Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Produktion von köstlichen Backwaren und sorge für höchste Qualität.
- Unternehmen: Familiengeführte Bäckerei mit über 70 Jahren Tradition und einem motivierten Team.
- Vorteile: 5 Wochen Ferien, Einkaufsvergünstigungen und moderne Arbeitsbedingungen.
- Weitere Informationen: Unterstützung und Einarbeitung garantiert, um deinen Einstieg zu erleichtern.
- Warum dieser Job: Gestalte täglich leckere Produkte und bring deine Ideen in ein innovatives Umfeld ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker-Konditor und Erfahrung in der Schichtführung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Die Bäckerei Hänggi ist ein 1949 gegründetes Familienunternehmen in der 3. Generation. Wir beschäftigen rund 130 Mitarbeitende und betreiben im Bereich B2C sieben Filialen sowie neun Znünibusse. Weiter beliefern wir im Bereich B2B eine vielfältige Kundschaft aus Gastronomie und Detailhandel in den Kantonen Luzern, Schwyz und Zug. Wir produzieren an 365 Tagen im Jahr in unseren hellen und modernen Produktionsräumlichkeiten in Rothenburg LU qualitativ hochwertige Backwaren sowohl im Frische- als auch im TK-Bereich.
Für unseren Produktionsstandort in Rothenburg suchen wir per 1. Juli / 1. August 2026 oder nach Vereinbarung dich: einen engagierten, motivierten Schichtleiter Feinbäckerei / Bäcker-Konditor 80-100%. Bei uns arbeitest du mit einem motivierten und kompetenten Team zusammen. Zudem entstehen mit viel Leidenschaft durch dich täglich süße und salzige Köstlichkeiten in bester Qualität und sorgen bei unseren Kundinnen und Kunden für ein Lächeln.
Deine Arbeitszeiten:
- Montag bis Freitag: von 06:00 Uhr bis ca. 15:00/16:00 Uhr
Deine Aufgaben:
- Herstellung unserer Feinbäckerei-Produkte wie Hefegebäcke, tourierte Hefegebäcke und Blätterteiggebäcke
- Saisonale Spezialitäten wie Osterflädli oder Lebkuchen stellst du mit Sorgfalt und Leidenschaft her
- Überwachung und Sicherstellung der Produktionsprozesse und Rezepttreue
- Qualitätskontrolle der Produkte und Umsetzung von Hygienevorschriften (HACCP)
- Material- und Bestandskontrolle sowie Mitwirkung bei der Produktionsplanung
- Wartung und Pflege der Produktionsmaschinen (Kompakt-Line) in Zusammenarbeit mit der Technik
- Schulung der Mitarbeiter in Arbeits- und Sicherheitsprozessen
- Dokumentation von Produktionsdaten und Abwesenheits- sowie Fehlermeldungen
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker-Konditor oder Berufserfahrung in der Bäckerei/Feinbäckerei
- Erfahrung in der Schichtführung, idealerweise in einer Feinbäckerei
- Führungsstärke, soziale Kompetenz und Durchsetzungsvermögen
- Verantwortungsbewusstsein hinsichtlich Qualität, Hygiene und Arbeitssicherheit
- Auch in hektischen Situationen bleibst du ruhig und behältst den Überblick
- Engagement, Motivation sowie selbstständiges und belastbares Arbeiten zeichnen dich aus
- Ein hohes Qualitätsbewusstsein und konsequentes hygienisches Verhalten
Was wir dir bieten:
- Abwechslungsreiche Aufgaben in einem unkomplizierten, innovativen und zugleich familiären Unternehmen
- Entfaltung erwünscht: Bring deine Stärken ein; wir schätzen Eigeninitiative und frische Ideen
- Du bist nicht allein: Eine sorgfältige Einarbeitung ist garantiert. Wir begleiten dich mit Menschlichkeit und Unterstützung, auch über die Startphase hinaus
- 5 Wochen Ferien für deine Erholung
- Einkaufsvergünstigungen in unseren Filialen und Cafés, Flottenrabatte oder Gratiseintritte ins Verkehrshaus
- Moderne Infrastruktur für effizientes und angenehmes Arbeiten
- Hänggi Mitarbeiter-App: Alles im Blick! Arbeitszeiten, Zeitsaldo, Ferienanträge & mehr einfach digital verwalten
Schichtleiter Feinbäckerei / Bäcker-Konditor (m/w/d) Arbeitgeber: Bäckerei Hänggi
Die Bäckerei Hänggi ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden in Rothenburg LU ein familiäres und unterstützendes Arbeitsumfeld bietet. Mit einer klaren Fokussierung auf Qualität und Innovation ermöglicht das Unternehmen nicht nur abwechslungsreiche Aufgaben, sondern auch individuelle Entfaltungsmöglichkeiten und eine sorgfältige Einarbeitung. Zudem profitieren die Mitarbeitenden von attraktiven Benefits wie 5 Wochen Ferien, Einkaufsvergünstigungen und einer modernen Infrastruktur, die das Arbeiten angenehm gestaltet.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Schichtleiter Feinbäckerei / Bäcker-Konditor (m/w/d) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Bäckerei Hänggi interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Schichtleiter Feinbäckerei / Bäcker-Konditor (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Bäckerei Hänggi damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Bäckerei Hänggi gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Bäckerei Hänggi genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Bäckerei Hänggi!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bäckerei Hänggi vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Bäckerei Hänggi zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Bäckerei Hänggi ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
