Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze das Küchenteam und kreiere hochwertige Speisen in einem einzigartigen Umfeld.
- Unternehmen: Exklusives Gastronomie- und Cateringunternehmen mit Michelin-Stern-Restaurant.
- Vorteile: Hohe Eigenverantwortlichkeit, Weiterbildungsmöglichkeiten und unbefristete Vollzeitstelle.
- Weitere Informationen: Spannendes Arbeitsumfeld in der Dresdner Heide mit Raum für Kreativität.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines jungen Teams und bringe deine Ideen in die Gastronomie ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und erste Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Stefan Hermann gründete 2007 sein exklusives Gastronomie- und Cateringunternehmen mit Sitz in Dresden. Heute zählen zu dem Unternehmen STEFAN HERMANN die Theatergastronomie in der weltberühmten Semperoper, der historische Konzertplatz auf dem Weißen Hirsch mit Biergarten, einem umfangreichen Veranstaltungsprogramm und dem Wirtshaus zum Weißen Hirsch sowie das romantische Hotel Villa Sorgenfrei in Radebeul mit dem französischen Feinschmeckerrestaurant Atelier Sanssouci (seit Februar 2019 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet). STEFAN HERMANN zeichnet ebenfalls für zahlreiche Caterings verantwortlich und vertreibt eine eigene Feinkostlinie. Eine Kochschule sowie ein Foodtruck auf verschiedenen Märkten ergänzen das Angebot des Unternehmens. Außerdem betreibt STEFAN HERMANN in der Weihnachtszeit einen Stand auf einem von Deutschlands ältesten Weihnachtsmärkten – dem Striezelmarkt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams
- Sicherstellung eines jederzeit reibungslosen, zügigen und rationellen Arbeitsablaufs
- sorgfältige und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung der Speisen
- Mitwirkung bei der Erstellung eines attraktiven und hochwertigen Speisenangebots
- Zuarbeit zum Küchenchef für Bestellungen
- Durchführung von Inventuren
- Überwachung der Hygienestandards
- Schulung der Mitarbeiter und Auszubildenden
- Sicherstellung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien
Profil:
- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- mehrjährige Berufserfahrung
- erste Erfahrung in Führungspositionen
- wirtschaftliche Denk- und Arbeitsweise
- starke Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick sowie Flexibilität
- professionelles Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Gästen
- selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise
- hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Wir bieten:
- ein junges, engagiertes Gastgeber-Team und ein spannendes und einzigartiges Arbeitsumfeld mitten in der Dresdner Heide
- hohe Eigenverantwortlichkeit
- anspruchsvolle und vielseitige Aufgaben mit Raum für eigene Ideen
- individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und ausgezeichnete Perspektiven in unserem Unternehmen
- ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle
- durch die festen Schließzeiten im Frühling und Herbst gibt es die Möglichkeit auf einen langen und erholsamen Urlaub
- verschiedene Mitarbeiter-Benefits innerhalb der STEFAN HERMANN Unternehmensgruppe
Bitte bewirb dich aus Datenschutzgründen ausschließlich über Stepstone.de.
Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) Outdoor-Gastronomie- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: bean & beluga Betriebs GmbH
STEFAN HERMANN ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein dynamisches und kreatives Arbeitsumfeld in der malerischen Dresdner Heide bietet. Mit einem engagierten Team, individuellen Weiterbildungsmöglichkeiten und einer hohen Eigenverantwortung fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeiter. Zudem profitieren die Angestellten von attraktiven Mitarbeiter-Benefits und der Möglichkeit auf lange, erholsame Urlaube durch feste Schließzeiten im Frühling und Herbst.
Kontaktdaten:
bean & beluga Betriebs GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) Outdoor-Gastronomie- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als stellvertretender Küchenchef interessierst, schau dir das Unternehmen genau an. Besuche die Website von STEFAN HERMANN und informiere dich über ihre Projekte und Werte. So kannst du im Gespräch zeigen, dass du wirklich interessiert bist.
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder besuche lokale Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen. Vielleicht triffst du jemanden aus dem Team von STEFAN HERMANN, der dir einen Insider-Tipp geben kann oder sogar eine Empfehlung aussprechen kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Überlege dir, welche Fragen dir gestellt werden könnten und wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst. Denk daran, dass du auch Fragen stellen solltest – zeig Interesse an der Unternehmenskultur und den Herausforderungen der Position.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es einfacher für uns, deine Bewerbung zu sehen und zu bearbeiten. Außerdem hast du so die Möglichkeit, dich von anderen Bewerbern abzuheben, indem du deine Motivation und Leidenschaft für die Gastronomie zeigst.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) Outdoor-Gastronomie- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wenn wir deine Bewerbung lesen, wollen wir dich kennenlernen! Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert. Authentizität kommt immer gut an!
Mach es übersichtlich:Halte deine Unterlagen klar und strukturiert. Ein gut gegliedertes Anschreiben und ein übersichtlicher Lebenslauf helfen uns, schnell einen Eindruck von dir zu bekommen.
Betone deine Erfahrungen:Erzähle uns von deinen bisherigen Stationen in der Gastronomie und hebe besonders deine Führungsqualitäten hervor. Wir suchen jemanden, der das Küchenteam unterstützen kann!
Bewirb dich direkt über unsere Website:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung bei uns ankommt, bewirb dich bitte über Stepstone.de. So können wir deine Unterlagen schnellstmöglich bearbeiten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei bean & beluga Betriebs GmbH vorbereitet
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über die Geschichte und die Werte von STEFAN HERMANN. Verstehe, was das Unternehmen einzigartig macht, insbesondere in der Outdoor-Gastronomie. Zeige im Interview, dass du die verschiedenen Bereiche des Unternehmens kennst, wie die Theatergastronomie oder das Michelin-Stern-Restaurant.
✨Bereite praktische Beispiele vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten als Koch und Führungskraft unter Beweis stellen. Sei bereit, über Herausforderungen zu sprechen, die du gemeistert hast, und wie du dein Team unterstützt hast, um einen reibungslosen Arbeitsablauf sicherzustellen.
✨Hygiene und Standards im Fokus
Da die Überwachung der Hygienestandards und die Einhaltung der HACCP-Richtlinien wichtig sind, solltest du dich auf Fragen zu diesen Themen vorbereiten. Zeige, dass du ein hohes Verantwortungsbewusstsein für die Qualität der Speisen und die Sicherheit der Mitarbeiter und Gäste hast.
✨Sei du selbst und zeige Leidenschaft
Lass deine Begeisterung für die Gastronomie und das Kochen durchscheinen. Sei authentisch und zeige, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten mitbringst, sondern auch eine echte Leidenschaft für die Branche hast. Das wird dir helfen, einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
