Wir freuen uns auf Sie!
Für unsere Veranstaltungsgastronomie suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Küchenchef (m/w/d).
Ihre Aufgaben:
- verantwortungsvolle und kompetente Führung des Küchenteams (Einsatzplanung, Mitarbeiterauswahl, Beurteilungsgespräche)
- Erstellen eines attraktiven und hochwertigen Speisenangebots für die Mitarbeiter-Kantine und die Pausenangebote für die Operngäste
- Planung, Kalkulation und Durchführung von verschiedenen Caterings
- Planung und Organisation des Einkaufs (Kalkulation, Wareneinsatz, Kosten, Qualitätskontrolle)
- Überwachung und Schulung der Hygienestandards
- Durchführung der monatlichen Inventuren
- Arbeiten mit dem Warenwirtschaftssystem
Ihr Profil:
- abgeschlossene klassische Berufsausbildung als Koch/Köchin
- mehrjährige Berufserfahrung
- wirtschaftliche Denk- und Arbeitsweise
- starke Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick sowie Flexibilität
- bereits Erfahrung in Führungspositionen
- professionelles Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Gästen
- selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise
- hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- wünschenswert wären Erfahrungen im Catering- und/oder Kantinenbereich sind sehr willkommen
Wir bieten Ihnen:
- ein anspruchsvolles Arbeitsumfeld & vielseitige Aufgaben mit viel Raum für eigene Ideen
- flache Hierarchien und hohe Eigenverantwortlichkeit
- ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle
- zusätzliche Urlaubstage bereits ab dem zweiten Beschäftigungsjahr
- Arbeitszeitkonten für die Überstundenabgeltung
- verschiedene Mitarbeiter-Benefits in der STEFAN HERMANN Unternehmensgruppe
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Küchenchef/-in (m/w/d) Veranstaltungsgastronomie in Dresden Arbeitgeber: bean & beluga Betriebs GmbH
STEFAN HERMANN ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in der renommierten Semperoper bietet, sondern auch vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in der Gastronomie. Die offene und kreative Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und Innovation, während die Möglichkeit, in einem Michelin-prämierten Restaurant zu arbeiten, eine einzigartige Chance für kulinarische Talente darstellt. Zudem profitieren Mitarbeiter von einem abwechslungsreichen Veranstaltungsprogramm und der Teilnahme an besonderen Events, die das Arbeiten hier besonders bereichern.
Kontaktdaten:
bean & beluga Betriebs GmbH Recruiting-Team
