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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite kalte Speisen und kulinarische Kunstwerke für unsere Gäste vor.
- Arbeitgeber: Wir sind ein dynamisches Küchenteam, das kreative und hochwertige Gastronomie bietet.
- Mitarbeitervorteile: Genieße 5 Wochen Urlaub, 6 Feiertage und ein 13. Gehalt pro Jahr.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle deine Kochkünste in einem inspirierenden Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in der kalten Küche sind erforderlich.
- Andere Informationen: Saisonstelle von Juni bis September 2025 mit Unterkunftsmöglichkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Wir suchen zur Verstärkung unseres Sommer-Küchenteams eine(n) Chef Garde Manger.
Aufgaben
- Im Bereich Garde Manger spielen Sie eine zentrale Rolle bei der Zubereitung von kalten Speisen und der Präsentation kulinarischer Kunstwerke.
- Vorbereitung und Präsentation einer Vielzahl von kalten Gerichten, Vorspeisen und Salaten, die unsere Gäste beeindrucken.
- Gewährleistung einer hohen Qualität durch die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung frischer Zutaten.
- Unterstützung bei der Menüentwicklung zur Bereicherung unseres vielfältigen Angebots an Speisen.
- Beachtung der geltenden Hygiene- und Sicherheitsstandards, um eine einwandfreie Qualität zu gewährleisten.
- Effiziente Zusammenarbeit mit den anderen Küchenteams, um einen reibungslosen Arbeitsablauf zu fördern.
Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikationen im Bereich Küche.
- Erfahrung im Bereich kalte Küche, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Kreativität und Leidenschaft für die Präsentation von kalten Gerichten.
- Ausgeprägtes Organisationsgeschick und Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten.
- Gute Kenntnisse über HACCP-Richtlinien und Hygienestandards.
- Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und Teamfähigkeit.
- Gute Sprachkenntnisse in Italienisch und Englisch.
Wir bieten
- Saisonstelle von Mitte Juni bis Mitte September 2025, mit Option für weitere Saisonanstellungen.
- 5-Tage Woche im Schnitt bei 43,5 Stunden.
- 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr, 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis).
- Auf Wunsch Unterkunft in einem unserer neuen Mitarbeiterhäuser.
- Verpflegungsmöglichkeit im neuen, modernen Mitarbeiter Restaurant.
- Arbeit in einem attraktiven Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten.
Chef Garde Manger (all gender) Arbeitgeber: Badrutt's Palace
Kontaktperson:
Badrutt's Palace HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef Garde Manger (all gender)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen aus der Gastronomie, die dir möglicherweise wertvolle Informationen über offene Stellen oder Empfehlungen geben können. Oftmals werden Positionen nicht öffentlich ausgeschrieben und persönliche Kontakte können den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Gastronomiemessen oder kulinarische Events. Dort kannst du direkt mit Vertretern von Restaurants und Hotels in Kontakt treten. Zeige dein Interesse an der Position des Chef Garde Manger und bringe deine Leidenschaft für die kalte Küche zum Ausdruck.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein mögliches Vorstellungsgespräch vor, indem du kreative Ideen für kalte Gerichte entwickelst. Überlege dir, wie du deine Präsentationsfähigkeiten unter Beweis stellen kannst. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement für die Position.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die neuesten Trends in der kalten Küche und präsentiere dein Wissen während des Bewerbungsprozesses. Das zeigt, dass du am Puls der Zeit bist und bereit bist, innovative Ideen in die Menüentwicklung einzubringen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef Garde Manger (all gender)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Kreativität unter Beweis: Da die Position des Chef Garde Manger Kreativität erfordert, solltest du in deinem Bewerbungsschreiben Beispiele für deine bisherigen kulinarischen Kreationen und Präsentationen anführen. Zeige, wie du frische Zutaten ausgewählt und verarbeitet hast.
Hebe deine Erfahrung hervor: Betone deine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie deine Erfahrungen in der kalten Küche, insbesondere in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie. Dies zeigt, dass du die nötigen Qualifikationen mitbringst.
Zeige deine Teamfähigkeit: Da die Zusammenarbeit mit anderen Küchenteams wichtig ist, solltest du in deiner Bewerbung Beispiele für erfolgreiche Teamarbeit anführen. Beschreibe, wie du in der Vergangenheit zur Effizienz in einem Küchenteam beigetragen hast.
Achte auf Hygiene- und Sicherheitsstandards: Erwähne deine Kenntnisse über HACCP-Richtlinien und Hygienestandards in deinem Lebenslauf. Dies ist besonders wichtig für die Position und zeigt dein Engagement für hohe Qualitätsstandards.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Badrutt's Palace vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der kalten Küche zu sprechen. Überlege dir Beispiele für Gerichte, die du zubereitet hast, und wie du frische Zutaten auswählst und verarbeitest.
✨Zeige deine Kreativität
Präsentation ist ein wichtiger Teil des Garde Manger. Bereite einige Ideen für kreative Vorspeisen oder Salate vor, die du in das Menü einbringen könntest, und teile diese während des Interviews.
✨Kenntnisse über Hygiene und Sicherheit
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien und Hygienestandards gut verstehst. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und zu erklären, wie du diese Standards in deiner Arbeit umsetzt.
✨Teamarbeit betonen
Da die Zusammenarbeit mit anderen Küchenteams wichtig ist, solltest du Beispiele für erfolgreiche Teamarbeit aus deiner bisherigen Erfahrung nennen. Zeige, dass du kommunikationsstark bist und gut im Team arbeiten kannst.
