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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite beeindruckende kalte Gerichte und Vorspeisen für unsere Gäste zu.
- Arbeitgeber: Wir sind ein modernes Restaurant, das kreative kulinarische Erlebnisse bietet.
- Mitarbeitervorteile: Genieße 5 Wochen Urlaub, 6 Feiertage und ein 13. Gehalt pro Jahr.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Küchenteams und entwickle deine kreativen Kochfähigkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in der kalten Küche erforderlich.
- Andere Informationen: Saisonstelle von Juni bis September 2025 mit Unterkunftsmöglichkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir suchen zur Verstärkung unseres Sommer-Küchenteams eine(n) Chef Garde Manger.
Im Bereich Garde Manger spielen Sie eine zentrale Rolle bei der Zubereitung von kalten Speisen und der Präsentation kulinarischer Kunstwerke. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:
- Vorbereitung und Präsentation einer Vielzahl von kalten Gerichten, Vorspeisen und Salaten, die unsere Gäste beeindrucken.
- Gewährleistung einer hohen Qualität durch die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung frischer Zutaten.
- Unterstützung bei der Menüentwicklung zur Bereicherung unseres vielfältigen Angebots an Speisen.
- Beachtung der geltenden Hygiene- und Sicherheitsstandards, um eine einwandfreie Qualität zu gewährleisten.
- Effiziente Zusammenarbeit mit den anderen Küchenteams, um einen reibungslosen Arbeitsablauf zu fördern.
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikationen im Bereich Küche.
- Erfahrung im Bereich kalte Küche, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Kreativität und Leidenschaft für die Präsentation von kalten Gerichten.
- Ausgeprägtes Organisationsgeschick und Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten.
- Gute Kenntnisse über HACCP-Richtlinien und Hygienestandards.
- Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und Teamfähigkeit.
- Gute Sprachkenntnisse in Italienisch und Englisch.
Saisonstelle von Mitte Juni bis Mitte September 2025, mit Option für weitere Saisonanstellungen. 5-Tage Woche im Schnitt bei 43,5 Stunden. 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr, 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis). Auf Wunsch Unterkunft in einem unserer neuen Mitarbeiterhäuser. Verpflegungsmöglichkeit im neuen, modernen Mitarbeiter Restaurant. Arbeit in einem attraktiven Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten.
Chef Garde Manger (all gender) Arbeitgeber: Badrutt's Palace
Kontaktperson:
Badrutt's Palace HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef Garde Manger (all gender)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten, und frage sie, ob sie von offenen Stellen wissen oder dich empfehlen können. Oftmals werden Stellen nicht öffentlich ausgeschrieben, sondern über persönliche Kontakte vergeben.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Gastronomiemessen oder kulinarische Events. Dort kannst du direkt mit Vertretern von Restaurants und Hotels sprechen und einen positiven ersten Eindruck hinterlassen. Zeige dein Interesse an der Branche und knüpfe wertvolle Kontakte.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein mögliches Vorstellungsgespräch vor, indem du dir Gedanken über deine kreativen Ideen für kalte Gerichte machst. Überlege dir, wie du deine Präsentation und die Auswahl der Zutaten verbessern würdest. Dies zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für die Position.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie, insbesondere im Bereich Garde Manger. Zeige in Gesprächen, dass du über aktuelle Entwicklungen Bescheid weißt und bereit bist, innovative Ideen in die Küche einzubringen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef Garde Manger (all gender)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Kreativität unter Beweis: Da die Position des Chef Garde Manger Kreativität erfordert, solltest du in deinem Bewerbungsschreiben Beispiele für deine bisherigen kulinarischen Kreationen und Präsentationen anführen. Zeige, wie du frische Zutaten ausgewählt und verarbeitet hast.
Hebe deine Erfahrung hervor: Betone deine Erfahrungen in der kalten Küche, insbesondere in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie. Nenne spezifische Restaurants oder Hotels, in denen du gearbeitet hast, und beschreibe deine Rolle dort.
Kenntnisse über Hygiene und Sicherheit: Stelle sicher, dass du deine Kenntnisse über HACCP-Richtlinien und Hygienestandards klar darlegst. Dies ist besonders wichtig für die Position, also erwähne relevante Schulungen oder Zertifikate.
Teamfähigkeit und Kommunikation: Da die Zusammenarbeit mit anderen Küchenteams entscheidend ist, solltest du in deiner Bewerbung Beispiele für deine Teamarbeit und Kommunikationsfähigkeiten anführen. Beschreibe Situationen, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Badrutt's Palace vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der kalten Küche zu sprechen. Überlege dir Beispiele für Gerichte, die du zubereitet hast, und erkläre, wie du frische Zutaten auswählst und verarbeitest.
✨Zeige deine Kreativität
Präsentiere während des Interviews einige deiner besten Ideen für kalte Gerichte oder Vorspeisen. Dies zeigt nicht nur deine Leidenschaft, sondern auch deine Fähigkeit zur Menüentwicklung.
✨Kenntnisse über Hygiene und Sicherheit
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien und Hygienestandards gut kennst. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
✨Teamarbeit betonen
Hebe deine Kommunikationsfähigkeiten und Teamfähigkeit hervor. Gib Beispiele dafür, wie du erfolgreich mit anderen Küchenteams zusammengearbeitet hast, um einen reibungslosen Arbeitsablauf zu gewährleisten.
