Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere hochwertige Speisen für unsere Gäste.
- Unternehmen: Exklusives Gastronomieunternehmen in der berühmten Semperoper Dresden.
- Vorteile: Unbefristete Vollzeitstelle, geregelte Arbeitszeiten und Mitarbeiter-Benefits.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und viel Raum für eigene Ideen.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse in einem der schönsten Opernhäuser Deutschlands.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise im Catering.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Stefan Hermann gründete 2007 sein exklusives Gastronomie- und Cateringunternehmen mit Sitz in Dresden. Heute zählen zu dem Unternehmen STEFAN HERMANN die Theatergastronomie in der weltberühmten Semperoper, der historische Konzertplatz auf dem Weißen Hirsch mit Biergarten, einem umfangreichen Veranstaltungsprogramm und dem Wirtshaus zum Weißen Hirsch sowie das romantische Hotel Villa Sorgenfrei in Radebeul mit dem französischen Feinschmeckerrestaurant Atelier Sanssouci (seit Februar 2019 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet). STEFAN HERMANN zeichnet ebenfalls für zahlreiche Caterings verantwortlich und vertreibt eine eigene Feinkostlinie. Eine Kochschule sowie ein Foodtruck auf verschiedenen Märkten ergänzen das Angebot des Unternehmens. Außerdem betreibt STEFAN HERMANN in der Weihnachtszeit einen Stand auf einem von Deutschlands ältesten Weihnachtsmärkten – dem Striezelmarkt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- verantwortungsvolle und kompetente Führung des Küchenteams
- Überwachung und Verantwortung eines reibungslosen Betriebsablaufes und Koordination des operativen Geschäfts
- Erstellen eines attraktiven und hochwertigen Speisenangebots für die Mitarbeiter-Kantine und die Pausenangebote für die Operngäste
- Planung, Kalkulation und Durchführung von verschiedenen Caterings
- Planung und Organisation des Einkaufs (Kalkulation, Wareneinsatz, Kostenkontrolle, Qualitätskontrolle)
- Sicherstellung optimaler Wareneinsätze und Personalkosten
- Überwachung und Schulung der Hygienestandards
- Durchführung der monatlichen Inventuren
Profil:
- abgeschlossene klassische Berufsausbildung als Koch/Köchin
- mehrjährige Berufserfahrung
- Erfahrungen im Catering- und/oder Kantinenbereich sind sehr willkommen
- Erfahrung in Führungspositionen
- wirtschaftliche Denk- und Arbeitsweise
- starke Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick sowie Flexibilität
- professionelles Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Gästen
- selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise
- hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Wir bieten:
- ein anspruchsvolles Arbeitsumfeld in einem der schönsten Opernhäuser Deutschlands
- flache Hierarchien und hohe Eigenverantwortlichkeit
- anspruchsvolle & vielseitige Aufgaben mit viel Raum für eigene Ideen
- ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle
- geregelte Arbeitszeiten in Früh- und Spätschichten
- durch die Theaterferien im Sommer einen langen zusammenhängenden Urlaub
- verschiedene Mitarbeiter-Benefits in der STEFAN HERMANN Unternehmensgruppe
Küchenchef (m/w/d) Theatergastronomie Arbeitgeber: bean & beluga Betriebs GmbH
STEFAN HERMANN bietet als Arbeitgeber ein inspirierendes und anspruchsvolles Arbeitsumfeld in einem der schönsten Opernhäuser Deutschlands. Mit flachen Hierarchien, hoher Eigenverantwortlichkeit und vielfältigen Aufgaben fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeiter. Zudem profitieren Angestellte von geregelten Arbeitszeiten, einem langen zusammenhängenden Urlaub während der Theaterferien sowie attraktiven Mitarbeiter-Benefits.
Kontaktdaten:
bean & beluga Betriebs GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef (m/w/d) Theatergastronomie erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um dich mit Leuten aus der Branche zu vernetzen. Besuche Veranstaltungen oder Messen, wo du potenzielle Arbeitgeber treffen kannst. Das persönliche Gespräch kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich gut auf Vorstellungsgespräche vor! Informiere dich über das Unternehmen und die spezifischen Anforderungen der Stelle. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch ein echtes Interesse an der Gastronomie und dem Team von STEFAN HERMANN.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für das Kochen! Bring Beispiele aus deiner bisherigen Karriere mit, die deine Kreativität und dein Engagement unter Beweis stellen. Lass die Interviewer wissen, warum du der perfekte Küchenchef für die Theatergastronomie bist.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir freuen uns, wenn du direkt über uns kommst. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung die richtige Aufmerksamkeit bekommt und du gleich in den Auswahlprozess einsteigst.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d) Theatergastronomie mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben, damit wir einen Eindruck von dir bekommen.
Mach es konkret!:Erzähle uns von deinen Erfahrungen und wie sie zu den Anforderungen der Stelle passen. Konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit helfen uns, deine Fähigkeiten besser zu verstehen.
Achte auf die Details!:Ein gut strukturiertes und fehlerfreies Dokument macht einen guten Eindruck. Nimm dir die Zeit, um deine Bewerbung sorgfältig zu überprüfen, bevor du sie abschickst.
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So stellst du sicher, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei bean & beluga Betriebs GmbH vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Informiere dich gründlich über das Unternehmen und seine Gastronomieangebote. Schau dir die Speisekarten an, die sie anbieten, und überlege dir, wie du deine eigenen Ideen einbringen könntest. Das zeigt dein Interesse und deine Kreativität!
✨Präsentiere deine Führungskompetenzen
Bereite Beispiele vor, in denen du dein Küchenteam erfolgreich geleitet hast. Zeige, wie du Herausforderungen gemeistert und das Team motiviert hast. Das wird den Interviewern helfen, sich vorzustellen, wie du in ihrer Küche arbeiten würdest.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Sei bereit, über Hygienestandards und Qualitätskontrollen zu sprechen. Erkläre, wie du sicherstellst, dass alle Vorschriften eingehalten werden und wie du die Qualität der Speisen garantierst. Das ist besonders wichtig in der Gastronomie!
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du den Interviewern stellen kannst. Zum Beispiel über die Teamstruktur oder die Herausforderungen, die sie aktuell im Catering-Bereich sehen. Das zeigt, dass du wirklich interessiert bist und aktiv mitdenken möchtest.
