Auf einen Blick
- Aufgaben: Zubereitung und Anrichten von Speisen für verschiedene Anlässe in einem modernen Hotel.
- Unternehmen: BâleHotels, ein Netzwerk aus sechs stilvollen Hotels in Basel.
- Vorteile: Bis zu 20% Rabatt in allen Coop-Formaten und Unterstützung bei Weiterbildungen.
- Weitere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten und einem hohen Qualitätsbewusstsein.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und gestalte abwechslungsreiche Menüs.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 24000 - 30000 € pro Jahr.
Unter dem Namen BâleHotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Boutique-Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt. Das Pullman in Basel überzeugt durch seine ideale Lage nahe der Altstadt, des Kongresszentrums und des Messegeländes. Neben den 141 stilvoll eingerichteten Zimmer bietet das Hotel mit 7 modernen und lichtdurchfluteten Konferenzräumen maximale Veranstaltungsfreiheit für geschäftliche und private Empfänge. Ein Fitnessstudio steht, mit Blick auf den Garten, ebenfalls zur Verfügung. Im Bistro Europe trifft man sich zum ungezwungenen Lunch oder Dinner und freut sich an der Bar über leckere Drinks.
Anstellungsart: Teilzeit
- Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen für das À-la-carte-Geschäft, Seminarverpflegungen, Bankette und Apéros
- Selbstständiges Führen eines Küchenpostens sowie Unterstützung der anderen Posten
- Vorbereitung der täglichen Mise en Place für Restaurant- und Veranstaltungsbetrieb
- Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von saisonalen Menüs, Buffets und Spezialanlässen
- Verarbeitung von frischen und möglichst regionalen Produkten
- Warenannahme, Qualitätskontrolle sowie fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
- Mitverantwortung für Bestellungen und einen wirtschaftlichen Wareneinsatz
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
- Mitarbeit bei der Ausbildung und Unterstützung von Lernenden
- Aktive Zusammenarbeit mit Service, Seminar- und Eventorganisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
- Berufserfahrung in der Hotellerie, Gastronomie oder im Bankett- und Seminarbereich von Vorteil
- Freude an einer abwechslungsreichen Küche mit Restaurant-, Seminar- und Bankettbetrieb
- Selbstständige, strukturierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise
- Kreativität sowie Interesse an der Mitgestaltung von Speisen und Angeboten
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit auch in hektischen Situationen
- Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
- Bereitschaft zu Einsätzen an Wochenenden sowie bei Veranstaltungen
- Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Gepflegtes Auftreten sowie eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit
Vergünstigungen: bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe
Anstellungsbedingungen: Treueprämie
Arbeitszeit: 5 Wochen Ferien
Weiterbildung: Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und Coop
Nachhaltigkeit: Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung
Koch:Köchin Coop Tagungszentrum Arbeitgeber: Bâle Hotels Group – Hotel Pullman Basel Europe
Das Boutique-Hotel Märthof bietet nicht nur eine erstklassige Arbeitsumgebung im Herzen der historischen Altstadt von Basel, sondern auch zahlreiche Vorteile für seine Mitarbeiter. Mit einem starken Fokus auf Weiterbildung und Aufstiegsmöglichkeiten, einem kreativen Arbeitsumfeld in der lebendigen Brasserie Bohemia und attraktiven Vergünstigungen, wie Rabatten bei der Coop-Gruppe, ist das Hotel ein hervorragender Arbeitgeber für Köche, die ihre Leidenschaft für die Gastronomie ausleben möchten. Zudem fördert das Hotel Nachhaltigkeit durch eigene Mitarbeitenden-Trinkflaschen, was das Engagement für umweltfreundliche Praktiken unterstreicht.
Kontaktdaten:
Bâle Hotels Group – Hotel Pullman Basel Europe Recruiting-Team
