten Qualitätsstandards sicherstellen. Führen und schulen Sie das Küchenteam, bringen Sie Ihr Fachwissen ein und unterstützen Sie bei der Rekrutierung neuer Teammitglieder. Überwachen Sie die Küchenabläufe, verwalten Sie das Budget und die Kostenkontrolle und pflegen Sie starke Beziehungen zu Lieferanten. Stellen Sie die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP sicher. Arbeiten Sie eng mit den Abteilungen Service, Veranstaltungen und Einkauf zusammen. Übernehmen Sie die Verantwortung in Abwesenheit des Executive Chef und sorgen Sie für einen reibungslosen Ablauf.
Unbefristete Stelle mit langfristigen Perspektiven. 5-Tage-Arbeitswoche mit durchschnittlich 43,5 Stunden pro Woche, 5 Wochen Urlaub und 6 Feiertagen pro Jahr, plus ein 13. Monatsgehalt ab dem ersten Tag (pro rata temporis). Optionale anfängliche Unterbringung in einer unserer modernen Mitarbeiterwohnungen. Mahlzeiten in unserem attraktiven Mitarbeiterrestaurant verfügbar. Arbeiten in einem dynamischen internationalen Team. Wenn Sie eine aufregende, verantwortungsvolle und kreative Herausforderung in der kulinarischen Welt suchen und Teil eines innovativen Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung.
Executive Sous Chef Arbeitgeber: Badrutt's Palace Hotel
Kontaktperson:
Badrutt's Palace Hotel HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Executive Sous Chef
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale und internationale Kochveranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen. Diese Verbindungen können dir helfen, mehr über die Stelle zu erfahren und möglicherweise eine Empfehlung zu erhalten.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die kulinarischen Trends und die Philosophie von Badrutt's Palace Hotel. Zeige in Gesprächen, dass du die Werte des Unternehmens verstehst und bereit bist, innovative Ideen einzubringen, die zu ihrem Konzept passen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Führungsqualitäten zu demonstrieren. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, wo du erfolgreich ein Küchenteam geleitet oder geschult hast. Dies wird dir helfen, im Vorstellungsgespräch zu überzeugen.
✨Tip Nummer 4
Sei proaktiv und zeige dein Interesse an der Position, indem du direkt mit dem Team oder dem Executive Chef in Kontakt trittst. Eine persönliche Nachricht kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und deine Motivation unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Executive Sous Chef
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Verstehe die Anforderungen: Lies die Stellenbeschreibung sorgfältig durch und achte auf spezifische Anforderungen wie Erfahrung in der Küchenleitung, Budgetmanagement und Teamführung. Stelle sicher, dass du diese Punkte in deiner Bewerbung ansprichst.
Erstelle ein überzeugendes Anschreiben: Schreibe ein individuelles Anschreiben, das deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Erfahrungen als Sous Chef hervorhebt. Betone, wie du zur kulinarischen Vision des Badrutt's Palace Hotels beitragen kannst.
Lebenslauf anpassen: Passe deinen Lebenslauf an die spezifischen Anforderungen der Stelle an. Hebe relevante Erfahrungen, Fähigkeiten und Erfolge hervor, die dich als idealen Kandidaten für die Position des Executive Sous Chef qualifizieren.
Dokumente überprüfen: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und Anschreiben fehlerfrei sind und professionell aussehen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Badrutt's Palace Hotel vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da die Position des Executive Sous Chef stark auf kulinarischen Fähigkeiten basiert, solltest du dich auf Fragen zu saisonalen Menüs, Küchentechniken und aktuellen Trends in der Gastronomie vorbereiten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Kreativität und dein Fachwissen unter Beweis stellen.
✨Zeige Führungsqualitäten
In dieser Rolle wirst du ein Team leiten und schulen. Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Teamführung zu sprechen. Teile konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und weiterentwickelt hast, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
✨Verstehe die Bedeutung von Hygiene und Sicherheit
Da die Einhaltung von HACCP-Standards entscheidend ist, solltest du dich mit den aktuellen Hygienevorschriften vertraut machen. Sei bereit, Fragen zu beantworten, wie du sicherstellst, dass diese Standards in der Küche eingehalten werden.
✨Bereite Fragen für das Unternehmen vor
Zeige dein Interesse an Badrutt's Palace Hotel, indem du Fragen zur Unternehmenskultur, den Erwartungen an die Rolle und den Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung stellst. Dies zeigt, dass du nicht nur an der Position interessiert bist, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit.
