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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deine eigene Station und kreiere kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Wir bieten eine nachhaltige, bio-zertifizierte Küche mit einem engagierten Team.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, kostenlose Dienstkleidung und betriebliche Altersvorsorge.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Leidenschaft für gutes Essen ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Führungserfahrung erforderlich.
- Andere Informationen: Bewirb dich online, um die Umwelt zu schonen!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Als Sous Chef (m/w/d) verantwortest du deine eigene Station, sorgst für reibungslose Abläufe und bereitest zusammen mit deinem Team kulinarische Gipfelerlebnisse für unsere Gäste. Unsere regionale nachhaltige und bio-zertifizierte Küche spornt dich täglich an, deine Leidenschaft als Sous Chef auf den Teller zu bringen.
- Eine ausgeglichene Work-Life-Balance durch digitale Arbeitszeiterfassung und Zeitkonten
- Familienfreundliche Arbeitszeiten ohne Teildienste und Dienstende zwischen 16:30 und 18:00 Uhr, ausgenommen Abendveranstaltungen
- Kostenlose Bereitstellung der Dienstkleidung
- Betriebliche Krankenversicherung oder eine Bezahlkarte
- Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Betriebliche Altersvorsorge
- Allgemeine Qualitätskontrolle und Sicherung
- Kontrolle über die Einhaltung von HACCP Richtlinien
- Planung, Führung, Training und Motivation des Küchenteams
- Übernahme von Projekten sowohl in der Planung als auch in der operativen Umsetzung
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchendirektion und den Sous Chefs
- Vertretung der Küchendirektion in Abwesenheit
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Erfahrungswerte. Mehrjährige Führungserfahrung in leitender oder stellvertretender Funktion.
Bitte bewirb dich nach Möglichkeit online, um Ressourcen zu schonen und die Umwelt zu entlasten.
Sous-Chef m/w/d - Restaurant - Vollzeit Arbeitgeber: Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG
Kontaktperson:
Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous-Chef m/w/d - Restaurant - Vollzeit
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Köchen und Restaurantbesitzern auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für nachhaltige und regionale Küche. Informiere dich über die Philosophie von StudySmarter und bringe in Gesprächen oder bei Networking-Events Beispiele ein, wie du diese Prinzipien in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Teamführung und Motivation vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die zeigen, wie du dein Team erfolgreich geleitet und gefördert hast. Dies wird dir helfen, im Vorstellungsgespräch zu überzeugen.
✨Tip Nummer 4
Nutze Social Media, um deine kulinarischen Kreationen zu präsentieren. Teile Fotos und Rezepte auf Plattformen wie Instagram oder Facebook, um deine Fähigkeiten als Sous-Chef zu demonstrieren. Dies kann dir helfen, einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen und dich von anderen Bewerbern abzuheben.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous-Chef m/w/d - Restaurant - Vollzeit
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft heraus: Betone in deinem Bewerbungsschreiben, wie sehr du für die kulinarische Kunst brennst und welche Erfahrungen du in der regionalen und nachhaltigen Küche hast. Zeige, dass du die Philosophie des Restaurants teilst.
Erwähne deine Führungserfahrung: Da die Position einen Sous-Chef erfordert, ist es wichtig, deine mehrjährige Führungserfahrung klar darzustellen. Nenne konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und trainiert hast.
Hebe deine Kenntnisse über HACCP hervor: Da die Einhaltung von HACCP-Richtlinien eine wichtige Rolle spielt, solltest du in deiner Bewerbung deine Kenntnisse und Erfahrungen in diesem Bereich betonen. Dies zeigt, dass du die Standards der Lebensmittelqualität ernst nimmst.
Verfasse ein ansprechendes Motivationsschreiben: Nutze das Motivationsschreiben, um deine persönliche Verbindung zur Gastronomie und deine Vision als Sous-Chef zu erläutern. Erkläre, warum du gerade in diesem Restaurant arbeiten möchtest und was du zur Teamdynamik beitragen kannst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und spezifische Gerichte oder Techniken zu erläutern. Zeige deine Leidenschaft für die regionale und nachhaltige Küche, da dies ein wichtiger Aspekt des Restaurants ist.
✨Teamführung betonen
Da du als Sous-Chef das Küchenteam führen wirst, solltest du Beispiele für deine Führungserfahrung parat haben. Erkläre, wie du dein Team motivierst und trainierst, um eine positive Arbeitsatmosphäre zu schaffen.
✨HACCP-Richtlinien kennen
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du sicherstellst, dass diese in der Küche eingehalten werden. Dies zeigt dein Engagement für Qualität und Sicherheit in der Gastronomie.
✨Fragen zur Work-Life-Balance stellen
Da das Restaurant familienfreundliche Arbeitszeiten bietet, könntest du Fragen zur Work-Life-Balance stellen. Dies zeigt, dass dir ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Arbeit und Freizeit wichtig ist und du die Werte des Unternehmens schätzt.
