Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenabläufe und kreiere köstliche Gerichte in einem harmonischen Umfeld.
- Unternehmen: Dorint Thermenhotel Freiburg bietet eine einzigartige Kombination aus Natur, Gastfreundschaft und Gesundheit.
- Vorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, Mitarbeiterrabatte und ein tolles Team-Feeling.
- Weitere Informationen: 30 Tage Urlaub ab dem 3. Jahr und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten warten auf dich.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle deine Kochkünste in einer inspirierenden Umgebung.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mindestens 5 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Besondere Wohlfühlorte für ein natürliches, gesundes und genussvolles Leben. Das ausgeglichene Zusammenspiel von Konzeption, Natur und Architektur sowie der harmonische Dreiklang aus Gastfreundschaft, Gastronomie und Gesundheit machen die drei badischen Destinationen der BCW Hotels & Resorts zu außergewöhnlichen Wohlfühlorten. Die Heilquellen im Freiburger Mooswald, der Schwarzwald rund um die Luisenhöhe und der Fächer der Stadt Karlsruhe stehen symbolhaft für die Einzigartigkeit der Standorte. Die Wohlfühlräume zum Erholen und Arbeiten, inmitten der Natur oder Stadt bieten Lebensräume für ein natürlich, gesundes Leben. Das ist unsere Philosophie und der wahre Luxus für ein erfülltes und glückliches Leben. Zuhause ankommen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Organisation und Überwachung der Küchenabläufe für unsere Restaurants Münstereck und Pirol, der Freiburger Bar, dem Badischer Biergarten, unserer großen Sonnenterrassen sowie dem Mooswaldklinik-Restaurant.
- Du bist mitverantwortlich für die professionelle Verarbeitung von hochwertigen Waren auf allen Posten der Küche.
- Du kümmerst dich um den Einkauf und bist für den kostenbewussten Umgang der Lebensmittel verantwortlich.
- Du bist mitverantwortlich für die Ausbildung unserer Koch-Azubis.
- Du organisierst Deine Arbeit selbstständig und effizient.
- Du unterstützt uns mit Deinen Ideen und Deinem Fachwissen bei der Weiterentwicklung unserer Angebote.
- Du setzt die HACCP-Richtlinien und Richtlinien zum Arbeitsschutz mit größter Sorgfalt um.
- Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlicher Vorschriften in Bezug auf Hygiene und Arbeitssicherheit.
Du hast Deine Ausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen.
- Du besitzt mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
- Du weist Führungserfahrung auf und verstehst Dich als Vorbild für Deine Mitarbeitenden.
- Du setzt Maßstäbe in Qualität und Gastorientierung.
- Du bist eine aufgeschlossene, freundliche und gewinnbringende Person sowie ein zuverlässiger Teamplayer, der über eine hohe Eigendynamik verfügt und bereit ist Verantwortung zu übernehmen.
- Du bist Koch aus Leidenschaft mit hohem Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
- Du arbeitest mit sorgfältiger Sauberkeit & Hygiene.
- Dein Profil wird durch eine hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick abgerundet.
Weiterbildungsangebote intern & extern, Fitness Ebene & Präventionskurse, Gesundheits-Checks, gute Entwicklungsmöglichkeiten in der Unternehmensgruppe, Mitarbeiterrabatte (Wellness, Gastro & Übernachtungen), betriebliche Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen, Teamspirit & herzliche Willkommenskultur, abwechslungsreiches Mitarbeiteressen, Arbeitszeitkonto mit Freizeitausgleich, Arbeiten im schönen Mooswald, ab dem 3. Jahr 30 Tage Urlaub, ein weltoffenes und buntes Team.
Kontaktdaten:
BCW Hotels & Resorts GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (m/w/d) | Dorint Thermenhotel Freiburg erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die Philosophie und die Werte des Dorint Thermenhotels Freiburg. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Bedeutung von Gastfreundschaft, Gastronomie und Gesundheit verstehst und wie du diese Werte in deiner Rolle als Souschef umsetzen kannst.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung zu nennen, die deine Führungsqualitäten und deine Fähigkeit zur Ausbildung von Azubis unter Beweis stellen. Dies zeigt, dass du nicht nur fachlich kompetent bist, sondern auch ein Vorbild für dein Team sein kannst.
✨Tip Nummer 3
Sei bereit, kreative Ideen zur Weiterentwicklung der gastronomischen Angebote zu präsentieren. Überlege dir im Voraus, wie du das kulinarische Erlebnis im Hotel verbessern könntest, um einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 4
Zeige während des gesamten Bewerbungsprozesses deine Leidenschaft für die Kochkunst und dein Engagement für hohe Qualitätsstandards. Deine Begeisterung wird nicht nur in deinem Lebenslauf, sondern auch in deinem Auftreten und deiner Kommunikation deutlich werden.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d) | Dorint Thermenhotel Freiburg mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche:Informiere dich über das Dorint Thermenhotel Freiburg und die BCW Hotels & Resorts. Verstehe ihre Philosophie und Werte, um deine Motivation im Bewerbungsschreiben klar darzustellen.
Lebenslauf anpassen:Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten als Souschef hervorhebt. Betone deine Führungserfahrung und deine Leidenschaft für hochwertige Gastronomie.
Motivationsschreiben verfassen:Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Besetzung für die Position bist. Gehe auf deine Erfahrungen in der Küchenorganisation und deine Ideen zur Weiterentwicklung der Angebote ein.
Hygiene- und Sicherheitsstandards erwähnen:Stelle sicher, dass du in deiner Bewerbung auf deine Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und der gesetzlichen Vorschriften zur Hygiene und Arbeitssicherheit eingehst. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und deine Professionalität.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei BCW Hotels & Resorts GmbH vorbereitet
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da die Position des Souschefs eine hohe Verantwortung in der Küche mit sich bringt, solltest du dich auf Fragen zu Kochtechniken, Zutaten und Menüplanung vorbereiten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten und Kreativität zeigen.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
In dieser Rolle wirst du auch für die Ausbildung von Azubis verantwortlich sein. Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Führung und Teamarbeit zu sprechen. Zeige, wie du als Vorbild agierst und dein Team motivierst.
✨Verstehe die Philosophie des Unternehmens
Informiere dich über die Werte und die Philosophie des Dorint Thermenhotels Freiburg. Zeige im Interview, dass du die Bedeutung von Gastfreundschaft, Gesundheit und Genuss verstehst und wie du diese Prinzipien in deiner Arbeit umsetzen kannst.
✨Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien betonen
Da die Einhaltung von HACCP-Richtlinien und Arbeitsschutzvorschriften wichtig ist, solltest du deine Kenntnisse in diesen Bereichen hervorheben. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit sicherheitsrelevante Standards eingehalten hast.
