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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere hochwertige Speisen für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: BDB-Kulturhotel mit einzigartiger Atmosphäre und flachen Hierarchien.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, Weiterbildungsmöglichkeiten und zahlreiche Sozialleistungen.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse und entwickle innovative Speisenangebote.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in leitender Position.
- Andere Informationen: Moderne Arbeitsumgebung mit geregelten Dienstzeiten und kostenlosem Essen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
BDB-Kulturhotel
Anstellungsart: Vollzeit
- Zubereitung qualitativ wertiger Speisen, Ausgabe überwiegend in Buffetform
- Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in der Küche sowie teamübergreifende Koordinierung mit der F&B Service Team-Leitung
- Regelmäßige Teilnahme an organisatorischen Hotel-Management-Meetings
- Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeitenden und Verantwortung für die Vermittlung eines positiven Besuchserlebnisses
- Zielorientierte, motivierende und wertschätzende Führung und Weiterentwicklung unseres Gastronomieteams
- Kennzahlengesteuertes Management und Sicherstellung der Einhaltung von Vorgaben
- Ausarbeitung und kreative Weiterentwicklung unseres Speisenangebots nach ernährungspsychologischen, wirtschaftlichen und arbeitstechnischen Gesichtspunkten mit gesunden, ausgewogenen, frischen und saisonalen Produkten sowie Weiterentwicklung unserer Rezeptdatenbank
- Mitgestaltung neuer Produkte, insbesondere einer Bankett-Abendveranstaltung für Kunden mit Vollbelegung des Hauses
- Kalkulation, Planung, Organisation und Durchführung der Beschaffung sämtlicher Verbrauchsgüter für den Bereich Speisenversorgung über unser Warenwirtschaftssystem
- Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrollen im Hinblick auf HACCP und Arbeitssicherheit
Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung in einem ähnlich anspruchsvollen Verantwortungsbereich
Authentische Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft und Konfliktlösungsfähigkeiten, die durch Vorbild und klare Kommunikation zielgerichtet führt
Wirtschaftliches, unternehmerisches Denken und Handeln sowie Erfahrung im kennzahlengesteuerten Management
Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und Servicebereitschaft mit dem Blick für das Wesentliche: unsere Gäste
Aufgeschlossenheit und IT-Affinität gegenüber verschiedenen küchenbezogenen Softwares (z. B. Warenwirtschaftsprogramm, Bankett-Buchungs-System, etc.)
- Geregelte Dienst- und Freizeiten
- Arbeiten an einem modernen Arbeitsplatz
- Sozialleistungen (VWL, Firmenrad, Firmenfitness,..)
- Fachliche und persönliche Weiterbildungsmöglichkeiten
- Sonderzahlungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Arbeiten in einem in der Hotellerie einzigartigen Haus
- Unbefristeter Arbeitsvertrag sowie familiäre flache Hierarchien und Strukturen
- Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
- Kostenlose Bereitstellung von Kaffee, Tee und Wasser sowie Obst-/Gemüsekörbe
- Vergünstigtes Personalessen
Koch mit Leitungsfunktion (a) - Teamleitung Küche Arbeitgeber: BDB Kulturhotel
Kontaktperson:
BDB Kulturhotel HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Koch mit Leitungsfunktion (a) - Teamleitung Küche
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Koch mit Leitungsfunktion interessierst, zögere nicht, direkt im Hotel vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten. Vielleicht können sie dir Insider-Infos geben oder dich sogar direkt empfehlen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir überlegst, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten in Bezug auf die spezifischen Anforderungen der Stelle präsentieren kannst. Zeige, dass du die Verantwortung für die Küche und das Team ernst nimmst!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam an einem positiven Besuchserlebnis für unsere Gäste zu arbeiten.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Koch mit Leitungsfunktion (a) - Teamleitung Küche
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit ist wichtig, also lass sie in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach jemandem, der nicht nur die nötigen Fähigkeiten hat, sondern auch gut ins Team passt.
Mach es kreativ!: Wenn du über deine Erfahrungen und Ideen schreibst, sei kreativ! Zeig uns, wie du das Speisenangebot weiterentwickeln würdest oder welche innovativen Ansätze du für die Küche hast. Das macht deine Bewerbung einzigartig!
Struktur ist alles!: Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert ist. Verwende klare Absätze und Überschriften, damit wir schnell die wichtigsten Informationen finden können. Ein übersichtliches Layout hilft uns, einen besseren Eindruck von dir zu bekommen.
Bewirb dich direkt bei uns!: Wir freuen uns, wenn du dich über unsere Website bewirbst! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können. Lass uns gemeinsam an einer großartigen Zukunft arbeiten!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei BDB Kulturhotel vorbereitest
✨Vorbereitung ist alles
Mach dich mit dem BDB-Kulturhotel und seiner Philosophie vertraut. Informiere dich über die Speisenangebote und die Art der Veranstaltungen, die sie ausrichten. So kannst du im Interview gezielt aufzeigen, wie deine Erfahrungen und Ideen zur Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots passen.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeit zur motivierenden und wertschätzenden Führung zeigen. Denk an Situationen, in denen du Konflikte gelöst oder dein Team erfolgreich geleitet hast. Das wird den Interviewern helfen, sich ein Bild von deinem Führungsstil zu machen.
✨Kennzahlen im Blick
Da kennzahlengesteuertes Management wichtig ist, solltest du dich darauf vorbereiten, wie du in der Vergangenheit Kennzahlen genutzt hast, um die Effizienz zu steigern oder Kosten zu senken. Überlege dir konkrete Zahlen oder Ergebnisse, die du präsentieren kannst.
✨IT-Affinität demonstrieren
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit küchenbezogenen Softwares zu sprechen. Wenn du bereits mit Warenwirtschaftsprogrammen oder Bankett-Buchungssystemen gearbeitet hast, teile diese Erfahrungen. Das zeigt, dass du dich schnell in neue Systeme einarbeiten kannst und technikaffin bist.