Auf einen Blick
- Aufgaben: Koordination und Organisation des Küchenablaufs sowie Unterstützung der Küchenteamleitung.
- Unternehmen: Bavaria Alm – ein Ort der Gemütlichkeit und Herzlichkeit mit 6 Standorten in Deutschland.
- Vorteile: Sicherer Arbeitsplatz, individuelle Einarbeitung, Entwicklungsmöglichkeiten und attraktive Mitarbeitervorteile.
- Weitere Informationen: Teamorientierte Führung und eine gesunde Feedbackkultur erwarten dich.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines herzlichen Teams und bringe deine Kochleidenschaft ein.
- Qualifikationen: Berufserfahrung in der Küche und Führungskompetenz sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Das sind wir! Bavaria Alm – Wo Gutes noch gut ist. Wo Gemütlichkeit zu Hause ist. Wo sich die Herzlichkeit wohlfühlt. Wo Tradition gelebt wird. Wo Selbstgemachtes serviert wird. Hierfür stehen wir. Mit bisher 6 Standorten in Deutschland sind wir nicht allein. Die Bavaria Alm und fünf weitere Gastronomiemarken, die von der Gastro & Soul GmbH verwaltet werden, beschäftigen zusammen mehr als 2.750 Mitarbeiter:innen. Bei uns steht die HERZLICHKEIT im Mittelpunkt: Wir wollen all unsere Gäste mit unserer Leidenschaft begeistern und auch im Team wird diese Herzlichkeit großgeschrieben.
Anstellungsart: Vollzeit
- Du bist (mit)verantwortlich für die Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit den dazugehörigen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen.
- Du unterstützt Deine Küchenteamleitung bei der professionellen Führung Eures Teams, bei der Durchführung von motivierenden, wertschätzenden Gesprächen mit Mitarbeitenden und übernimmst u.a. die Personalplanung, -einteilung und -entwicklung.
- Die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP zählt ebenfalls zu Deinen Aufgaben als auch die Warenwirtschaft.
- Du arbeitest eng mit Deiner Küchenteamleitung und Deiner Betriebsleitung zusammen und stehst in ständigem Austausch.
- Kochen ist Deine Leidenschaft.
- Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus und wird durch Deine positive sowie gepflegte Ausstrahlung ergänzt.
- Du verfügst neben einschlägiger Berufserfahrung ebenfalls über Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden.
- Dir fällt ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen leicht und ist für Dich selbstverständlich.
- Du arbeitest genauso souverän im à la carte Geschäft als auch bei der Durchführung von Buffets.
- Ein gutes Zeitmanagement und Deine gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich) runden Dein professionelles Profil ab.
Wir bieten:
- einen sicheren Arbeitsplatz in der Systemgastronomie: Wir wachsen immer weiter und werden auch zukünftig expandieren.
- individuelle und umfangreiche Einarbeitung.
- Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen.
- Workshops in unserer hausinternen Akademie „Suniversity“ und Schulungen im eigenen Betrieb sowie ein E-Learning-Tool.
- eine gesunde Feedbackkultur.
- geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanungen.
- eine teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und ein vertrauensvoller Umgang.
- ein freundliches „Du“ ist bei uns an der Tagesordnung.
- attraktive Mitarbeitervorteile: u.a. Corporate Benefits.
Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Bavaria Alm Hildesheim
Die Bavaria Alm ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur einen sicheren Arbeitsplatz in der Systemgastronomie bietet, sondern auch individuelle Einarbeitung und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten durch unsere hausinterne Akademie „Suniversity“. Unsere teamorientierte Führung und die herzliche Arbeitsatmosphäre fördern ein respektvolles Miteinander, während attraktive Mitarbeitervorteile wie Corporate Benefits das Arbeiten bei uns zusätzlich bereichern.
