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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deine eigene Station und kreiere kulinarische Erlebnisse mit deinem Team.
- Arbeitgeber: Wir bieten eine nachhaltige, bio-zertifizierte Küche in einem dynamischen Restaurant.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, kostenlose Dienstkleidung und betriebliche Altersvorsorge.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Leidenschaft für gutes Essen auf den Teller.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Führungserfahrung erforderlich.
- Andere Informationen: Bewirb dich online, um die Umwelt zu schonen!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Als Sous Chef (m/w/d) verantwortest du deine eigene Station, sorgst für reibungslose Abläufe und bereitest zusammen mit deinem Team kulinarische Gipfelerlebnisse für unsere Gäste. Unsere regionale nachhaltige und bio-zertifizierte Küche spornt dich täglich an, deine Leidenschaft als Sous Chef auf den Teller zu bringen.
- Eine ausgeglichene Work-Life-Balance durch digitale Arbeitszeiterfassung und Zeitkonten
- Familienfreundliche Arbeitszeiten ohne Teildienste und Dienstende zwischen 16:30 und 18:00 Uhr, ausgenommen Abendveranstaltungen
- Kostenlose Bereitstellung der Dienstkleidung
- Betriebliche Krankenversicherung oder eine Bezahlkarte
- Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Betriebliche Altersvorsorge
- Allgemeine Qualitätskontrolle und Sicherung
- Kontrolle über die Einhaltung von HACCP Richtlinien
- Planung, Führung, Training und Motivation des Küchenteams
- Übernahme von Projekten sowohl in der Planung als auch in der operativen Umsetzung
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchendirektion und den Sous Chefs
- Vertretung der Küchendirektion in Abwesenheit
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Erfahrungswerte
- Mehrjährige Führungserfahrung in leitender oder stellvertretender Funktion
Bitte bewirb dich nach Möglichkeit online, um Ressourcen zu schonen und die Umwelt zu entlasten.
Sous-Chef /in - Restaurant - Vollzeit * Arbeitgeber: Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG
Kontaktperson:
Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous-Chef /in - Restaurant - Vollzeit *
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Köchen und Restaurantbesitzern auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für nachhaltige und regionale Küche. Informiere dich über die Philosophie von StudySmarter und bringe in Gesprächen oder bei Networking-Events Beispiele ein, wie du diese Prinzipien in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Teamführung und Motivation vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die zeigen, wie du dein Team erfolgreich geleitet und gefördert hast. Dies wird dir helfen, im Vorstellungsgespräch zu überzeugen.
✨Tip Nummer 4
Nutze Social Media, um deine kulinarischen Kreationen zu präsentieren. Teile Fotos und Rezepte, um deine Fähigkeiten und deinen Stil zu zeigen. Dies kann dir helfen, die Aufmerksamkeit von Recruitern auf dich zu ziehen und deine Bewerbung hervorzuheben.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous-Chef /in - Restaurant - Vollzeit *
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft heraus: Betone in deinem Bewerbungsschreiben, warum du eine Leidenschaft für die Gastronomie und insbesondere für die regionale, nachhaltige Küche hast. Zeige, dass du die Werte des Unternehmens teilst.
Erwähne deine Führungserfahrung: Da die Position einen hohen Führungsanspruch hat, solltest du deine bisherigen Erfahrungen in leitenden oder stellvertretenden Funktionen klar darlegen. Nenne konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und trainiert hast.
Hebe deine Kenntnisse über HACCP hervor: Da die Einhaltung von HACCP-Richtlinien wichtig ist, solltest du in deiner Bewerbung darauf eingehen, welche Erfahrungen du in diesem Bereich hast und wie du die Qualitätssicherung in der Küche unterstützt hast.
Verfasse ein ansprechendes Motivationsschreiben: Nutze das Motivationsschreiben, um deine persönliche Motivation für die Stelle als Sous-Chef zu erläutern. Gehe darauf ein, wie du zur kulinarischen Exzellenz des Restaurants beitragen möchtest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Sous-Chef für die Zubereitung und Präsentation von Gerichten verantwortlich bist, solltest du dich auf Fragen zu deinen Kochtechniken, Rezepten und deiner Erfahrung mit regionalen und nachhaltigen Zutaten vorbereiten.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
In der Rolle des Sous-Chefs ist es wichtig, dass du dein Küchenteam motivieren und führen kannst. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit dein Team geleitet und trainiert hast.
✨Vertrautheit mit HACCP-Richtlinien
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien gut verstehst und bereit bist, darüber zu sprechen. Dies zeigt, dass du die Qualitätssicherung ernst nimmst und die Standards einhalten kannst.
✨Frage nach der Unternehmenskultur
Zeige Interesse an der Arbeitsumgebung und den Werten des Restaurants. Frage nach der Teamdynamik und wie das Unternehmen die Work-Life-Balance fördert, um zu zeigen, dass dir eine positive Arbeitsatmosphäre wichtig ist.
