Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und organisiere die Küchenabläufe in unseren Restaurants und sorge für höchste Qualität.
- Unternehmen: Dorint Thermenhotel Freiburg - ein Ort für Gesundheit und Genuss.
- Vorteile: Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten, Mitarbeiterrabatte und 30 Tage Urlaub ab dem 3. Jahr.
- Weitere Informationen: Arbeiten im schönen Mooswald mit einem starken Teamgeist.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines bunten Teams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mindestens 5 Jahre Erfahrung in einer Führungsposition.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Besondere Wohlfühlorte für ein natürliches, gesundes und genussvolles Leben. Das ausgeglichene Zusammenspiel von Konzeption, Natur und Architektur sowie der harmonische Dreiklang aus Gastfreundschaft, Gastronomie und Gesundheit machen die drei badischen Destinationen der BCW Hotels & Resorts zu außergewöhnlichen Wohlfühlorten. Die Heilquellen im Freiburger Mooswald, der Schwarzwald rund um die Luisenhöhe und der Fächer der Stadt Karlsruhe stehen symbolhaft für die Einzigartigkeit der Standorte. Die Wohlfühlräume zum Erholen und Arbeiten, inmitten der Natur oder Stadt bieten Lebensräume für ein natürliches, gesundes Leben. Das ist unsere Philosophie und der wahre Luxus für ein erfülltes und glückliches Leben. Zuhause ankommen.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Organisation und Überwachung der Küchenabläufe für unsere Restaurants Münstereck und Pirol, der Freiburger Bar, dem Badischer Biergarten, unserer großen Sonnenterrassen sowie dem Mooswaldklinik-Restaurant.
- Fachliche und disziplinarische Führung, Einsatzplanung, Schulung und Motivation der Küchenbrigade.
- Verantwortlich für die professionelle Verarbeitung von hochwertigen Waren auf allen Posten der Küche.
- Einkauf und kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln.
- Budgetverantwortung, Kostenkontrolle, Wareneinsatz- und Umsatzoptimierung, Erstellung von Forecasts und Reports.
- Verantwortlich für die Ausbildung unserer Koch-Azubis.
- Interdisziplinäre Zusammenarbeit mit unserem Gesundheitsresort Team.
- Selbstständige und effiziente Organisation der Arbeit.
- Unterstützung bei der Weiterentwicklung unserer Angebote mit Ideen und Fachwissen.
- Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften in Bezug auf Hygiene und Arbeitssicherheit.
Profil:
- Ausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen.
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und Ausbildereignungsschein.
- Führungserfahrung und Vorbildfunktion für Mitarbeitende.
- Maßstäbe in Qualität und Gastorientierung setzen.
- Aufgeschlossene, freundliche und gewinnbringende Person sowie zuverlässiger Teamplayer mit hoher Eigendynamik.
- Küchenchef aus Leidenschaft mit hohem Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
- Begeisterungsfähigkeit und Aufgeschlossenheit als idealer Partner im Team und Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeiter.
- Sorgfältige Sauberkeit & Hygiene.
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick.
Wir bieten:
- Weiterbildungsangebote intern & extern.
- Fitness Ebene & Präventionskurse.
- Gesundheits-Checks.
- Gute Entwicklungsmöglichkeiten in der Unternehmensgruppe.
- Mitarbeiterrabatte (Wellness, Gastro & Übernachtungen).
- Betriebliche Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen.
- Teamspirit & herzliche Willkommenskultur.
- Abwechslungsreiches Mitarbeiteressen.
- Arbeitszeitkonto mit Freizeitausgleich.
- Arbeiten im schönen Mooswald.
- Ab dem 3. Jahr 30 Tage Urlaub.
- Ein weltoffenes und buntes Team.
Bitte bewirb dich aus Datenschutzgründen ausschließlich über Stepstone.de.
Küchenchef (m/w/d) | Dorint Thermenhotel Freiburg- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: BCW Hotels & Resorts GmbH
Das Dorint Thermenhotel Freiburg ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld inmitten der Natur bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile wie Weiterbildungsangebote, betriebliche Altersvorsorge und ein starkes Teamgefühl. Mit einem Fokus auf Gesundheit und Wohlbefinden fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeiter und sorgt für eine herzliche Willkommenskultur, die jeden Einzelnen wertschätzt. Hier haben Sie die Möglichkeit, Ihre Leidenschaft für die Gastronomie in einem abwechslungsreichen und unterstützenden Umfeld auszuleben.
Kontaktdaten:
BCW Hotels & Resorts GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef (m/w/d) | Dorint Thermenhotel Freiburg- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen über die Stelle als Küchenchef. Oft erfährt man durch persönliche Kontakte von offenen Positionen, die nicht öffentlich ausgeschrieben sind.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über das Dorint Thermenhotel Freiburg und überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Ideen zur Weiterentwicklung der Küche einbringen kannst. Zeige, dass du ein echter Teamplayer bist!
✨Tip Nummer 3
Sei authentisch! Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Führungsqualitäten. Die Arbeitgeber suchen nach jemandem, der nicht nur die nötigen Fähigkeiten hat, sondern auch gut ins Team passt.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es einfacher für uns, deine Bewerbung zu sehen und schnell zu reagieren. Außerdem hast du so die Chance, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d) | Dorint Thermenhotel Freiburg- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit ist wichtig, also lass sie in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach Menschen, die zu unserem Team passen und mit Leidenschaft bei der Sache sind.
Mach es persönlich!:Vermeide Standardanschreiben und passe deine Bewerbung an die Stelle an, auf die du dich bewirbst. Erzähl uns, warum du gerade bei uns im Dorint Thermenhotel Freiburg arbeiten möchtest und was du mitbringst!
Hebe deine Erfahrungen hervor!:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen als Küchenchef und wie du dein Team geführt hast. Zeige uns, dass du die nötigen Skills und das Engagement hast, um unsere Küchenbrigade zu leiten.
Bewirb dich über unsere Website!:Vergiss nicht, dich über Stepstone zu bewerben! Das macht den Prozess für uns einfacher und du kannst sicher sein, dass deine Bewerbung direkt an die richtige Stelle gelangt.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei BCW Hotels & Resorts GmbH vorbereitet
✨Mach dich mit der Philosophie vertraut
Bevor du zum Interview gehst, solltest du die Philosophie des Dorint Thermenhotels Freiburg gut verstehen. Informiere dich über ihre Werte in Bezug auf Gastfreundschaft, Gastronomie und Gesundheit. Zeige im Gespräch, dass du diese Werte teilst und wie du sie in deiner Rolle als Küchenchef umsetzen kannst.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Führungsqualitäten und deine Fähigkeit zur Organisation von Küchenabläufen zeigen. Bereite Geschichten vor, die deine Erfolge bei der Kostenkontrolle oder der Ausbildung von Azubis verdeutlichen. So kannst du deine Eignung für die Position unter Beweis stellen.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Küche
Lass deine Begeisterung für das Kochen und die Gastronomie durchscheinen. Sprich darüber, was dich an der Rolle des Küchenchefs reizt und wie du innovative Ideen zur Weiterentwicklung der Angebote einbringen möchtest. Deine Leidenschaft wird die Interviewer überzeugen, dass du die richtige Wahl für das Team bist.
✨Frage nach dem Team und der Unternehmenskultur
Stelle Fragen zur Teamdynamik und zur Unternehmenskultur. Zeige Interesse daran, wie das Team zusammenarbeitet und welche Werte im Alltag gelebt werden. Dies zeigt, dass du nicht nur an der Position interessiert bist, sondern auch daran, wie du dich ins Team integrieren kannst.
