Auf einen Blick
- Aufgaben: Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und Weiterentwicklung der F&B Konzepte.
- Unternehmen: Familiengeführtes Hotel mit multikulturellem Team und innovativer Unternehmenskultur.
- Vorteile: Mitarbeiterunterkünfte, 13. Monatslohn, interne Schulungen und gesunde Verpflegung.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Momente für Gäste in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Hotelfachschule und mehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Nachhause kommen ins Baur au Lac – wo man eine einzigartige Kombination aus Gastfreundschaft und Begegnungen auf Augenhöhe erlebt. Unsere multikulturelle Vielfalt ist unsere Stärke, und unser Team ist geprägt von aussergewöhnlicher Empathie und Liebe zum Detail. Als leidenschaftliches Familienunternehmen setzen wir uns mit Engagement dafür ein, gemeinsam Baur au Lac Momente für uns und unsere Gäste zu erschaffen und Erwartungen zu übertreffen. Wir verstehen uns als Talentschmiede, welche die persönliche Weiterentwicklung fördert und eine Atmosphäre schafft, in der sich alle individuell entfalten können. Als «passionierte Gastgeberinnen und Gastgeber» leben wir Wertschätzung und Herzlichkeit, die unser Hotel einzigartig machen. Wir streben danach, die Tradition und die Moderne des Baur au Lac zu bewahren und gleichzeitig unsere Zukunft zu gestalten.
Wir freuen uns auf eine motivierte, engagierte und kreative Persönlichkeit als Assistant Director of F&B.
Deshalb lieben Sie diese Arbeit:
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes in allen F&B Outlets (Restaurants Marguita und Baur's, Baur's Bar, Le Hall, Bankette und Events sowie Küche)
- Weiterentwicklung der Prozesse, Angebote, Menüs und Konzepten sowie der Guest Journey in den F&B Outlets
- Stellvertretung des Director of F&B
- Aktive Mitarbeit an der Front sowie Unterstützung der Abteilungsleitungen inkl. Pflege der Gäste
- Kontrolle und Einhaltung der 5-Sterne-Service- und Qualitätsstandards
- Mitwirkung bei der Auswahl, Rekrutierung und dem On-Boarding von Mitarbeitenden
- Mitausbildner der Lernenden Restaurantfachfrau/-mann EFZ sowie Hotelkommunikationsfachfrau/-mann EFZ
- Durchführung von täglichen Briefings, Trainings und Schulungen
- Analyse von Kennzahlen, Kostenkontrolle und optimalen Personaleinsätzen
- Unterstützung im Budgetierungs- und Forecasting-Prozess
- Übernahme von Duty-Diensten
Deshalb ist diese Aufgabe passend für Sie, weil Sie:
- Abgeschlossene Ausbildung an einer Hotelfachschule
- Mehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich der Luxushotellerie
- Führungserfahrung
- Betriebswirtschaftliches Verständnis
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für die Gastronomie
- Sicheres Auftreten, Kommunikationsstärke und hohe Sozialkompetenz
- Organisationstalent, Belastbarkeit und Flexibilität
- Unternehmerisches Denken und starke Gastgeberpersönlichkeit
- Hohe Eigeninitiative sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten und souverän zu handeln
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Deshalb haben Sie Freude bei uns:
- Mitarbeiterunterkünfte im Stadtzentrum von Zürich verfügbar
- Innovative Unternehmenskultur in einem familiengeführten Betrieb
- Kurze Kommunikationswege durch eine flache Hierarchie
- Modernes Unternehmen mit internationalem Gästeklientel
- Positionsgerechte Entlöhnung und gute Pensionskassenleistungen
- 13. Monatslohn und Krankenkassenzulage
- Interne Schulungen und Möglichkeit von Weiterbildungen
- Gesunde Verpflegung (kein Pauschalabzug) in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Diverse Vergünstigungen und Angebote
- Uniformen (inklusive kostenlosem Reinigungsservice)
- “Great Place to Work” zertifiziert
Assistant Director of F&B (m/w) Arbeitgeber: Baur au Lac
Das Baur au Lac ist ein herausragender Arbeitgeber, der eine einzigartige Kombination aus Gastfreundschaft und multikultureller Vielfalt bietet. Als familiengeführtes Unternehmen fördern wir die persönliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter in einer innovativen Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und kurzen Kommunikationswegen. Unsere Mitarbeiter profitieren von attraktiven Vergünstigungen, internen Schulungen und einem gesunden Arbeitsumfeld im Herzen von Zürich, was uns zu einem großartigen Ort macht, um Karriere zu machen und sich individuell zu entfalten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Assistant Director of F&B (m/w) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Assistant Director of F&B interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Team in Kontakt zu treten. Zeige dein Interesse und stelle Fragen, um mehr über die Unternehmenskultur und die Erwartungen zu erfahren.
✨Tip Nummer 2
Nutze Networking! Verbinde dich mit aktuellen oder ehemaligen Mitarbeitern von Baur au Lac auf LinkedIn. Ein persönlicher Kontakt kann dir helfen, einen Fuß in die Tür zu bekommen und wertvolle Einblicke in das Unternehmen zu gewinnen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die neuesten Trends im F&B-Bereich und über die speziellen Angebote des Baur au Lac. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch kreative Ideen zur Weiterentwicklung einbringen kannst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtigen Personen gelangt. Außerdem kannst du so gleich einen Eindruck von unserer Unternehmenskultur gewinnen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Assistant Director of F&B (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns deine Persönlichkeit! Lass deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Erfahrungen in der Hotellerie durchscheinen. Authentizität ist der Schlüssel!
Betone deine Stärken:Hebe deine Führungserfahrung und dein Organisationstalent hervor. Zeige uns, wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst und gleichzeitig ein großartiger Gastgeber bist.
Mach es persönlich:Vermeide Standardfloskeln und passe dein Anschreiben an unsere Werte an. Erkläre, warum du Teil unseres Teams im Baur au Lac werden möchtest und was du zu unserer einzigartigen Kultur beitragen kannst.
Bewirb dich über unsere Website:Der einfachste Weg, um uns zu erreichen, ist über unsere Karriereseite. Dort kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Baur au Lac vorbereitet
✨Verstehe die Unternehmenskultur
Informiere dich über die Werte und die Kultur des Baur au Lac. Zeige in deinem Interview, dass du die Bedeutung von Gastfreundschaft und Empathie verstehst und wie du diese Werte in deiner Rolle als Assistant Director of F&B umsetzen kannst.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner bisherigen Erfahrung, in denen du erfolgreich Prozesse im F&B-Bereich verbessert oder ein Team geleitet hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Fähigkeiten und deinen Führungsstil zu demonstrieren.
✨Zeige deine Leidenschaft für Gastronomie
Sprich über deine Begeisterung für die Gastronomie und wie du Trends und Entwicklungen in der Branche verfolgst. Dies zeigt, dass du nicht nur die Anforderungen der Stelle verstehst, sondern auch bereit bist, innovative Ideen einzubringen.
✨Stelle Fragen zur Weiterentwicklung
Bereite Fragen vor, die zeigen, dass du an persönlicher und beruflicher Weiterentwicklung interessiert bist. Frage nach den Schulungsmöglichkeiten und wie das Unternehmen Talente fördert, um zu zeigen, dass du langfristig Teil des Teams sein möchtest.
