Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unsere Frischebäckerei und entwickle innovative Produkte mit deinem Team.
- Unternehmen: Bäckerei Beratungs Service GmbH – ein führendes Unternehmen in der Backbranche.
- Vorteile: Attraktive Freizeitregelungen, Mitarbeiterrabatte und kostenlose Snacks während der Pausen.
- Weitere Informationen: Dynamisches Team mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten und einem starken Fokus auf Qualität.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Bäckerei und setze deine Ideen in einem kreativen Umfeld um.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Bäckermeister*in und Führungserfahrung in der Produktion.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3500 - 4500 € pro Monat.
Die "Bäckerei Beratungs Service GmbH" ist eine auf die Backbranche spezialisierte Unternehmensberatung mit dem Schwerpunkt Personalberatung. Du übernimmst die Leitung unserer Frischebäckerei mit echtem Gestaltungsspielraum – und entwickelst sie wie eine Unternehmerin im Unternehmen weiter: mit klaren Standards, einem starken Team, modernen Abläufen und dem Anspruch, Qualität und Effizienz kontinuierlich auf das nächste Level zu heben.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unsere Frischebäckerei eine*n Bäckermeister*in/ Produktionsleiter (m/w/d) in Vollzeit bei der Bohlsener Mühle, Raum Lüneburg / Uelzen.
- Fachliche und disziplinarische Führung des Backstuben-Teams inkl. Vorbildfunktion im Tagesgeschäft
- Sicherstellung der termingerechten Produktion nach Rezepturen, Qualitätsstandards und definierten Abläufen
- Weiterentwicklung von Sortiment und Rezepturen: Optimierung bestehender Produkte sowie Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen
- Prozess- und Strukturverbesserungen vorantreiben (z. B. Standards, Arbeitsweisen, Schnittstellen) – mit Blick auf Qualität, Effizienz und Teamflow
- Sicherstellung der Maschinen- und Anlagenverfügbarkeit in enger Abstimmung mit Technik/Instandhaltung
- Aus- und Weiterbildung: Mitarbeitende und Auszubildende anleiten, motivieren und nachhaltig weiterentwickeln
- Arbeitsschutz & Hygiene (HACCP) sicherstellen, überwachen und konsequent im Team verankern
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Qualifikation als Bäckermeister*in (oder vergleichbar) inkl. Führungserfahrung in Backstube/Produktion
- Sehr gute Kenntnisse in der Herstellung von Backwaren sowie ein hoher Qualitätsanspruch
- Du denkst unternehmerisch, packst an und setzt Verbesserungen strukturiert um
- Freude an backtechnischen Herausforderungen und daran, Abläufe, Produkte und Teamleistung weiterzuentwickeln
- Sicherer Umgang mit MS Office
- Bereitschaft zur Schicht- und Wochenendarbeit
Benefits:
- Attraktiver Freizeitausgleich für die Arbeit an Feiertagen
- Mitarbeiterrabatt auf das gesamte Produktsortiment
- In der Pause kostenfrei Kaffee und Brötchen für alle Mitarbeiter*innen
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge sowie zu vermögenswirksamen Leistungen
- Hansefit-Mitgliedschaft und Jobrad-Leasing
Bäckermeister*in/ Produktionsleiter (m/w/d) Leitung der Frischebäckerei Arbeitgeber: BBS Bäckerei Beratungs Service GmbH
Die Bäckerei Beratungs Service GmbH bietet Ihnen als Bäckermeister*in/Produktionsleiter (m/w/d) die Möglichkeit, in einem dynamischen und innovativen Umfeld zu arbeiten, das auf Qualität und Effizienz setzt. Mit einem starken Team und klaren Standards haben Sie die Chance, Ihre Ideen einzubringen und die Frischebäckerei aktiv mitzugestalten. Zudem profitieren Sie von attraktiven Zusatzleistungen wie Mitarbeiterrabatten, einem Freizeitausgleich für Feiertagsarbeit und einer Hansefit-Mitgliedschaft, die Ihre Work-Life-Balance unterstützen.
Kontaktdaten:
BBS Bäckerei Beratungs Service GmbH Recruiting-Team
