Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite eine kreative Küche und manage ein Team von 25-30 Personen in einem dynamischen Umfeld.
- Unternehmen: Bains de Saillon, ein einzigartiger Wellness-Komplex im Herzen der Walliser Weinberge.
- Vorteile: Stabile Anstellung, abwechslungsreiche Aufgaben und die Möglichkeit, neue Produkte zu entwickeln.
- Weitere Informationen: Flexibilität und Teamgeist sind entscheidend für den Erfolg in dieser Rolle.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und führe ein talentiertes Team in einem aufregenden Umfeld.
- Qualifikationen: Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und fundierte Kenntnisse der Kochtechniken.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Le complexe thermoludique des Bains de Saillon, au cœur des vignobles valaisans, regroupe plusieurs activités : un espace thermal composé de piscines, d'un village mayens du bien-être avec saunas et bain turc, d'une rivière thermale, d'un espace Spa, d'un fitness et d'un espace hôtelier d'une capacité de 145 chambres ainsi que des restaurants.
Profil :
- Expérience de plusieurs années dans un poste similaire
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Maîtrise du français, langue professionnelle courante
- Aisance et respect des structures
- Flexibilité, rigueur et sens des priorités
- Capacité à travailler lors de périodes d'affluence, avec une expérience dans la gestion de plus de 300 couverts par jour
- Disponibilité à travailler le soir et les week-ends
Votre mission :
- Management d'une brigade de 25 à 30 personnes dans un établissement multi-concepts avec plusieurs points de vente
- Leadership fort et stabilité sous pression
- Capacité à diriger une équipe dans un environnement à forte activité
- Collaboration avec le Chef pour l'évolution des cartes en fonction des différents thèmes
- Garantie de la fluidité des services en période de forte affluence
- Rigueur et discipline indispensables dans le respect des normes d'hygiène HACCP et des procédures de sécurité
- Respect strict des fiches techniques et des standards établis
- Suivi du food cost et des rendements contre le gaspillage
- Sensibilité à l'impact des décisions sur la qualité
- Collaboration avec la direction pour des directives du Chef Exécutif en son absence
Nous offrons :
- Emploi stable et varié
- Les avantages d'une grande entreprise
- Formation continue sur de nouveaux produits
- Entrée en fonction : à convenir
Vous êtes intéressé-e ? Merci de nous faire parvenir votre dossier complet avec photo, CV, copie de travail et diplômes. Seuls les dossiers transmis via jobup seront admis.
Chef de cuisine subordonné au Chef exécutif 100% Arbeitgeber: Bains de Saillon SA
Die Bains de Saillon bieten eine einzigartige Arbeitsumgebung im Herzen der malerischen Walliser Weinberge, wo Mitarbeiter in einem dynamischen und vielfältigen Team arbeiten können. Mit einem stabilen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz, der zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten und Schulungen in der Gastronomie bietet, fördert das Unternehmen eine positive Arbeitskultur, die auf Teamarbeit und Exzellenz ausgerichtet ist. Die Möglichkeit, in einem renommierten Thermal- und Wellnesskomplex zu arbeiten, macht diese Position besonders attraktiv für leidenschaftliche Köche, die ihre Fähigkeiten in einem anspruchsvollen Umfeld weiterentwickeln möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de cuisine interessierst, schau dir die Bains de Saillon an und besuche das Restaurant. So kannst du einen ersten Eindruck gewinnen und vielleicht sogar mit dem Team ins Gespräch kommen.
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen Köchen oder Mitarbeitern der Bains de Saillon in Kontakt zu treten. Frag nach ihren Erfahrungen und Tipps – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die verschiedenen kulinarischen Konzepte, die sie anbieten, und überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst. Zeig, dass du die richtige Person für die Leitung der Brigade bist!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es einfacher für uns, deine Bewerbung zu sehen und zu bearbeiten. Vergiss nicht, alle erforderlichen Unterlagen beizufügen, damit du keine Chance verpasst!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de cuisine subordonné au Chef exécutif 100% mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach deine Bewerbung persönlich:Zeig uns, wer du bist! Verwende eine freundliche und authentische Sprache in deinem Anschreiben. Erzähl uns von deiner Leidenschaft für die Küche und warum du perfekt zu unserem Team passt.
Lebenslauf auf den Punkt bringen:Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Betone deine relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten, die dich für die Position als Chef de cuisine qualifizieren. Denk daran, dass wir auf der Suche nach jemandem sind, der sowohl kreativ als auch organisiert ist!
Achte auf die Details:Stelle sicher, dass alle Dokumente vollständig sind und den Anforderungen entsprechen. Ein ordentliches Layout und korrekte Rechtschreibung zeigen uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie in der Küche!
Bewirb dich über unsere Website:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung ankommt, reiche sie bitte über unsere Website ein. So können wir sie schnell und effizient bearbeiten. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bains de Saillon SA vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Mach dich mit dem Unternehmen und dessen kulinarischem Angebot vertraut. Informiere dich über die verschiedenen Restaurants und deren Konzepte, damit du im Interview gezielt Fragen stellen und deine Ideen einbringen kannst.
✨Praktische Fähigkeiten zeigen
Bereite dich darauf vor, deine Kochkünste zu demonstrieren oder über spezifische Techniken zu sprechen. Vielleicht kannst du sogar ein Gericht vorstellen, das du für das Unternehmen kreieren würdest, um deine Kreativität und dein Fachwissen zu zeigen.
✨Teamführung betonen
Da du eine Brigade leiten wirst, sei bereit, Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu teilen, in denen du erfolgreich ein Team geführt hast. Zeige, wie du unter Druck ruhig bleibst und die Effizienz in der Küche sicherstellst.
✨Hygiene und Standards im Fokus
Sprich über deine Kenntnisse der HACCP-Normen und wie du sicherstellst, dass alle Hygienestandards eingehalten werden. Dies zeigt, dass du die Wichtigkeit von Sauberkeit und Sicherheit in der Küche verstehst und respektierst.
