Ihrzukünftiges Aufgabengebiet
- Das Aufgabengebiet wird auf 2 x 50% aufgeteilt, die Stelleninhaber vertreten sich gegenseitig
- Weiterentwicklung, Pflege, Kontrolle des Qualitätsmanagementsystems und des HACCP-Konzeptes
- Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung interner Kontrollen und Betriebsrundgänge, sowie Erarbeitung und Umsetzung geeigneter Korrekturmaßnahmen
- regelmäßige Begehung und Prüfung der Filialen anhand der QM-Checkliste, Einsteuerung und Nachhalten der Maßnahmen aus Filialbegehungen
- Durchführung von Probeentnahmen bei Rohstoffen und Produkten gemäß Probenentnahmeplan
- Koordination von Mitarbeiterschulungen
- Koordination der Erstellung von Produktspezifikationen/Deklarationen
- Bearbeitung und Beantwortung von Reklamationen und Kundenanfragen
- erster Ansprechpartner und Sparringpartner in allen QM-Fragen für die Fachabteilungen
- Betreuung, Überwachung und Organisation von externen Dienstleistern und Behörden (z.B. LMÜ, Reinigung etc.)
- Die Stelle berichtet an die jeweilige Ressort-Geschäftsführung (Produktion & Vertrieb)
- Vorbereitung, Betreuung und Nachbearbeitung der arbeitssicherheitstechnischen Betreuung
- Pflege und Administration des Kommunikations-, und Aufgabentools
IhrProfil
- Erfolgreich abgeschlossenes Studium der Oecotrophologie, Lebensmittelwissenschaften oder eine vergleichbare Ausbildung wie Lebensmitteltechniker/in mit Qualitäts- und Hygieneschwerpunkten
- Berufserfahrungen im Bereich QM/QS sind wünschenswert - idealerweise in einer Bäckerei
- Solide Grundkenntnisse der gesetzlichen Anforderungen und Vorschriften zur Herstellung und zum Verkauf von Lebensmitteln
- Führerschein der Klasse B und Bereitschaft zu regelmäßigen Dienstfahrten zu unseren Filialen
- Sicherer Umgang mit den gängigen MS Office Produkten, insbesondere Excel, Word, PowerPoint und Outlook
- Ziel- und lösungsorientierte Denkweise
- Deutschkenntnisse auf Muttersprachenniveau
#J-18808-Ljbffr
Mitarbeiter im Qualitätsmanagement (m/w/d) Arbeitgeber: Bäckerei Keim GmbH
Als modernes Bäckereiunternehmen mit über 125 Jahren Tradition bieten wir Ihnen nicht nur einen unbefristeten Arbeitsvertrag und faire Vergütung, sondern auch flexible Arbeitszeitmodelle, die sich ideal an Ihre Lebenssituation anpassen lassen. Unsere wertschätzende Arbeitsatmosphäre und die Möglichkeit zur persönlichen Weiterentwicklung durch interne und externe Schulungen machen uns zu einem hervorragenden Arbeitgeber in Lichtenwald, wo Sie Teil eines engagierten Teams werden können, das täglich frische Backwaren mit Leidenschaft verkauft.
