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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere köstliche Gerichte in einem dynamischen Umfeld.
- Arbeitgeber: Hotel Victoria, bekannt für traditionelle Gastfreundschaft und modernen Komfort.
- Mitarbeitervorteile: Bis zu 20% Rabatt bei Coop, Treueprämien und Unterstützung bei Weiterbildungen.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und ein motivierendes Arbeitsumfeld warten auf dich.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Kochkünste auf das nächste Level.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Unter dem Namen BâleHotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Boutique-Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt. Das Hotel Victoria vereint traditionelle Gastfreundschaft mit modernstem Hotelkomfort – zentral am Bahnhof Basel SBB/SNCF, inmitten der Stadt. Wir verfügen über 107 Zimmern und Suiten im viktorianischen Stil. Im Bistro erleben unsere Gäste charmante Gastlichkeit in gediegener Atmosphäre. Im Sommer lädt die Terrasse zum Verweilen und Geniessen ein. In unseren Tagungs- und Banketträumlichkeiten werden alle Anlässe zu einem eindrucksvollen Ereignis.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf des À-la-carte-Services
- Führung von 1–10 Mitarbeitenden inkl. Lernenden
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Anlässen (bei Bedarf)
- Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie Entwicklung neuer Rezeptideen
- Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche
- Einsatzbereitschaft auf diversen Küchenposten
- Annahme und Kontrolle von Warenlieferungen
- Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäss ISO
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Langjährige Erfahrung als Koch/Köchin oder Sous Chef oder eine ambitionierte Jungköchin/ein ambitionierter Jungkoch
- Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Kostenbewusstes Handeln, Belastbarkeit und flexible Einsatzbereitschaft
- Handwerkliches Geschick bei der ganzheitlichen Umsetzung kreativer Ideen
- Motivation, Engagement und Liebe zum Detail
Vergünstigungen: bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe
Anstellungsbedingungen: Treueprämie
Arbeitszeit: 5 Wochen Ferien
Weiterbildung: Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und Coop
Nachhaltigkeit: Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung
Kommunikation: Du- & "Heartist"-Kultur
Gesundheit: Update-Fitness: Fr. 200.– Rabatt aufs Jahresabonnement
Sous-Chef:in - Hotel Victoria Arbeitgeber: Bâle Hotels Group – Hotel Pullman Basel Europe
Kontaktperson:
Bâle Hotels Group – Hotel Pullman Basel Europe HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous-Chef:in - Hotel Victoria
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous-Chef:in interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel Victoria, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits bei uns arbeitet oder uns empfehlen kann. Lass uns wissen, dass du ein Teil unseres Teams werden möchtest!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Küche und die Gerichte, die wir anbieten. Zeige uns deine Kreativität und bringe eigene Rezeptideen mit. Wir lieben es, wenn Bewerber:innen ihre Leidenschaft für das Kochen zeigen!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deine Begeisterung für die gehobene Gastronomie zu betonen – das kommt immer gut an!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous-Chef:in - Hotel Victoria
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine kreativen Ideen zu präsentieren. Lass uns wissen, warum du perfekt ins Team Hotel Victoria passt!
Lebenslauf auf den Punkt bringen: Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Konzentriere dich auf relevante Erfahrungen und Fähigkeiten, die dich als Sous-Chef:in auszeichnen. Wir lieben es, wenn du deine bisherigen Erfolge in der gehobenen Gastronomie hervorhebst!
Qualitätsstandards betonen: Da wir großen Wert auf Qualität und Hygiene legen, solltest du in deiner Bewerbung unbedingt deine Kenntnisse in diesen Bereichen erwähnen. Zeig uns, dass du die ISO-Standards nicht nur kennst, sondern auch lebst!
Bewerbung über unsere Website: Vergiss nicht, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen! So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns landet und wir dich bald kennenlernen können. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bâle Hotels Group – Hotel Pullman Basel Europe vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du deine Kochkünste und Techniken gut beherrschst. Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und vielleicht sogar einige deiner Lieblingsrezepte oder -techniken zu teilen.
✨Teamarbeit betonen
Als Sous-Chef:in wirst du oft mit anderen zusammenarbeiten. Sei bereit, Beispiele für erfolgreiche Teamprojekte zu nennen und wie du andere motivierst und anleitest. Zeige, dass du ein Teamplayer bist!
✨Qualitätsstandards verstehen
Informiere dich über die Qualitätsstandards und Hygienevorschriften, die im Hotel Victoria gelten. Zeige während des Interviews, dass dir diese Standards wichtig sind und dass du Erfahrung in deren Einhaltung hast.
✨Kreativität zeigen
Bereite einige kreative Rezeptideen vor, die du in die Küche einbringen könntest. Dies zeigt nicht nur dein handwerkliches Geschick, sondern auch deine Leidenschaft für das Kochen und deine Fähigkeit, neue Ideen zu entwickeln.