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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte das Weinerlebnis für unsere Gäste und manage den Weinkeller.
- Arbeitgeber: Die Kulm Group ist bekannt für exzellenten Service und hochwertige Gastronomie.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, günstige Verpflegung und zahlreiche Vergünstigungen warten auf dich.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle innovative Wein- und Spirituosenkonzepte.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und WSET Level 3 oder vergleichbar erforderlich.
- Andere Informationen: Befristeter 10-Monatsvertrag ab 01.06.2025.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Sommelier
Voraussichtlich ab 01.06.2025 – Befristet, 10-Monatsvertrag
Das bewegen Sie mit uns. Als Head Sommelier (m/w/d) verantworten Sie die Gestaltung des Weinerlebnisses für unsere anspruchsvollen Gäste und tragen aktiv zum Erfolg unseres Hauses bei.
Ihre Aufgaben:
- Erstellung und Aktualisierung von Wein- und Spirituosenkarten in perfekter Harmonie mit unseren Menüs und Outlet Konzepten in Zusammenarbeit mit den Restaurantmanagern.
- Organisation und Verwaltung des Weinkellers mit Hingabe und Sicherstellung optimaler Lagerbedingungen.
- Fachkundige Beratung zur perfekten Weinbegleitung für unsere Gäste bei Banketten, Events oder im Restaurant.
- Aktive Mitgestaltung des Wein- und Spirituosensortiments in Zusammenarbeit mit dem F&B- und Einkaufsteam.
- Entwicklung innovativer Konzepte zur Integration von Weinen und Spirituosen in unsere Menüs und Veranstaltungen.
- Gewährleistung der Einhaltung höchster Hygienestandards und reibungslosen Bereitstellung der Weine in allen Bereichen.
Anforderungen:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung zum Sommelier (WSET Level 3) oder vergleichbarer Qualifikation.
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und fundierte Kenntnisse über Wein und Spirituosen.
- Exzellente Kommunikationsstärke und ausgeprägte Gästeorientierung.
- Teamgeist, Flexibilität und Wille zur kontinuierlichen Weiterbildung.
- Deutsch Muttersprache, sehr gutes Englisch und Italienisch.
Benefits:
Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant und zahlreiche Vergünstigungen.
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Head Sommelier Arbeitgeber: Badrutt's Palace Hotel
Kontaktperson:
Badrutt's Palace Hotel HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Head Sommelier
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Position des Head Sommeliers zu sammeln. Sprich mit aktuellen oder ehemaligen Mitarbeitern der Kulm Group, um einen Einblick in die Unternehmenskultur und die Erwartungen an die Rolle zu erhalten.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine Kenntnisse über Wein und Spirituosen in einem persönlichen Gespräch unter Beweis zu stellen. Überlege dir, welche Weine du empfehlen würdest und wie du diese mit den Menüs der Kulm Group kombinieren würdest.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für Wein und Gastronomie in deinem Auftreten. Besuche Weinverkostungen oder Veranstaltungen, um dein Wissen zu erweitern und neue Trends zu entdecken, die du in die Kulm Group einbringen könntest.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die spezifischen Weine und Spirituosen, die in der Kulm Group verwendet werden. Wenn du bereits Erfahrungen mit diesen Produkten hast, erwähne dies im Gespräch, um deine Eignung für die Position zu unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Head Sommelier
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Beginne mit einer gründlichen Recherche über die Kulm Group. Informiere dich über ihre Werte, das gastronomische Konzept und die spezifischen Anforderungen für die Position des Head Sommeliers.
Dokumente vorbereiten: Stelle sicher, dass du alle relevanten Dokumente bereit hast, einschließlich deines Lebenslaufs, Nachweisen über deine Sommelier-Ausbildung (z.B. WSET Level 3), sowie Empfehlungsschreiben und ein überzeugendes Motivationsschreiben.
Motivationsschreiben verfassen: Verfasse ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für Wein und Gastronomie zum Ausdruck bringst. Betone deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und wie du zur Weiterentwicklung des Weinerlebnisses beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Informationen korrekt und vollständig sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Badrutt's Palace Hotel vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für Wein
Bereite dich darauf vor, über deine Lieblingsweine und -regionen zu sprechen. Zeige, dass du nicht nur Kenntnisse hast, sondern auch eine echte Begeisterung für das Thema, um die Interviewer zu überzeugen.
✨Präsentiere deine Erfahrung
Erzähle von konkreten Beispielen aus deiner bisherigen Karriere in der gehobenen Gastronomie. Betone, wie du Weinkarten erstellt und Veranstaltungen mit Weinbegleitungen organisiert hast.
✨Kommunikationsfähigkeiten demonstrieren
Da exzellente Kommunikationsstärke gefordert ist, übe, wie du komplexe Informationen einfach und verständlich vermitteln kannst. Dies ist besonders wichtig, wenn du über Weinempfehlungen sprichst.
✨Fragen zur Teamarbeit vorbereiten
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Teamfähigkeit zu beantworten. Überlege dir Beispiele, wie du erfolgreich mit anderen Abteilungen, wie dem F&B- und Einkaufsteam, zusammengearbeitet hast.
