Mission
- Assurer la gestion opérationnelle et commerciale de l'ensemble des activités Food & Beverage
- Encadrer, motiver et développer les équipes de restauration et de service
- Organiser, coordonner et superviser les mariages, baptêmes, anniversaires, séminaires et autres événements.Gérer les budgets, les achats, les stocks et veiller à la rentabilité du département
- Garantir la qualité des prestations ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Assurer la gestion administrative du département F&B et une parfaite collaboration avec tous les départements de l'établissement
Compétences requises
- Formation en hôtellerie-restauration ou expérience jugée équivalente
- Expérience confirmée dans une fonction de management en hôtellerie ou restauration
- Excellentes compétences organisationnelles et sens des priorités
- Expérience dans la gestion d'événements et de banquets et leadership naturel, sens des responsabilités et orientation client
- Maîtrise du français ; toute autre langue constitue un atout
- Rabais et réductions: 5 fois plus de superpoints dans les supermarchés, jusqu'à 20% de rabais sur diverses prestations d'assurance, jusqu'à 20% de rabais dans tous les formats du groupe Coop, réduction sur la Reka Card
- Conditions d'engagement:
- Temps de travail: 5semaines de vacances
- Formation continue: Plus de 600 cours de formation interne, soutien pour les formations et les cours de perfectionnement externes
- Développement durable: Un engagement envers l'homme et les animaux et la nature avec plus de 400actes
- Communication: appli interne dédiée au personnel
- Santé: Update-Fitness: Fr. 200.- de réduction sur l'abonnement annuel, participation gratuite à différentes courses d'entreprise, activités sportives proposées par l'entreprise, activités sportives: tournois de volley et randonnées
Bâle Hotels Group
Chemin de la Fontaine 2, 1805 Jongny
#J-18808-Ljbffr
F&B Manager Arbeitgeber: BÂLE HOTELS GROUP
Das Hôtel du Léman in Jongny bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung für Köche und Köchinnen, die ihre Leidenschaft für die Gastronomie in einem dynamischen Team ausleben möchten. Mit einer starken Fokussierung auf Mitarbeiterentwicklung, flexiblen Arbeitszeiten und einem Engagement für Nachhaltigkeit, genießen unsere Angestellten nicht nur 5 Wochen Urlaub, sondern auch zahlreiche Rabatte und reduzierte Eintrittspreise für kulturelle Veranstaltungen. Hier haben Sie die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten weiterzuentwickeln und an der Kreation neuer Rezepte aktiv teilzunehmen.
