Auf einen Blick
- Aufgaben: Entwickle kreative Snacks und leite ein motiviertes Team in der Nachtproduktion.
- Unternehmen: Traditionsbäckerei mit innovativem Ansatz und pflanzlichem Fokus.
- Vorteile: Festanstellung, flexible Arbeitszeiten, 30% Rabatt auf Backwaren und viele weitere Vorteile.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und regelmäßige Schulungen für deine persönliche Entwicklung.
- Warum dieser Job: Gestalte ein ganzes Sortiment und setze deine Ideen in die Tat um.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Produktentwicklung sind von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 44000 € pro Jahr.
Wir sind Göing – eine Bäckerei-Konditorei aus Hannover, gegründet 1920, heute in vierter Generation und mit 27 Standorten. Seit Jahren erfinden wir uns neu: Rund 80 % unseres Sortiments sind bereits pflanzlich, einzelne Filialen zu 100 %. Was uns noch fehlt, bist du. Wir suchen jemanden, der unser Snack- und Food-to-go-Sortiment auf ein neues Level hebt – und gleichzeitig das Team leitet, das diese Produkte jede Nacht frisch fertigt. Eine Rolle mit zwei Herzen: Entwicklung und Führung.
Wichtig vorab: Unser Sortiment ist überwiegend pflanzlich, aber ausdrücklich nicht ausschließlich vegan – du entwickelst genauso vegetarische und fleischhaltige Produkte. Du brauchst das ganze Handwerk, nicht nur einen Teil davon.
Deine Rolle:
- Entwicklung – Du erfindest, was die Leute bei uns snacken
- Moderne, trendige Snacks für die Frischetheke – nichts aus dem Regal, alles täglich frisch
- Belegte Brötchen nach Saison, Focaccia-Kreationen, Wraps & Co.
- Chiapudding, Joghurt- und Puddingkonzepte, süße To-go-Ideen
- Weiterentwicklung unserer veganen Signature-Produkte (z. B. gefüllte Croissants, Banana Bread, Karottenkuchen)
- Vom ersten Rezept über die Kalkulation bis zur serienreifen Umsetzung in der Produktion
- Führung – du bringst es Nacht für Nacht ins Regal
- Stellvertretende Leitung unserer Nachtproduktion mit rund 5 Personen, die die Produkte frisch belegen und fertigen
- Einarbeitung, Anleitung und Weiterentwicklung des Teams
- Verantwortung dafür, dass aus guten Ideen ein verlässlich reproduzierbares Ergebnis wird – in gleichbleibender Qualität
Das bringst du mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin – Erfahrung als Entwicklungskoch:köchin, Küchenchef:in oder in der Produktentwicklung ist ein starkes Plus
- Ein echtes Gespür für aktuelle Food-Trends und die Lust, eigene Handschrift zu zeigen
- Sicherheit über das ganze Spektrum: pflanzlich, vegetarisch und mit Fleisch
- Erste Führungserfahrung oder klare Bereitschaft, ein Team zu leiten
- Bereitschaft zur Arbeit in der Nachtproduktion
- Struktur, Hygieneverständnis und ein Blick für Kalkulation und Machbarkeit
Das solltest du noch wissen:
Bitte sende uns mit deiner Bewerbung auch direkt deine Gehaltsvorstellung mit, so können wir im weiteren Verlauf direkt darauf eingehen.
Das bieten wir Dir:
- Eine gestalterische Schlüsselrolle – du baust einen ganzen Sortimentsbereich mit auf, statt vorgegebene Rezepte abzuarbeiten
- Ein Traditionshaus, das sich aktiv neu erfindet – kurze Wege, echte Entscheidungsfreiheit
- Festanstellung in Vollzeit mit langfristiger Perspektive
- Unsere Standards:
- Intensive Einarbeitung
- Flache Hierarchien
- Regelmäßige Schulungen
- Mind. 5 Wochen Urlaub pro Jahr
- Firmenveranstaltungen
- 5-Tage-Woche
- Weitere Benefits:
- Starke Rabatte über unser Benefits Portal auf Mode, Reisen, Veranstaltungen, Food, Auto, Technik, Wohnen, Sport uvm.
- 30 % Rabatt auf alle Göing-Backwaren
- Kaffee, Tee und Wasser for free während deiner Arbeitszeit
- Betriebliche Altersvorsorge
- Geburtstagsüberraschung
Klingt nach dir? Dann schick uns deine Bewerbung – gern mit ein, zwei Produkten oder Ideen, auf die du besonders stolz bist. Wenn du noch Fragen zur Stelle oder zu uns hast, melde dich jederzeit gerne bei deiner Ansprechpartnerin Vanessa Hornig – am besten per E-Mail an jobs@goeing.de. Wir freuen uns, von dir zu hören!
Entwicklungskoch:köchin & stellv. Küchenleitung (m/w/d) – Snackabteilung Bäckerei, Beneckeallee 30, 30419 Hannover Arbeitgeber: Bäcker Göing
Als Verkäufer (m/w/d) in unserer modernen Bäckereifiliale in Hannover erwartet dich ein dynamisches und freundliches Arbeitsumfeld, in dem du deine Leidenschaft für frische Backwaren und den Kundenkontakt voll ausleben kannst. Wir bieten dir nicht nur eine umfassende Einarbeitung und flache Hierarchien, sondern auch zahlreiche Benefits wie 30 % Rabatt auf unsere Produkte, kostenlose Getränke während der Arbeitszeit und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten, die dir helfen, beruflich und persönlich zu wachsen. Werde Teil unseres engagierten Teams und profitiere von einem fairen Arbeitsplatz mit 5 Wochen Urlaub pro Jahr und einer betrieblichen Altersvorsorge.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Entwicklungskoch:köchin & stellv. Küchenleitung (m/w/d) – Snackabteilung Bäckerei, Beneckeallee 30, 30419 Hannover erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Bäcker Göing interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Entwicklungskoch:köchin & stellv. Küchenleitung (m/w/d) – Snackabteilung Bäckerei, Beneckeallee 30, 30419 Hannover mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Bäcker Göing damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Bäcker Göing gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Bäcker Göing genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Bäcker Göing!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bäcker Göing vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Bäcker Göing zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Bäcker Göing ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
