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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Sichere reibungslose Abläufe im Restaurant Marguita und bereite köstliche Speisen vor.
- Arbeitgeber: Baur au Lac ist ein familiengeführtes Hotel mit multikulturellem Team und Fokus auf Gastfreundschaft.
- Mitarbeitervorteile: Mitarbeiterunterkünfte, 13. Monatslohn, interne Schulungen und gesunde Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Teams, das Wertschätzung und persönliche Entwicklung fördert.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und Erfahrung als Chef de Partie im gehobenen Segment erforderlich.
- Andere Informationen: Flache Hierarchien und ein internationales Gästeklientel machen die Arbeit spannend.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Nachhause kommen ins Baur au Lac – wo man eine einzigartige Kombination aus Gastfreundschaft und Begegnungen auf Augenhöhe erlebt. Unsere multikulturelle Vielfalt ist unsere Stärke, und unser Team ist geprägt von aussergewöhnlicher Empathie und Liebe zum Detail. Als leidenschaftliches Familienunternehmen setzen wir uns mit Engagement dafür ein, gemeinsam Baur au Lac Momente für uns und unsere Gäste zu erschaffen und Erwartungen zu übertreffen. Wir verstehen uns als Talentschmiede, welche die persönliche Weiterentwicklung fördert und eine Atmosphäre schafft, in der sich alle individuell entfalten können. Als «passionierte Gastgeber und Gastgeberinnen» leben wir Wertschätzung und Herzlichkeit, die unser Hotel einzigartig machen. Wir streben danach, die Tradition und die Moderne des Baur au Lac zu bewahren und gleichzeitig unsere Zukunft zu gestalten.
Wir suchen eine motivierte, engagierte und kreative Persönlichkeit für eine Stelle als Chef de Partie (w/m) für unser Restaurant Marguita ab 1. September 2025.
- Anstellungsart: Vollzeit
- Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe im à la carte Bereich
- Einhaltung und tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
- Funktionierende Kommunikation zu den anderen Posten
- Vor- und Zubereitung von Speisen
- Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten
- Mitwirken bei jährlich wiederkehrenden Grossevents
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
- Berufserfahrung als Chef de Partie im gehobenen Segment
- Verantwortungsbewusst, belastbar und zuverlässig
- Saubere und optimierte Arbeitstechnik
- Charmante, gepflegte Persönlichkeit
- Dienstleistungsorientierte Grundhaltung
Wir bieten:
- Mitarbeiterunterkünfte im Stadtzentrum von Zürich verfügbar
- Innovative Unternehmenskultur in einem familiengeführten Betrieb
- Kurze Kommunikationswege durch eine flache Hierarchie
- Modernes Unternehmen mit internationalem Gästeklientel
- Positionsgerechte Entlöhnung und gute Pensionskassenleistungen
- 13. Monatslohn und Krankenkassenzulage
- Interne Schulungen und Möglichkeit von Weiterbildungen
- Gesunde Verpflegung (kein Pauschalabzug) in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Diverse Vergünstigungen und Angebote
- Uniformen (inklusive kostenlosem Reinigungsservice)
- “Great Place to Work” zertifiziert
Chef de Partie Marguita (w/m) Arbeitgeber: Baur au Lac
Kontaktperson:
Baur au Lac HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie Marguita (w/m)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten, und frage sie nach möglichen Verbindungen zu unserem Restaurant Marguita. Oftmals können persönliche Empfehlungen den Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Besuche unser Restaurant, um ein Gefühl für die Atmosphäre und das Team zu bekommen. Zeige dein Interesse, indem du mit dem Personal sprichst und Fragen über die Arbeitsweise und die Unternehmenskultur stellst. Das hinterlässt einen positiven Eindruck.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein mögliches Vorstellungsgespräch vor, indem du dir Gedanken über deine Erfahrungen im gehobenen Segment machst. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast und wie du zur Teamdynamik beitragen kannst.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und über die Speisekarte unseres Restaurants. Zeige in Gesprächen, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch kreativ und innovativ denken kannst, um unsere Gäste zu begeistern.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie Marguita (w/m)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Baur au Lac und seine Werte. Verstehe die Unternehmenskultur und die Erwartungen an einen Chef de Partie, um deine Bewerbung entsprechend anzupassen.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Berufserfahrung als Chef de Partie im gehobenen Segment hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten in der Speisenzubereitung und Hygienevorschriften.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Dienstleistungsorientierung darlegst. Erkläre, warum du gut ins Team des Baur au Lac passt.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente, wie dein Lebenslauf und das Motivationsschreiben, fehlerfrei sind. Achte auf eine klare Struktur und eine ansprechende Formatierung.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Baur au Lac vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du dich für die Position als Chef de Partie bewirbst, solltest du mit verschiedenen Kochtechniken und Rezepten vertraut sein. Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und spezifische Gerichte zu erläutern, die du zubereitet hast.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
In einem Restaurant ist die Zusammenarbeit im Team entscheidend. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du effektiv mit anderen Köchen und dem Servicepersonal kommuniziert hast, um reibungslose Abläufe sicherzustellen.
✨Hygiene und Sauberkeit betonen
Da Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien wichtig sind, solltest du deine Kenntnisse in diesem Bereich hervorheben. Erkläre, wie du in der Vergangenheit die Sauberkeit in der Küche gewährleistet hast und welche Maßnahmen du ergreifst, um diese Standards einzuhalten.
✨Persönliche Leidenschaft für Gastronomie zeigen
Die Position erfordert eine leidenschaftliche Einstellung zur Gastronomie. Teile deine Motivation und Begeisterung für das Kochen und die Gastronomie im Allgemeinen. Zeige, dass du nicht nur die technischen Fähigkeiten hast, sondern auch die Liebe zum Detail, die in einem gehobenen Restaurant erwartet wird.
