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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Sichere reibungslose Abläufe im Restaurant Marguita und bereite köstliche Speisen vor.
- Arbeitgeber: Baur au Lac ist ein familiengeführtes Hotel mit multikulturellem Team und Fokus auf Gastfreundschaft.
- Mitarbeitervorteile: Mitarbeiterunterkünfte, interne Schulungen, 13. Monatslohn und gesunde Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Teams in einem modernen, internationalen Umfeld mit flachen Hierarchien.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und Erfahrung als Chef de Partie im gehobenen Segment erforderlich.
- Andere Informationen: Wir sind ein 'Great Place to Work' zertifiziertes Unternehmen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Nachhause kommen ins Baur au Lac – wo man eine einzigartige Kombination aus Gastfreundschaft und Begegnungen auf Augenhöhe erlebt. Unsere multikulturelle Vielfalt ist unsere Stärke, und unser Team ist geprägt von aussergewöhnlicher Empathie und Liebe zum Detail. Als leidenschaftliches Familienunternehmen setzen wir uns mit Engagement dafür ein, gemeinsam Baur au Lac Momente für uns und unsere Gäste zu erschaffen und Erwartungen zu übertreffen. Wir verstehen uns als Talentschmiede, welche die persönliche Weiterentwicklung fördert und eine Atmosphäre schafft, in der sich alle individuell entfalten können. Als «passionierte Gastgeber und Gastgeberinnen» leben wir Wertschätzung und Herzlichkeit, die unser Hotel einzigartig machen. Wir streben danach, die Tradition und die Moderne des Baur au Lac zu bewahren und gleichzeitig unsere Zukunft zu gestalten.
Wir suchen eine motivierte, engagierte und kreative Persönlichkeit für eine Stelle als Chef de Partie (w/m) für unser Restaurant Marguita ab 1. September 2025.
- Anstellungsart: Vollzeit
- Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe im à la carte Bereich
- Einhaltung und tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
- Funktionierende Kommunikation zu den anderen Posten
- Vor- und Zubereitung von Speisen
- Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten
- Mitwirken bei jährlich wiederkehrenden Grossevents
Erforderliche Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
- Berufserfahrung als Chef de Partie im gehobenen Segment
- Verantwortungsbewusst, belastbar und zuverlässig
- Saubere und optimierte Arbeitstechnik
- Charmante, gepflegte Persönlichkeit
- Dienstleistungsorientierte Grundhaltung
Wir bieten:
- Mitarbeiterunterkünfte im Stadtzentrum von Zürich verfügbar
- Innovative Unternehmenskultur in einem familiengeführten Betrieb
- Kurze Kommunikationswege durch eine flache Hierarchie
- Modernes Unternehmen mit internationalem Gästeklientel
- Positionsgerechte Entlöhnung und gute Pensionskassenleistungen
- 13. Monatslohn und Krankenkassenzulage
- Interne Schulungen und Möglichkeit von Weiterbildungen
- Gesunde Verpflegung (kein Pauschalabzug) in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Diverse Vergünstigungen und Angebote
- Uniformen (inklusive kostenlosem Reinigungsservice)
- “Great Place to Work” zertifiziert
Chef de Partie Marguita (w/m) Arbeitgeber: Baur au Lac
Kontaktperson:
Baur au Lac HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie Marguita (w/m)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die kulinarische Ausrichtung des Restaurants Marguita. Besuche die Website und schau dir die Speisekarte an, um ein Gefühl für die angebotenen Gerichte zu bekommen. So kannst du im Vorstellungsgespräch gezielt auf deine Erfahrungen und Ideen eingehen.
✨Tip Nummer 2
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen. Oftmals werden Stellen über persönliche Empfehlungen vergeben, und ein gutes Netzwerk kann dir den Zugang erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Leidenschaft für die Gastronomie zu zeigen. Überlege dir, welche besonderen Momente du in deiner bisherigen Karriere erlebt hast und wie du diese in das Team von Baur au Lac einbringen kannst. Authentizität und Begeisterung sind entscheidend.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die Unternehmenskultur von Baur au Lac. Zeige im Gespräch, dass du die Werte des Unternehmens teilst, insbesondere die Bedeutung von Empathie und Teamarbeit. Dies wird dir helfen, dich als idealen Kandidaten zu positionieren.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie Marguita (w/m)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Baur au Lac und seine Werte. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die Erwartungen an die Mitarbeiter zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen als Chef de Partie im gehobenen Segment hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten in der Speisenzubereitung, Hygienevorschriften und Teamkommunikation.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation, Teil des Teams im Baur au Lac zu werden, darlegst. Hebe hervor, wie du zur multikulturellen Vielfalt und zur hohen Servicequalität beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie hochlädst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Baur au Lac vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du dich für die Position als Chef de Partie bewirbst, solltest du mit verschiedenen Kochtechniken und Rezepten vertraut sein. Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und spezifische Gerichte zu erläutern, die du zubereitet hast.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
In einem Restaurant ist die Zusammenarbeit im Team entscheidend. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du effektiv mit anderen Köchen und dem Servicepersonal kommuniziert hast, um reibungslose Abläufe sicherzustellen.
✨Hygiene und Sauberkeit betonen
Da Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien wichtig sind, solltest du deine Kenntnisse in diesem Bereich hervorheben. Erkläre, wie du in der Vergangenheit die Sauberkeit in der Küche gewährleistet hast und welche Maßnahmen du ergreifst, um diese Standards einzuhalten.
✨Persönliche Leidenschaft für Gastronomie zeigen
Das Baur au Lac sucht nach leidenschaftlichen Gastgebern. Teile deine Motivation für die Gastronomie und was dir an der Arbeit in einem gehobenen Restaurant besonders gefällt. Deine Begeisterung kann einen großen Eindruck hinterlassen.
