Als Milchwirtschaftlicher Laborant oder Milchwirtschaftliche Laborantin hast du eine besonders wichtige Aufgabe: Du achtest darauf, dass keine Bakterien oder Fremdstoffe in die Milch gelangen und sorgst für gleichbleibende Qualität von Molkereiprodukten.
Dabei prüfst du, ob der gewünschte Anteil an Fetten, Eiweißen und anderen Inhaltsstoffen in den Produkten enthalten ist. Zudem kontrollierst du die Abwässer der Molkerei und das Material der Verpackungen und sorgst so für den Umweltschutz.
- Arbeitsabläufe vorbereiten und organisieren
- Arbeitsgeräte wirtschaftlich einsetzen, pflegen und warten
- Gewichts- und Maßanalysen durchführen
- Dichte-, Siede- und Schmelzpunkte bestimmen
- mikroskopische Präparate anfertigen
- desinfizieren und sterilisieren
- Proben nehmen
- Gehalte von Fett, Eiweiß und Wasser sowie den pH-Wert ermitteln
Was wirst du tun
Überprüfung von Milcherzeugnissen, Wasser, Abwasser, Luft und Verpackungsmitteln
Analyse chemischer, physikalischer und mikrobiologischer Vorgänge
Hygienevorschriften und deren Einhaltung überprüfen
Qualifikationen
- mittlere Reife
- Abitur
Warum dieser Job
Die Molkereien in Mecklenburg-Vorpommern bieten dir einen Arbeitsplatz in der Region mit Zukunft. Die Ausbildung bietet die hohe Übernahmechancen. Die breite Produktpaletten sorgen für eine interessante Aufgabenvielfalt und die stetige Weiterentwicklung der Produkte bietet eine Kombination aus Routine & Abwechslung.
Sehr gute, moderne Arbeitsbedingungen warten auf Dich. Informiere und bewerbe dich gern direkt bei den Molkereien in MV.
Deine Karrierechancen bei uns
Nach der Ausbildung kannst du dich mit Schulungen auf dem Laufenden halten.
Eine berufliche Weiterbildung bietet dir z.B. ein Meister-Kurs oder ein Hochschulstudium (z.B. Lebensmitteltechnologie)
Milchwirtschaftliche/r Laborant/in *Ausbildung in MV Arbeitgeber: Bauernverband Mecklenburg-Vorpommern e. V.
Die Molkereien in Mecklenburg-Vorpommern sind ein hervorragender Arbeitgeber, der dir nicht nur eine zukunftssichere Ausbildung als Milchwirtschaftlicher Laborant bietet, sondern auch ein modernes Arbeitsumfeld mit exzellenten Übernahmechancen. Hier profitierst du von einer abwechslungsreichen Tätigkeit, die sowohl Routine als auch spannende Herausforderungen vereint, und hast die Möglichkeit zur kontinuierlichen Weiterbildung, sei es durch Meisterkurse oder ein Studium in Lebensmitteltechnologie.
Kontaktdaten:
Sarah Selig
0395430920
info@bv-mv.de
