Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite dein eigenes Küchenteam und kreiere kulinarische Erlebnisse.
- Arbeitgeber: Ein Hotel mit regionaler, nachhaltiger und bio-zertifizierter Küche.
- Mitarbeitervorteile: Familienfreundliche Arbeitszeiten, kostenlose Dienstkleidung und betriebliche Altersvorsorge.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Leidenschaft für gutes Essen ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Führungserfahrung erforderlich.
- Andere Informationen: Digitale Arbeitszeiterfassung für eine ausgeglichene Work-Life-Balance.
Als Sous Chef (m/w/d) verantwortest du deine eigene Station, sorgst für reibungslose Abläufe und bereitest zusammen mit deinem Team kulinarische Gipfelerlebnisse für unsere Gäste. Unsere regionale nachhaltige und bio-zertifizierte Küche spornt dich täglich an, deine Leidenschaft als Sous Chef auf den Teller zu bringen.
- Eine ausgeglichene Work-Life-Balance durch digitale Arbeitszeiterfassung und Zeitkonten
- Familienfreundliche Arbeitszeiten ohne Teildienste und Dienstende zwischen 16:30 und 18:00 Uhr, ausgenommen Abendveranstaltungen
- Kostenlose Bereitstellung der Dienstkleidung
- Betriebliche Krankenversicherung oder eine Bezahlkarte
- Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Betriebliche Altersvorsorge
- Allgemeine Qualitätskontrolle und Sicherung
- Kontrolle über die Einhaltung von HACCP Richtlinien
- Planung, Führung, Training und Motivation des Küchenteams
- Übernahme von Projekten sowohl in der Planung als auch in der operativen Umsetzung
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchendirektion und den Sous Chefs
- Vertretung der Küchendirektion in Abwesenheit
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Erfahrungswerte
- Mehrjährige Führungserfahrung in leitender oder stellvertretender Funktion
Bitte bewirb dich nach Möglichkeit online, um Ressourcen zu schonen und die Umwelt zu entlasten.
Chefkoch/Küchenleiter m/w/d - Hotel in Vollzeit Arbeitgeber: Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG
Kontaktperson:
Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chefkoch/Küchenleiter m/w/d - Hotel in Vollzeit
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Köchen auszutauschen. So kannst du nicht nur wertvolle Informationen sammeln, sondern auch Empfehlungen für offene Stellen erhalten.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für nachhaltige und regionale Küche. Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und bringe eigene Ideen ein, wie du diese in die Küche einbringen kannst. Das zeigt dein Engagement und deine Kreativität.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir über die HACCP-Richtlinien und deren Umsetzung in der Küche Gedanken machst. Sei bereit, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu nennen, um deine Kenntnisse zu untermauern.
✨Tip Nummer 4
Nutze soziale Medien, um deine Kochkünste zu präsentieren. Teile Fotos von deinen Gerichten oder von besonderen Events, an denen du teilgenommen hast. Dies kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben und dein Interesse an der Position zu zeigen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chefkoch/Küchenleiter m/w/d - Hotel in Vollzeit
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft heraus: Betone in deinem Bewerbungsschreiben deine Leidenschaft für die Gastronomie und wie du diese in deiner bisherigen Karriere als Sous Chef umgesetzt hast. Zeige, dass du die Philosophie der regionalen und nachhaltigen Küche teilst.
Erwähne deine Führungserfahrung: Da die Position eine mehrjährige Führungserfahrung erfordert, solltest du konkrete Beispiele anführen, wo du dein Küchenteam erfolgreich geleitet, trainiert und motiviert hast. Dies zeigt deine Eignung für die Rolle des Küchenleiters.
Hebe deine Kenntnisse über HACCP hervor: Da die Einhaltung von HACCP-Richtlinien wichtig ist, solltest du in deiner Bewerbung darlegen, wie du diese Richtlinien in der Vergangenheit angewendet hast und welche Maßnahmen du zur Qualitätssicherung getroffen hast.
Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben: Nutze das Motivationsschreiben, um deine Vision für die Küche des Hotels zu skizzieren. Erkläre, wie du kulinarische Gipfelerlebnisse schaffen möchtest und welche Ideen du für die Weiterentwicklung des Küchenteams hast.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Sous Chef in einer nachhaltigen und bio-zertifizierten Küche arbeiten wirst, solltest du dich auf Fragen zu regionalen Zutaten und nachhaltigen Kochtechniken vorbereiten. Zeige deine Leidenschaft für die Küche und dein Wissen über aktuelle Trends.
✨Präsentiere deine Führungskompetenzen
Da die Position eine Führungsrolle beinhaltet, sei bereit, Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu teilen, in denen du dein Team erfolgreich geleitet und motiviert hast. Betone, wie du die Qualitätssicherung und HACCP-Richtlinien in der Vergangenheit umgesetzt hast.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Die Zusammenarbeit mit anderen Sous Chefs und der Küchendirektion ist entscheidend. Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Teamarbeit zu sprechen und wie du Konflikte gelöst hast, um ein harmonisches Arbeitsumfeld zu schaffen.
✨Frage nach der Unternehmenskultur
Nutze die Gelegenheit, um mehr über die Unternehmenskultur und die Work-Life-Balance zu erfahren. Stelle Fragen zu den digitalen Arbeitszeiterfassungen und den familienfreundlichen Arbeitszeiten, um zu zeigen, dass dir ein ausgewogenes Arbeitsleben wichtig ist.
