Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Gemäß unserer Philosophie EINE WELT FÜR SICH verkörpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Unsere Mitarbeiter bilden das solide Fundament, auf dem unsere Qualität beruht und sind der Grund, warum wir unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bieten können. Wir sind stets aktiv auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die Teil unserer Geschichte werden wollen und das Hotel Bayerischer Hof in eine erfolgreiche Zukunft begleiten möchten.
- Sicherstellung des qualitativen und quantitativen Personalstandes in Abstimmung mit der F&B-Direktion
- Gewährleistung der ordnungsgemäßen Einarbeitung neuer Mitarbeiter und der ordnungsgemäßen Ausbildung der in diesem Bereich tätigen Auszubildenden/Berichtsheftkontrolle
- Verantwortung für die Dienst- und Urlaubsplanung aller Mitarbeiter unter Berücksichtigung der arbeitsrechtlichen und sonstigen gesetzlichen Vorschriften
- Sicherstellung des qualitativen und quantitativen Casinoangebotes unter Berücksichtigung des verabschiedeten Standards
- Ausgabe und Kassieren des Casinoangebotes, Durchführung der Kassenabrechnung, Kontrolle des Warenbestandes, Einzahlung des Bargelds
- Gewährleistung / Überwachung der Funktionalität der Gerätschaften, Sicherstellung der Sauberkeit und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, Hauswirtschaftler, Hotelfachmann/-frau oder eine vergleichbare Ausbildung im Lebensmittelbereich
- MS Office-Kenntnisse, Grundkenntnisse im Lebensmittelrecht sowie idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und HACCP-Konzepten
- Erfahrung im Bereich Leitung, Mitarbeiter- und Personalführung
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Kommunikationsstärke, Eigeninitiative sowie Analyse- und Organisationsfähigkeit
- Leistungsgerechte Vergütung
- Mitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenszuschuss
- Preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München
Leitung Mitarbeiterrestaurant / Betriebskantine (m/w/d) in München Arbeitgeber: Bayerischer Hof
Als Arbeitgeber bieten wir ein freundliches und unterstützendes Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und die Freude am Umgang mit Lebensmitteln im Vordergrund stehen. Unsere flexible Einsatzzeit ermöglicht es dir, Beruf und Freizeit optimal zu vereinbaren, während regelmäßige Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten dir helfen, deine Fähigkeiten weiter auszubauen. Zudem profitierst du von einem ausgewogenen Arbeitszeitmodell, das dir 1-2 Wochenenden pro Monat frei lässt, was die Work-Life-Balance fördert.
