Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere köstliche Speisen für Veranstaltungen und das À-la-carte-Geschäft.
- Unternehmen: Die BÂLE HOTELS GROUP bietet eine spannende Arbeitsumgebung in der Gastronomie.
- Vorteile: Bis zu 20% Rabatt bei Coop, 5 Wochen Ferien und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit tollen Entwicklungschancen und einem starken Teamgeist.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und gestalte einzigartige kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Köchin und Erfahrung in der Gastronomie von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 37800 - 46200 € pro Jahr.
Die BÂLE HOTELS GROUP vereint unter einem Dach sechs Hotels und zwei Tagungszentren, die für Gastfreundschaft, höchsten Komfort und Leidenschaft für die Gastronomie stehen. Dazu zählen das Hotel Pullman Basel Europe****, das Hotel Victoria****, das Hotel Basler-tor*** und das Boutique-Hotel Märthof**** in Basel, das Hotel **** in Bern, das Holiday Inn Express*** in Oftringen, das Coop Tagungszentrum in Muttenz sowie das Hôtel du Léman centre de séminaire in Jongny. Gemeinsam schaffen sie einzigartige Erlebnisse für Reisende, Tagungsgäste und Genussliebhaber.
Das Coop Tagungszentrum in Muttenz gehört zu den führenden Seminar- und Tagungszentren der Nordwestschweiz. Es steht nicht nur der gesamten Coop Genossenschaft und ihren Tochtergesellschaften zur Verfügung, sondern wird auch sehr stark von Drittfirmen genutzt. Mit 24 Seminarräumen, einem Plenum für 200 Personen, einem Restaurant mit 170 Plätzen sowie 37 Hotelzimmern sind wir für hohe Dienstleistungsqualität, ein vielseitiges Angebot und einer hochstehenden Kulinarik bekannt.
Aufgaben
- Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen für das À-la-carte-Geschäft, Seminarverpflegungen, Bankette und Apéros
- Selbstständiges Führen eines Küchenpostens sowie Unterstützung der anderen Posten
- Vorbereitung der täglichen Mise en Place für Restaurant- und Veranstaltungsbetrieb
- Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von saisonalen Menüs, Buffets und Spezialanlässen
- Warenannahme, Qualitätskontrolle sowie fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
- Mitverantwortung für Bestellungen und einen wirtschaftlichen Wareneinsatz
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
- Mitarbeit bei der Ausbildung und Unterstützung von Lernenden
- Aktive Zusammenarbeit mit Service, Seminar- und Eventorganisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
Anforderungen
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Berufserfahrung in der Hotellerie, Gastronomie oder im Bankett- und Seminarbereich von Vorteil
- Freude an einer abwechslungsreichen Küche mit Restaurant-, Seminar- und Bankettbetrieb
- Selbstständige, strukturierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise
- Kreativität sowie Interesse an der Mitgestaltung von Speisen und Angeboten
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit auch in hektischen Situationen
- Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
- Bereitschaft zu Einsätzen an Wochenenden sowie bei Veranstaltungen
- Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Gepflegtes Auftreten sowie eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit
Vergünstigungen: bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe
Anstellungsbedingungen: Treueprämie
Arbeitszeit: 5 Wochen Ferien
Weiterbildung: Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und Coop
Nachhaltigkeit: Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung
Kommunikation: Du- & "Heartist"-Kultur
Gesundheit: Update-Fitness: Fr. 200.– Rabatt aufs Jahresabonnement
Koch:Köchin Coop Tagungszentrum Arbeitgeber: BÂLE HOTELS GROUP
Die BÂLE HOTELS GROUP bietet eine dynamische und unterstützende Arbeitsumgebung im Herzen von Jongny, wo Teamarbeit und persönliche Entwicklung gefördert werden. Als F&B Manager profitieren Sie von attraktiven Arbeitsbedingungen, flexiblen Arbeitszeiten und umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten, während Sie Teil eines engagierten Teams sind, das sich für Qualität und Nachhaltigkeit einsetzt. Zudem erwarten Sie zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen, die Ihr Arbeitsleben bereichern.
