Qualität beginnt mit Verantwortung
Wir sind die modernste Handwerksbäckerei in Hannover und haben höchste Ansprüche an Qualität, Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Täglich stellen wir mit Leidenschaft frische Backwaren her und sorgen dafür, dass unsere Kundinnen und Kunden jederzeit auf hochwertige Produkte vertrauen können.
Als Hygienebeauftragte*r sorgst Du dafür, dass unsere hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards jeden Tag gelebt werden. Mit Deinem Know-how trägst Du entscheidend dazu bei, dass unsere Produkte sicher, unsere Prozesse zuverlässig und unsere Kundinnen und Kunden zufrieden sind.
Deine Aufgaben:
- Verantwortung für die Überwachung und Weiterentwicklung unserer Hygiene- und Reinigungsstandards in der Produktion
- Kontrolle der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben im Bereich Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit
- Durchführung von regelmäßigen Hygienerundgängen und internen Audits
- Dokumentation und Auswertung hygienerelevanter Kontrollen
- Unterstützung bei Behörden-, Kunden- und Zertifizierungsaudits
- Erstellung, Pflege und Aktualisierung von Hygiene-, Reinigungs- und Desinfektionsplänen
- Schulung und Sensibilisierung unserer Mitarbeitenden zu Hygienethemen
- Begleitung und Bearbeitung von Abweichungen sowie Einleitung von Korrekturmaßnahmen
- Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Qualitätsmanagement und Führungskräften
Das bringst Du mit:
- Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich, beispielsweise als Bäckerin, Konditorin, Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder vergleichbare Qualifikation
- Erfahrung im Bereich Lebensmittelhygiene, Qualitätsmanagement oder Lebensmittelsicherheit
- Kenntnisse zu HACCP, IFS, GMP und den relevanten lebensmittelrechtlichen Vorgaben
- Sorgfältige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Durchsetzungsvermögen kombiniert mit einer lösungsorientierten Kommunikation
- Sicherer Umgang mit Dokumentationen und digitalen Systemen
- Freude daran, Standards weiterzuentwickeln und Menschen für Hygiene und Qualität zu begeistern
Das bieten wir Dir:
- Großer Gestaltungsspielraum und kurze Entscheidungswege
- Ein traditionsreiches Unternehmen mit modernem Anspruch
- Die Möglichkeit, Prozesse aktiv mitzugestalten und nachhaltig zu verbessern
- Intensive Einarbeitung
- Flache Hierarchien
- Individuelle persönliche und berufliche Weiterentwicklung
- Firmenveranstaltungen
- Ein kollegiales Umfeld mit engagierten Teams
Weitere Benefits:
- Starke Rabatte über unser Benefits Portal auf Mode, Reisen, Veranstaltungen, Food, Auto, Technik, Wohnen, Sport uvm.
- 30 % Rabatt auf alle Göing-Backwaren
- Kaffee, Tee und Wasser for free während deiner Arbeitszeit
- Betriebliche Altersvorsorge
- Geburtstagsüberraschung
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Hygienebeauftragte*r Produktion (m/w/d), Beneckealle 32, ... in Hannover Arbeitgeber: Bäcker Göing GmbH
Die Bäcker Göing GmbH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern eine umfassende Einarbeitung und ein respektvolles Arbeitsumfeld bietet. Mit einem engagierten Team und flachen Hierarchien fördern wir persönliche Entfaltung und Initiative, während unsere betrieblichen Benefits, wie Mitarbeiterrabatte und Corporate Benefits, das Arbeiten bei uns zusätzlich attraktiv machen. In Hannover gelegen, bieten wir dir die Möglichkeit, in einem modernen und dynamischen Unternehmen zu arbeiten, das Wert auf technische Expertise und handwerkliches Geschick legt.
