Konditor (a) 80%-100%

Das BEATUS Wellness- Spa Hotel ist direkt am Ufer des Thunersees gelegen und verwöhnt seine Gäste mit einem grossen Wellnesspark mit Hallenbad, Erlebnis-Frei-Solbad, 2 Saunalandschaften und dem Vitalità mit seinen verschiedenen Wellness-Anwendungen. Bei uns bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende! Mehr erfahren Sie auf unserer Homepage. Auf Ihren Besuch als Gast oder Mitarbeitende/r freuen wir uns. TLNT1_CH Aufgabengebiet Selbstständige Produktion und Bereitstellung der Mise-en-place im Konditorei-Bereich Übernahme definierter Schnittstellen mit Chef:fe Pâtisserie und den Pâtissiers/Pâtissières Herstellung von Kuchen, Torten, Gebäck, Frühstückskomponenten, Buffets, Anlassprodukten und Dessertkomponenten nach Rezeptur und BEATUS-Standard Einhaltung der vorgegebenen Qualität, Präsentation, Portionierung und Bereitstellungszeiten Umsetzung saisonaler, regionaler, leichter und veganer Konditorei-/Dessertkomponenten gemäss Angebotskonzept BEATUS Fachgerechte Lagerung, Beschriftung, FIFO-Kontrolle und sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln Ordnung und Sauberkeit im Economat, Kühlhaus, Frigor und am Arbeitsplatz Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben von Chef:fe Pâtisserie und Küchenchef Kontrolle von Warenlieferungen nach Qualität, Frische, Menge und Vollständigkeit Mithilfe bei Bestellungen, Bestandskontrollen und Meldung von Engpässen Einhaltung von HACCP, Hygienevorschriften, Arbeitssicherheit und persönlicher Hygiene Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie bei der Betreuung von Buffets und Sonderanlässen Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung nach Anweisung Teilnahme am täglichen Küchenmeeting und aktive Weitergabe relevanter Informationen Dokumentation von Rezepturabweichungen, Allergenen und Produktionshinweisen Proaktive Meldung von Reklamationen, Qualitätsabweichungen und Gästewünschen an Chef:fe Pâtisserie oder Küchenchef Stelenanforderung Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ, Bäcker/in-Konditor/in oder Konditor/in-Confiseur/in oder eine Weiterbildung in diesem Bereich mehrjährige Erfahrung eine saubere und gründliche Arbeitsweise und einen hohen Qualitätsanspruch an sich selbst ausgezeichnete Fachkenntnisse ein gepflegtes Erscheinungbild ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft Sie sind eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit qualitätsbewusst im Denken und Handeln verantwortungsbewusst und teamorientiert Mitarbeitervorteile Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen Vollzeit- und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen Sonderkonditionen im Schwesterhotel Ermitage in Gstaad-Schönried Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels Spezialpreise für Übernachtungen der Familie Vergünstigungen in der Region mit der Thunersee-Staff-Karte Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant