Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Team und sorge für ein unvergessliches Restauranterlebnis.
- Unternehmen: Beau-Rivage Genève, ein ikonisches Luxushotel mit reicher Geschichte.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, exklusive Vorteile und interne Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Dynamisches, kreatives Umfeld mit Fokus auf Teamarbeit und Innovation.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines aufregenden Neuanfangs in einem renommierten Restaurant.
- Qualifikationen: Erfahrung im Gastgewerbe und Führungsfähigkeiten sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5000 - 6500 € pro Monat.
L'histoire de Beau-Rivage Genève commence en 1865, portée par la vision d'Albertine et Jean-Jacques Mayer.
Depuis 160 ans, les cinq générations qui se sont succédé, puis les nouveaux propriétaires, la famille Casacuberta, s'attachent à préserver l'héritage, l'art de vivre et le savoir-faire de la maison, tout en préparant un nouveau chapitre de son histoire.
Face au Jet d'eau et au Mont-Blanc, Beau-Rivage reste une référence incontournable de l'hôtellerie de luxe à Genève.
Aujourd'hui en travaux de rénovation, l'établissement continue d'accueillir ses hôtes dans un cadre raffiné, avec ses 72 chambres et 23 suites, offrant une expérience exclusive et confortable, où tradition et modernité se rencontrent.
L'atmosphère unique de la maison se traduit par un accueil authentique et un sens aigu du détail, et son expertise se déploie également dans l'organisation d'événements et de réceptions sur mesure, dans ses salons élégants ou au sein de lieux partenaires grâce à son service traiteur.
Beau-Rivage conjugue ainsi histoire, excellence et innovation pour offrir à chaque visiteur un séjour inoubliable.
Définir et porter l'expérience du nouveau lieu Participer activement à la phase finale de création et au déploiement opérationnel du nouveau concept (art de la table, rituels de service, accueil, storytelling).
Garantir une expérience client distinctive, alliant la convivialité et le rythme d'une adresse exclusive avec les standards d'exigence et de raffinement d'un palace.
Assurer une qualité d'accueil personnalisée et mémoriser les préférences d'une clientèle locale et internationale très exigeante. 2.
Piloter l'ouverture et superviser les opérations Gérer la phase d'ouverture opérationnelle ( pre-opening ) du restaurant rénové : organisation de la salle, dotations en matériel prestigieux et optimisation des flux de service.
Encadrer, animer et inspirer au quotidien les équipes de salle (maîtres d'hôtel, chefs de rang, commis).
Structurer l'organisation des différents services (petits-déjeuners, déjeuners, dîners), optimiser les processus et veiller au strict respect des standards de qualité (LQA), d'hygiène et de sécurité. 3.
Collaborer étroitement avec la Cuisine et la Sommellerie Travailler en parfaite synergie avec le Chef Exécutif pour aligner la qualité du service en salle avec la vision culinaire de la Maison.
Collaborer avec le Directeur Wine & Beverage pour dynamiser l'offre des vins et proposer des accords parfaits, en phase avec les attentes de la clientèle. Être force de proposition pour animer le point de vente à travers des offres saisonnières ou des activations événementielles exclusives. 4.
Piloter la performance financière et le lancement Élaborer et suivre les budgets du département (Payroll, frais de fonctionnement) et piloter activement le chiffre d'affaires.
Optimiser les taux d'occupation, maximiser le ticket moyen grâce à des actions d'up-selling et optimiser la rotation des tables sans jamais compromettre l'excellence.
Analyser les indicateurs de performance (KPIs) et mettre en place des plans d'action correctifs si nécessaire. 5.
Fédérer et développer les talents Recruter, former et préparer la brigade de salle aux exigences spécifiques du nouveau concept.
Instaurer une culture de la performance, de la cohésion d'équipe, de la transmission et de l'élégance du geste.
Mettre en place des plans de succession et de développement individualisés pour fidéliser vos talents. 6.
Innover et faire rayonner Concevoir une programmation d'animations rituelles et d'activations saisonnières pour faire vibrer le restaurant tout au long de l'année.
Faire rayonner l'adresse à travers des événements gastronomiques exclusifs, des semaines thématiques ou des collaborations avec des producteurs locaux d'exception.
Instaurer au quotidien une culture d'excellence, de transmission, d'innovation et d'art de recevoir.
Intégrer un palace iconique au cœur de Genève au moment le plus excitant de son histoire moderne. Être l'acteur/l'actrice clé du lancement d'un concept de premier plan, avec une large autonomie opérationnelle et créative.
Travailler dans un outil de travail entièrement rénové, moderne et doté d'équipements prestigieux.
Bénéficier de conditions de rémunération compétitives, incluant un package attractif et des avantages exclusifs.
Profiter d'un programme de développement interne pour évoluer au sein de l'établissement.
Intégrer une entreprise à taille humaine, avec une culture de travail positive, dynamique et collaborative.
A 100% Restaurant Manager Arbeitgeber: Beau-Rivage Genève
Travailler au sein de la Maison Beau-Rivage, c'est évoluer dans un cadre d'exception à Genève, où l'art du service et le raffinement se rencontrent. Vous bénéficierez de conditions de travail attractives, d'une équipe passionnée et soudée, ainsi que de réelles perspectives d'évolution dans un établissement prestigieux, reconnu pour son excellence. Rejoignez-nous pour vivre une expérience professionnelle enrichissante et pleine de moments d'exception.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so A 100% Restaurant Manager erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Beau-Rivage Genève interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um A 100% Restaurant Manager mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Beau-Rivage Genève damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Beau-Rivage Genève gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Beau-Rivage Genève genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Beau-Rivage Genève!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Beau-Rivage Genève vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Beau-Rivage Genève zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Beau-Rivage Genève ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
