von: BEATUS Wellness- & Spa-Hotel *****
Arbeitsverhältnis
Saison oder Jahresstelle 5 Sterne Hotellerie
Zum Betrieb
Der HLS Hotels & Spa AG gehören zwei Wellness- & Spa-Hotels im Berner Oberland an, das BEATUS Wellness- & Spa-Hotel in Merligen-Thunersee und das ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel in Schönried-Gstaad.Unser persönlich geführtes BEATUS Wellness- & Spa-Hotel mit 75 Zimmern und Suiten, diversen Restaurationen, sowie einem Bankett- und Seminarbereich bietet ein nicht ganz alltägliches Angebot. Der Coiffeur und Beautysalon, der Wellness-Park mit Hallenbad, Erlebnis-Frei-Solbad, Saunalandschaft, das Vitalità mit verschiedenen Anwendungen, Cardio-Fitness und Gymnastikraum und Wassersport ist einmalig an der Riviera des Thunersees.
Stelle von
Stellenbeschrieb
Aufgabengebiet
- Führung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden
- Organisation des Tagesablaufes auf dem zugeteilten Posten
- Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
- Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
- Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Küchenchefs
- Kontrolle und tägliche Aufgabenteilung der Mitarbeitenden auf dem zugteilten Posten
- Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP
- Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
- Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen
- Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets
- Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung
- Teilnahme am täglichen Küchenmeeting
- Verantwortlich für die Warenbestellung am zugeteilten Posten
- Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Küchenchef
- Gewährleistung des Informationsflusses
Stellenanforderung
Sie haben
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
- mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie sowie im à la Carte Bereich
- fundierte Fachkompetenz und handwerkliches Können
- ausgeprägtes Gespür für Details und Qualität
- ausgeprägte Dienstleistungsorientierung mit Freude am Gästekontakt
- eine Gastgeberpersönlichkeit mit echter Leidenschaft für Kulinarik und Service
Sie sind
- eine kreative, flexible und fröhliche Persönlichkeit
- qualitätsbewusst im Denken und Handeln
- teamorientiert, strukturiert und verantwortungsbewusst mit hohem Qualitätsanspruch
- gepflegt und professionell
Mitarbeitervorteile
- Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld
- Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
- Vollzeit- und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger
- Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten
- Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen
- Sonderkonditionen im Schwesterhotel Ermitage in Gstaad-Schönried
- Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels
- Spezialpreise für Übernachtungen der Familie
- Vergünstigungen in der Region mit der Thunersee-Staff-Karte
- Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
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Chef de Partie (a) 80 in Interlaken Arbeitgeber: BEATUS Wellness- & Spa-Hotel
Das BEATUS Wellness- & Spa Hotel bietet nicht nur eine atemberaubende Lage am Thunersees, sondern auch ein familiäres Arbeitsumfeld, das die persönliche und fachliche Entwicklung seiner Mitarbeitenden fördert. Mit flexiblen Arbeitszeiten, attraktiven Mitarbeiterkonditionen für Wellnessanwendungen und der Möglichkeit zur Weiterbildung ist das Hotel ein hervorragender Arbeitgeber für kreative Köche, die ihre Leidenschaft für Kulinarik in einem erstklassigen Team ausleben möchten.
Kontaktdaten:
BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Recruiting-Team
