Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze das Küchenteam und kreiere hochwertige Speisen.
- Unternehmen: Exklusives Gastronomie- und Cateringunternehmen in Dresden mit Michelin-Stern.
- Vorteile: Hohe Eigenverantwortlichkeit, Weiterbildungsmöglichkeiten und unbefristete Vollzeitstelle.
- Weitere Informationen: Spannendes Arbeitsumfeld in der Dresdner Heide mit flexiblen Urlaubsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines engagierten Teams und bringe deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und erste Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Stefan Hermann gründete 2007 sein exklusives Gastronomie- und Cateringunternehmen mit Sitz in Dresden. Heute zählen zu dem Unternehmen STEFAN HERMANN die Theatergastronomie in der weltberühmten Semperoper, der historische Konzertplatz auf dem Weißen Hirsch mit Biergarten, einem umfangreichen Veranstaltungsprogramm und dem Wirtshaus zum Weißen Hirsch sowie das romantische Hotel Villa Sorgenfrei in Radebeul mit dem französischen Feinschmeckerrestaurant Atelier Sanssouci (seit Februar 2019 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet). STEFAN HERMANN zeichnet ebenfalls für zahlreiche Caterings verantwortlich und vertreibt eine eigene Feinkostlinie. Eine Kochschule sowie ein Foodtruck auf verschiedenen Märkten ergänzen das Angebot des Unternehmens. Außerdem betreibt STEFAN HERMANN in der Weihnachtszeit einen Stand auf einem von Deutschlands ältesten Weihnachtsmärkten – dem Striezelmarkt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams
- Sicherstellung eines jederzeit reibungslosen, zügigen und rationellen Arbeitsablaufs
- sorgfältige und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung der Speisen
- Mitwirkung bei der Erstellung eines attraktiven und hochwertigen Speisenangebots
- Zuarbeit zum Küchenchef für Bestellungen
- Durchführung von Inventuren
- Überwachung der Hygienestandards
- Schulung der Mitarbeiter und Auszubildenden
- Sicherstellung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien
Profil:
- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- mehrjährige Berufserfahrung
- erste Erfahrung in Führungspositionen
- wirtschaftliche Denk- und Arbeitsweise
- starke Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick sowie Flexibilität
- professionelles Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Gästen
- selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise
- hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Wir bieten:
- ein junges, engagiertes Gastgeber-Team und ein spannendes und einzigartiges Arbeitsumfeld mitten in der Dresdner Heide
- hohe Eigenverantwortlichkeit
- anspruchsvolle und vielseitige Aufgaben mit Raum für eigene Ideen
- individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und ausgezeichnete Perspektiven in unserem Unternehmen
- ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle
- durch die festen Schließzeiten im Frühling und Herbst gibt es die Möglichkeit auf einen langen und erholsamen Urlaub
- verschiedene Mitarbeiter-Benefits innerhalb der STEFAN HERMANN Unternehmensgruppe
Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) Outdoor-Gastronomie Arbeitgeber: bean & beluga Betriebs GmbH
STEFAN HERMANN ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein dynamisches und kreatives Arbeitsumfeld in der malerischen Dresdner Heide bietet. Mit einem engagierten Team und der Möglichkeit zur individuellen Weiterbildung fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeiter. Zudem profitieren Sie von einer unbefristeten Vollzeitstelle mit attraktiven Mitarbeiter-Benefits und der Chance auf einen langen, erholsamen Urlaub durch feste Schließzeiten im Frühling und Herbst.
Kontaktdaten:
bean & beluga Betriebs GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) Outdoor-Gastronomie erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als stellvertretender Küchenchef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unsere Website und informiere dich über unser Unternehmen. Zeig uns, dass du wirklich an der Gastronomie interessiert bist!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Veranstaltungen oder Messen. Vielleicht gibt es sogar Möglichkeiten, uns direkt zu treffen. So kannst du einen bleibenden Eindruck hinterlassen und deine Leidenschaft für die Gastronomie zeigen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Speisenangebote und die Hygienestandards, die wir einhalten. Zeig uns, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch die Werte unseres Unternehmens teilst.
✨Tip Nummer 4
Sei authentisch! Wir suchen nach jemandem, der nicht nur die fachlichen Qualifikationen hat, sondern auch gut ins Team passt. Sei du selbst und zeig uns deine Persönlichkeit – das macht den Unterschied!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) Outdoor-Gastronomie mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Wir suchen nach authentischen Menschen, die zu unserem Team passen. Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert!
Mach es konkret!:Vermeide allgemeine Floskeln und geh ins Detail. Erzähl uns von deinen Erfahrungen in der Gastronomie und wie du das Küchenteam unterstützen kannst. Je konkreter, desto besser können wir uns ein Bild von dir machen.
Hygiene ist wichtig!:Da Hygiene in der Gastronomie eine große Rolle spielt, erwähne deine Kenntnisse über HACCP-Richtlinien und Hygienestandards. Das zeigt uns, dass du die Verantwortung ernst nimmst und weißt, worauf es ankommt.
Bewirb dich direkt bei uns!:Wir freuen uns, wenn du dich über unsere Website bewirbst. So hast du die besten Chancen, dass deine Bewerbung schnell bei uns landet und wir uns bald kennenlernen können!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei bean & beluga Betriebs GmbH vorbereitet
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über die Geschichte und die Werte von STEFAN HERMANN. Verstehe, was das Unternehmen einzigartig macht, insbesondere in der Outdoor-Gastronomie. Zeige im Interview, dass du die Philosophie des Unternehmens teilst und wie du dazu beitragen kannst.
✨Bereite praktische Beispiele vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten als Koch und Führungskraft unter Beweis stellen. Sei bereit, über Herausforderungen zu sprechen, die du gemeistert hast, und wie du dein Team unterstützt hast, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
✨Hygiene und Standards im Fokus
Da die Überwachung der Hygienestandards und die Einhaltung der HACCP-Richtlinien wichtig sind, solltest du dich auf Fragen zu diesen Themen vorbereiten. Zeige, dass du ein hohes Verantwortungsbewusstsein für die Qualität der Speisen und die Sicherheit der Mitarbeiter und Gäste hast.
✨Sei offen für Feedback und Ideen
Das Unternehmen sucht nach jemandem, der Raum für eigene Ideen hat. Sei bereit, deine Vorschläge für ein attraktives und hochwertiges Speisenangebot zu teilen. Zeige, dass du flexibel bist und bereit, dich weiterzuentwickeln und von anderen zu lernen.
