Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite eine kreative Küche und manage ein Team von 25-30 Personen in einem dynamischen Umfeld.
- Unternehmen: Bains de Saillon, ein einzigartiger Wellness-Komplex im Herzen der Walliser Weinberge.
- Vorteile: Stabile Anstellung, abwechslungsreiche Aufgaben und die Möglichkeit, neue Produkte zu entwickeln.
- Weitere Informationen: Flexibilität und Teamgeist sind hier gefragt – ideal für kreative Köpfe!
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und führe ein talentiertes Team in einem aufregenden Umfeld.
- Qualifikationen: Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und fundierte Kenntnisse der Kochtechniken.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Le complexe thermoludique des Bains de Saillon, au cœur des vignobles valaisans, regroupe plusieurs activités : un espace thermal composé de piscines, d'un village mayens du bien-être avec saunas et bain turc, d'une rivière thermale, d'un espace Spa, d'un fitness et d'un espace hôtelier d'une capacité de 145 chambres ainsi que des restaurants.
Profil :
- Expérience de plusieurs années dans un poste similaire
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Maîtrise du français, langue professionnelle courante
- Aisance et respect des structures
- Flexibilité, rigueur et sens des priorités
- Capacité à travailler lors de périodes d'affluence, avec une expérience dans la gestion de plus de 300 couverts par jour
- Disponibilité à travailler le soir et les week-ends
Votre mission :
- Management d'une brigade de 25 à 30 personnes dans un établissement multi-concepts avec plusieurs points de vente
- Leadership fort et stabilité sous pression
- Capacité à diriger une équipe dans un environnement à forte activité
- Collaboration avec le Chef pour l'évolution des cartes en fonction des différents thèmes
- Garantie de la fluidité des services en période de forte affluence
- Rigueur et discipline indispensables dans le respect des normes d'hygiène HACCP et des procédures de sécurité
- Respect strict des fiches techniques et des standards établis
- Suivi du food cost et des rendements contre le gaspillage
- Sensibilité à l'impact des décisions sur la qualité
- Collaboration avec la direction pour des directives du Chef Exécutif en son absence
Nous offrons :
- Emploi stable et varié
- Les avantages d'une grande entreprise
- Formation continue sur de nouveaux produits
- Entrée en fonction : à convenir
Vous êtes intéressé-e ? Merci de nous faire parvenir votre dossier complet avec photo, CV, copie de travail et diplômes. Seuls les dossiers transmis via jobup seront admis.
Chef De Cuisine Subordonné Au Chef Exécutif 100% Arbeitgeber: Bains de Saillon SA
Die Bains de Saillon bieten eine einzigartige Arbeitsumgebung im Herzen der malerischen Walliser Weinberge, wo Mitarbeiter in einem dynamischen und vielfältigen Team arbeiten können. Mit einem stabilen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz, der kontinuierliche Weiterbildung und Entwicklungsmöglichkeiten fördert, ist das Unternehmen bestrebt, ein positives Arbeitsklima zu schaffen, das auf Flexibilität, Teamarbeit und Respekt basiert. Die Möglichkeit, in einem renommierten Thermal- und Wellnesskomplex zu arbeiten, macht diese Position besonders attraktiv für leidenschaftliche Köche, die ihre Fähigkeiten in einem anspruchsvollen Umfeld unter Beweis stellen möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de cuisine interessierst, zögere nicht, direkt im Restaurant vorbeizuschauen. Sprich mit dem Team und zeige dein Interesse. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist der Schlüssel! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen Köchen und Fachleuten in der Branche in Kontakt zu treten. Vielleicht gibt es sogar jemanden, der dir einen Fuß in die Tür bei den Bains de Saillon verschaffen kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die verschiedenen Restaurants und deren Konzepte im Bains de Saillon. Zeige, dass du die Vision des Unternehmens verstehst und bereit bist, deinen eigenen kreativen Input einzubringen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem kannst du sicherstellen, dass alle Unterlagen vollständig sind, um keine Chancen zu verpassen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef De Cuisine Subordonné Au Chef Exécutif 100% mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach's persönlich!:Zeig uns, wer du bist! Verwende in deinem Anschreiben eine persönliche Note und erzähle uns von deiner Leidenschaft für die Küche. Wir wollen wissen, was dich antreibt und warum du der perfekte Fit für unser Team bist.
Sei präzise und klar:Halte deine Bewerbung übersichtlich und strukturiert. Achte darauf, dass alle wichtigen Informationen wie deine Erfahrungen und Qualifikationen klar hervorgehoben sind. Wir schätzen es, wenn du auf den Punkt kommst!
Hygiene und Standards:Da wir großen Wert auf Hygiene und Qualität legen, solltest du in deiner Bewerbung auch deine Kenntnisse in diesen Bereichen betonen. Zeige uns, dass du die HACCP-Normen kennst und ein Auge für Details hast.
Bewirb dich über unsere Website:Vergiss nicht, deine Bewerbung über unsere Website einzureichen! So stellst du sicher, dass wir alles erhalten und du keine wichtigen Schritte verpasst. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bains de Saillon SA vorbereitet
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit verschiedenen Kochtechniken und -stilen zu sprechen. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die deine Fähigkeiten und dein Wissen unter Beweis stellen.
✨Zeige dein Führungsvermögen
Da du eine Brigade von 25 bis 30 Personen leiten wirst, ist es wichtig, dass du deine Führungsqualitäten demonstrierst. Bereite Geschichten vor, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder Konflikte gelöst hast.
✨Kenntnis der Hygienestandards
Stelle sicher, dass du die HACCP-Normen und andere relevante Hygienestandards gut kennst. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und erkläre, wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
✨Flexibilität und Stressresistenz zeigen
In einem dynamischen Umfeld wie diesem ist es wichtig, flexibel und stressresistent zu sein. Bereite dich darauf vor, Beispiele zu nennen, in denen du unter Druck gearbeitet hast und wie du dabei die Qualität und Effizienz aufrechterhalten hast.
