Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unsere Frischebäckerei und entwickle innovative Produkte mit deinem Team.
- Unternehmen: Bäckerei Beratungs Service GmbH – Experten in der Backbranche mit über 20 Jahren Erfahrung.
- Vorteile: Attraktiver Freizeitausgleich, Mitarbeiterrabatt, kostenlose Snacks und Zuschüsse zur Altersvorsorge.
- Weitere Informationen: Schicht- und Wochenendarbeit erforderlich, aber mit tollen Vorteilen und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Bäckerei und setze deine Ideen in einem dynamischen Umfeld um.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Qualifikation als Bäckermeister*in und Führungserfahrung in der Produktion.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Die "Bäckerei Beratungs Service GmbH" ist eine auf die Backbranche spezialisierte, bundesweit tätige Unternehmensberatung mit dem Schwerpunkt Personalberatung. Du übernimmst die Leitung unserer Frischebäckerei mit echtem Gestaltungsspielraum – und entwickelst sie wie eine Unternehmerin im Unternehmen weiter: mit klaren Standards, einem starken Team, modernen Abläufen und dem Anspruch, Qualität und Effizienz kontinuierlich auf das nächste Level zu heben.
Fachliche und disziplinarische Führung des Backstuben-Teams inkl. Vorbildfunktion im Tagesgeschäft.
- Sicherstellung der termingerechten Produktion nach Rezepturen, Qualitätsstandards und definierten Abläufen.
- Weiterentwicklung von Sortiment und Rezepturen: Optimierung bestehender Produkte sowie Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen.
- Prozess- und Strukturverbesserungen vorantreiben (z. B. Standards, Arbeitsweisen, Schnittstellen) – mit Blick auf Qualität, Effizienz und Teamflow.
- Sicherstellung der Maschinen- und Anlagenverfügbarkeit in enger Abstimmung mit Technik/Instandhaltung.
- Aus- und Weiterbildung: Mitarbeitende und Auszubildende anleiten, motivieren und nachhaltig weiterentwickeln.
- Arbeitsschutz & Hygiene (HACCP) sicherstellen, überwachen und konsequent im Team verankern.
Abgeschlossene Qualifikation als Bäckermeister*in (oder vergleichbar) inkl. Führungserfahrung in Backstube/Produktion. Sehr gute Kenntnisse in der Herstellung von Backwaren sowie ein hoher Qualitätsanspruch. Du denkst unternehmerisch, packst an und setzt Verbesserungen strukturiert um. Freude an backtechnischen Herausforderungen und daran, Abläufe, Produkte und Teamleistung weiterzuentwickeln. Sicherer Umgang mit MS Office. Bereitschaft zur Schicht- und Wochenendarbeit.
Attraktiver Freizeitausgleich für die Arbeit an Feiertagen. Mitarbeiterrabatt auf das gesamte Produktsortiment. In der Pause kostenfrei Kaffee und Brötchen für alle Mitarbeiter*innen. Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge sowie zu vermögenswirksamen Leistungen. Hansefit-Mitgliedschaft und Jobrad-Leasing.
Erfahrungslevel: Mit Personalverantwortung, Mit Berufserfahrung.
Bäckermeister*in/ Produktionsleiter (m/w/d) Leitung der Frischebäckerei Arbeitgeber: BBS Bäckerei Beratungs Service GmbH
Die Bäckerei Beratungs Service GmbH bietet als Arbeitgeber ein inspirierendes Umfeld für Bäckermeister*innen und Produktionsleiter*innen, die ihre Kreativität und Führungsstärke in der Frischebäckerei entfalten möchten. Mit einem starken Fokus auf Qualität, Effizienz und Teamarbeit fördern wir eine positive Arbeitskultur, die durch individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und attraktive Benefits wie Mitarbeiterrabatte, kostenlose Pausenverpflegung und Zuschüsse zur Altersvorsorge ergänzt wird. Unsere Lage im Raum Lüneburg/Uelzen bietet zudem eine hohe Lebensqualität und zahlreiche Freizeitmöglichkeiten.
Kontaktdaten:
BBS Bäckerei Beratungs Service GmbH Recruiting-Team
