Koch (alle Geschlechter)

Die Bayer Gastronomie GmbH ist eine 100%-ige Tochter des Bayer-Konzerns. Das Fundament des Unternehmens bilden über 400 Mitarbeiter/innen, rund 900 Aushilfskräfte und circa 30 Auszubildende in 7 Ausbildungsberufen. Das Portfolio der Bayer Gastronomie GmbH umfasst öffentliche Restaurants, Mitarbeiterrestaurants, Kasinobetriebe, Hotels, externe Cateringverträge, Einzelhandel, Event- & Stadiongastronomie, Catering- & Partyservice sowie multifunktionale Seminar- und Tagungsmöglichkeiten.

In der verantwortungsvollen Position Koch (alle Geschlechter) in der Culinary Unit am Standort Wuppertal stellen Sie die Prozessabläufe in der Produktion und die Bewirtung von Gästen sicher. Dazu gehört die pünktliche Herstellung von Gerichten für die Gemeinschaftsgastronomie, Catering und dem angeschlossenen Kasino einschließlich der notwendigen Dokumentationen. Ihre Kreativität und Ihr Engagement tragen maßgeblich zur Zufriedenheit unserer Gäste bei.

IHRE AUFGABEN UND VERANTWORTLICHKEITEN:

• Sie bereiten abwechslungsreiche, gesunde und schmackhafte Gerichte in größeren Mengen unter Berücksichtigung der Rezepturvorgaben, Qualitätsstandards und Anforderungen (z. B. DGE-Standards) zu.
• Sie fördern die proaktive Zusammenarbeit mit Köchen aus anderen Betrieben, um den Austausch von Ideen und Best Practices zu ermöglichen.
• Bei der Gestaltung des Menüs bringen Sie kreative Ideen mit und helfen bei deren Umsetzung.
• Sie kümmern sich um die Bestellung, sachgerechte Lagerung und regelmäßige Bestandsaufnahme von Lebensmitteln und Zutaten.
• Sie unterstützen bei der Durchführung von Inventuren.
• Sie nutzen Lebensmittel effizient und vermeiden Abfälle.
• Die Pflege und Reinigung von Küchengeräten und Arbeitsflächen gehören zu Ihrem Aufgabenfeld.
• Zudem gewährleisten Sie die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche, wie z. B. HACCP und Arbeitsschutz.

WAS SIE MITBRINGEN:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Sie bringen Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie, idealerweise auch im Bereich Bankett mit.
• Ein hohes Maß an Kundenorientierung und Kommunikationsfähigkeit sowie Freude an abwechslungsreichen Aufgaben sind für Sie selbstverständlich.
• Sie legen großen Wert auf ein professionelles Auftreten und Verhalten sowie auf proaktives und lösungsorientiertes Arbeiten.
• Ihr Organisationstalent, gepaart mit Kreativität und einer schnellen Auffassungsgabe, unterstützt Ihr Arbeiten.
• Eine sorgfältige, gewissenhafte und strukturierte Arbeitsweise mit hohem Qualitätsbewusstsein gehört zu Ihren Stärken.
• Sie zeichnen sich durch Flexibilität, Belastbarkeit und ein hohes Engagement aus.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift runden Ihr Profil ab.

IHRE BEWERBUNG:

Dies ist Ihre Chance, sich mit uns gemeinsam den größten globalen Herausforderungen unserer Zeit zu stellen: die Gesundheit der Menschen zu erhalten, die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren und den Klimawandel zu verlangsamen. Sie haben eine Stimme, Ideen und Perspektiven, die wir hören möchten. Denn unser Erfolg beginnt mit Ihnen. Seien Sie dabei!

Bayer begrüßt Bewerbungen aller Menschen ungeachtet von ethnischer Herkunft, nationaler Herkunft, Geschlecht, Alter, körperlichen Merkmalen, sozialer Herkunft, Behinderung, Mitgliedschaft in einer Gewerkschaft, Religion, Familienstand, Schwangerschaft, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität oder einem anderen sachfremden Kriterium nach geltendem Recht. Wir bekennen uns zu dem Grundsatz, alle Bewerber*innen fair zu behandeln und Benachteiligungen zu vermeiden.

Standort: Deutschland : Nordrhein-Westfalen : Wuppertal-Elberfeld

Division: Enabling Functions

Referenzcode: 838591