Im Jahre 1443 als Salzlager errichtet, wurde der Palais Keller 1972 mit dem Kauf des Palais Montgelas von Herrn Falk Volkhardt als bayerisches Restaurant im Hotel Bayerischer Hof eröffnet. Im Jahr 2019 erlebte der Palais Keller seine Erneuerung durch Innendesigner und Kunsthändler Axel Vervoordt. Im neuen Palais Keller werden unseren Gästen saisonale und regionale Gerichte mit moderner Interpretation serviert.
- Durchführung eines fachgerechten Service unter Beachtung der Qualitätsstandards
- Entgegennahme, Behandlung und Weiterleitung von Reklamationen an einen Vorgesetzten
- Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnung sofern die Kompetenz erteilt wurde
- Vorbereitung von Veranstaltungen, insbesondere Set-Up von Tischen und Stühlen, Eindecken der Tische und Durchführung des Mise en place
- Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Fachmann / zur Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie oder vergleichbare Qualifikation
- Erste Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie wünschenswert
- Offenheit, professionelles Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Freude am Umgang mit internationalen Gästen
- Sehr gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil
- Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
- Bereitstellung und Reinigung von Uniformen
- Regelmäßige Veranstaltungen und gemeinsame Ausflüge
- Sprachkurse für Mitarbeitende ohne ausreichende Deutschkenntnisse
- preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München nach Verfügbarkeit
- Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
- Gesundheitsförderung (z. B. Gesundheitsaktionen, Sonderkonditionen für Gesundheitschecks)
- Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens
Commis de Rang (m/w) für unseren Palaiskeller in München Arbeitgeber: Bayerischer Hof
Als Arbeitgeber bieten wir ein freundliches und unterstützendes Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und die Freude am Umgang mit Lebensmitteln im Vordergrund stehen. Unsere flexible Einsatzzeit ermöglicht es dir, Beruf und Freizeit optimal zu vereinbaren, während regelmäßige Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten dir helfen, deine Fähigkeiten weiter auszubauen. Zudem profitierst du von einem ausgewogenen Arbeitszeitmodell, das dir 1-2 Wochenenden pro Monat frei lässt, was die Work-Life-Balance fördert.
